4 中国美食优质课一等奖教案

识字4中国美食

教材分析:

这篇课文主要讲述了11种中国美食,让学生了解中国美食,增强民族自豪感,培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法,拓宽眼界,让学生学会在生活中学语文。学情分析:

民以食为天,学生接触这一课时,应该都特别兴奋,因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以,在教学这一课时,教师只需适时地点拨和引导就可以了。

教学目标:

1.会认15个生字,掌握1个多音字,会写9个生字。

2.观察图片,说出各种美食的名称。

3.了解制作食物时需要用到的方法,从中认识生字。

4.会用部首查字法查字,并说说自己的发现。

5.培养学生归纳总结汉字规律的能力。

6.通过介绍中国美食,使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

7.通过对美食文化的了解,养成爱惜粮食的习惯。

重点难点:

重点:

1.会认15个生字,掌握1个多音字,会写9个生字。

2.认识中国美食,能说出美食的名称,能说出制作食物时需要用到的方法。

难点:

1.能从汉字中发现规律。

2.通过介绍中国美食,使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。

课时安排:2课时

第一课时

一、课时目标

1.会认15个生字,掌握1个多音字。

2.观察图片,说出各种美食的名称。

3.读汉字,说说制作食物时会用到哪些方法。

二、重点难点

重点

1.会认15个生字,掌握1个多音字。

2.说出各种美食的名称。

难点

读汉字,说说制作食物时会用到哪些方法。

三、视频导入

1.课前播放《舌尖上的中国》,让学生欣赏。

2.联系生活,导入话题。

同学们,看着这些美味的美食,你有什么感受?今天我们就来学习《中国美食》,认识美食。(板书课题:4、中国美食)

四、课文链接。

简介中国的八大才菜系。

五、出示学习目标

1、读准多音字“炸”。

2、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

3、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字,发现偏旁“火”和“灬”的联系。

六、学习多音字炸。

七、了解中国美食

1.出示课本上的美食名称:

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

2.齐读上述美食名称。

3.你还知道哪些中国美食?请说一说。

4.教师小结。

八、板书设计

4、中国美食

⎧⎪zhá(炸鱼)(炸酱面)

炸⎨

⎪⎩zhà(爆炸)(炸开)

第二课时

一、课时目标

1.会写9个生字。

2.运用部首查字法,说说自己的发现。

二、重点难点

1、会写9个生字。

2、运用部首查字法,说说自己的发现。

三、中国有很多得美食,进一步了解。

四、查字典,说发现

1.出示三组汉字:

灶焰烫煲焦烹

2.学生认一认。

3.请你说一说这三组汉字的部首分别是什么。(火火灬)

4.学生先用部首查字法查第一组字。

5.汇报交流。

灶:用砖石砌成的生火做饭的设备。

焰:火光,火苗。

小结:这两个字都与“火”有关。

6.再用同样的方法查后两组字,总结规律。

烫、煲:都要用到火。

焦、烹:都要用到火。

总结:这三组汉字都与“火”有关,可见制作食物时离不开火。五、说说家乡的美食。

1.出示汉字“烧、烤、炒”。

(1)引导学生发现这三个字的共同点:都是火字旁。

(2)运用所学的知识,想一想,这三个字都属于我们学过的哪一类字?

(3)请你为这三个字组词。(指名说)

(4)教师正音,学生齐读这三个字。

(5)学生在田字格中描红、临摹、书写。

(6)教师巡视、指导。

2.出示汉字“鸡、鸭”。

(1)请学生说说这两个字的共同点:都带有“鸟”字,与家禽有关。

(2)指名读,教师正音。

(3)指导学生写好“鸡、鸭”。

3.依次呈现“茄、肉、蛋、饭”,按“读音→组词→讲笔顺→观察→临摹”的步骤指导学生写字。

(1)学生在田字格中描红、临写。

(2)教师巡视、指导。

4.展示书写规范的学生作品。

六、板书设计:

4、中国美食

灶焰烫煲焦烹

火火灬