5.节日的餐桌教学设计第二课时.pdf

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关键词：5.节日的餐桌教学设计第二课时

《节日的餐桌》

教学目标：

1、知识与技能：运用造型元素，绘画"形美、色美"的中国佳肴。

2、过程与方法：①发现中国美食很讲究"形与色"②在记忆想像中体会生活的美好;③在共同创作中感受合作的愉快。

3、情感、态度、价值观：学会合作设计一桌美食佳肴;体会生活美。

教学重难点：

节日美食的记忆想像创作。

如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。

教学课时: 2课时

本节为第一课时

教学过程：

一、回忆节日景象，导入新课。

“孩子们，双节刚过，在节日里，我们必不可少的一件事是什么? 我们今天一起进入节日的餐桌。”

引出节日的餐桌课题。

“想一想：节日餐桌上有什么美食?味道、形状和色彩怎么样? ”

“咱们中国的美食历史悠久，博大精深，可谓堪称世界之最，那么你们知道咱们中国的美食有哪些经典的菜系吗？”

二、欣赏课件，了解中国八大菜系美食。

“中国有八大菜系，分别分布在这些城市，沿海居多，我们一起来看看它们分别是什么”

分别简单介绍八大菜系典型经典菜，找出中国美食“形与色”的特点。

讨论中国各种节日美食特点：如中秋节，有月饼，表示团圆;春节有鱼表示年年有余等。

三、设计自己最喜欢的一道中国美食。

中秋节刚过完了，老师在中秋节的时候设计了几道菜给大家参考，看看你们能不能说一说老师设计的菜有什么特点。

我们每人设计一盘美食，也设计一个菜名，全班组合成一桌佳肴。

提示：形美的设计：佳肴及容器。色美的表达。

共享美食：

将自己设计的一盘美食剪下来，进行摆放，看是用对称式还是均衡式摆设。

最后分别让学生介绍自己的美食。体验愉快心情。

5.节日的餐桌教学设计第二课时