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关键词：2 水落“盐”出教学实录与评析

水落盐出

教学目标：

1、经历控制变量进行对比实验的过程。

2、探究得出水的三态变化条件，知道水的沸点与冰点。

3、培养敢于猜想、尊重证据、乐于合作的科学研究态度。

教学重点：对水的三态变化条件提出猜想与假设。

教学难点：经历控制变量进行对比实验的过程。

教学准备：水槽、玻璃片、三脚架、蒸发皿、酒精灯、水、盐等。

教学过程：一、复习导入。

引导学生回顾上节课的学习内容，导入新课。

二、学习新课。

1、提出问题：“水到哪里去了? 2、学生根据已有的知识与经验进行探讨和阅读，了解水的三态变化的知识。接着就引导他们围绕新的问题：“水在什么情况下发生状态变化?”进行猜想。

3、实验验证。

学生分组实验：(1)研究水变成水蒸气。(2)研究冰变成水。(3)水蒸气变成水。

①

水蒸气固化成霜的实验，是通过在冰水中加盐，令冰强行融化，从而杯内温度低于0℃，空气中的水蒸汽碰到杯壁时就会凝结成霜。这个实验能够比较清楚地观察到水结冰的过程，实验时可在冰水中插入一支温度计进行观察。

②冰熔化成水的实验比较简单，但由于要用到酒精灯等器材，教师要进行必要的安全教育。实验时要求学生注意观察水的物态变化和杯内水温的变化。重点观察冰水共存时的温度和水沸腾时的温度和现象，并记录下来。

③水变成水蒸汽的实验在前面水中“取”盐活动中已经做过了，可以根据实际情况进行调整或安排。

另外需要向学生指明的是，水加热后在水上方出现了“白气”，有很多学生以为那就是水蒸气，要让他们知道这实际是水蒸气遇到冷空气变成的小水珠，这实际就是天上的云，地上的雾。

三、总结与交流

讨论水的蒸发快慢与什么因素有关，通过各组汇报与交流各组设计的实验方案与结论，总结出水的蒸发快慢(盐析出的快慢)与什么条件有关。

讨论水发生三态变化的条件，总结出水蒸气、水和冰两两之间发生变化的条件。比较蒸发与沸腾的异同点。

四、拓展活动

讨论生活中蒸发的例子，如：杯中的水时间长了怎么少了?怎样晾衣服干得快? 生活中水的三态变化的例子。如：烧开水时，锅盖上可观察到的现象。冬天，戴眼镜的同学从室外到室内，眼镜片上发生的现象。

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