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4 中国美食教案推荐｜教案在线预览

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关键词：4 中国美食教案推荐

正文

《中国美食》教学设计

教学目标

【知识技能】

1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字;正确书写“茄、烤”等生字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语;正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】

正确、流利地朗读课文,能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】

了解中国的美食文化,激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点

【教学重点】

学会生字,读好词语。

【教学难点】

正确、流利地朗读词语;了解中国美食的烹调方法。

【教学过程】

一、启发谈话,导入活动

1. 师:中国是具有5000年历史的文明古国,他的文化源远流长,有这样一种文化,它被人们拍成了电视,搬上了银幕,一播出就引得许多观众,口水直流。让我们来感受一下这种文化的魅力吧。

(播放视频)

2. 师:刚才视频中的内容与什么有关?(食物。)

今天,我们就一起走进,中国美食的世界,来感受中国美食文化的魅力吧。

3.板书课题,一起齐读课题。(板书:4中国美食)

【设计思路】利用视频《舌尖上的中国》引入本课,激发学生的学习兴趣。

二、教授新知

1、老师一共带了几种美食,我们再来读一读吧。

请同学们把书翻到第35页,把书端好,自由朗读课文。

2、出示:(课件出示)(带拼音)

凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

多种形式,读词语,自由练读,同位轮读,指名读。指导“蘑菇”的轻声。

3、师:菜肴因为所用的材料不同, 我们常把菜肴分为荤菜和素菜。

引导学生将菜肴分类。相机指导“茄”字的写法。

4、同法学习主食。蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

5、师:同学们来学一学大人,点菜吧。首先,我来当服务员,你点菜,我帮你上菜。

师:谁想来体验服务员的角色?

利用“点菜”游戏,检测学生词语掌握情况。

6、师:同学们,中国地大物博,各地都有各地的特色美食,我们孟州有什么特色美食?

引导学生说出孟州的美食:混浆凉粉、烧饼、炒面、糖饼。

【设计思路】等环节学生学习本课的新知,熟悉掌握之后,利用游戏巩固新知,拓展新知,激发学生的爱祖国,爱家乡的感情。

(三)、小组合作探究

同学们,我们今天了解了这么多美食知识,小熊想请我们帮个忙,小熊快乐餐厅开业了,想让我们帮他设计一份菜单,我们小组同伴商量商量,帮他设计一份菜单吧、注意荤素搭配,有主食有菜肴,如果有我们孟州的特色美食会更好。

【设计思路】本环节的设计,培养学生学以致用的能力。(四)、拓展延伸

1、师:我们来看看今天所了解的几种食物,他们是采用什么方法制作成的?你还知道哪些食物是用这些方法,做成的?

学生回答。

2、师:这些制作食物的方法。我把它大概分成两大类。你有什么样的发现?

学生回答。

师:对,火字旁的制作方法,都是与火有关的制作方法,四点底的制作方法,都是与水有关。相机指导“烤”字的写法。

3、引导学生学会用部首查字法,认识同类字。

【设计思路】本环节,引导学生了解基本的烹饪方法,激发学生热爱祖国美食的感情。

(五)、布置作业

课下收集资料,制作一份美食小报,向快乐餐厅的客人介绍中国美食。

【设计思路】本环节的设计,让学生的知识拓展到生活实际应用中,剂检测学生的知识掌握情况,又培养了实际运用知识的能力。

(六)板书设计

凉拌

中

国素蒸熬煎煮

美

食主食炸烧烤炒爆炖

资料摘要

4 中国美食教案推荐

4 中国美食教案推荐

正文

文档信息

作者信息

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配套课件

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关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食教案推荐是什么类型的资料？

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