10 吃饭有讲究课时教案

吃饭有讲究

义乌市宗泽小学 余君桃

教学目标

1.

通过调查反馈、观看视频、现场演练等多种方式，引领学生学会正确洗手、正确拿放餐具等，养成良好的个人卫生习惯。

2.借助录音、故事，引领学生明白尊敬长辈、夹菜不挑拣、吃饭不说话等餐桌礼仪。

二、教学重点、难点

学会正确洗手六步法，明白尊敬长辈、夹菜不挑拣等一些餐桌基本礼仪。

教学过程

一、谈话导入

1.

我们来做一个游戏吧，我来做动作，你们来猜，准备好了吗？

2.

我们每天都要吃饭，小朋友们会吃饭吗？真的会吃吗？谁来说一说？（2个小朋友）

3.

听了小朋友的回答，老师觉得你们并没有真正的会吃饭。因为吃饭有讲究。刚才大家都忘记了一件非常非常重要的事，什么事情呢？就是饭前要洗手！就像我们宗泽小朋友一样，请看（条形统计图）

老师调查了435个小朋友，只有88位小朋友饭前会洗手，347位小朋友饭前都没有洗手。老师问他们为什么饭前不洗手呢？他们有的说洗手太麻烦了；有的说没有时间洗；说的最多的小朋友就是：我的小手很干净啊，不用洗就可以吃饭了。

4.看看我们的小手，真的很干净吗？我们一起来看看显微镜下的小手。

5.哇，好多细菌啊。看到这里，小朋友们最想去干什么啊？（洗手）

二、用餐讲卫生

（一）我会洗手

1.小朋友们，你们会洗手吗？

2.请会的小朋友上来洗一洗。（洗一洗）

3.反馈：请3个观察员来观察一下，他们洗干净了吗？

4.上台反馈。

5.小结：原来指甲缝里，手指边上还没有洗干净。看来这样的洗手方法可不行，那该怎么办呢？怎么样才能把手洗干净？别急，洗手是有方法的，我们跟着医生一起来洗一洗吧。（两遍，边听边挑人，上台）

6.在大家学习洗手六步法的时候，老师发现了6位小朋友洗得特别认真，我们跟着他们一起洗一洗吧。

这是洗手第一步，手心手心搓一搓，（学生做动作）。

这是洗手第二步：（记得手背要两只手都搓一搓哦）

这是洗手第三步，这是洗手第四步（老师发现他指尖指尖揉一揉，特别的标准，一起再来一次吧），这是洗手第五步，这是洗手第六步。7.小老师们教的真不错，起立，我们和小老师们一起洗一洗吧。（音乐）

8.

小朋友们洗得很认真，老师带了一个秘密武器送给大家。----介绍免洗洗手液（它可不是一般的洗手液，他叫免洗洗手液，加上我们的洗手六步法，不用水也能把细菌杀死哦，想试一试吗？）

9.

我们先来看得到秘密武器的规则：

1.

等一等

2.

洗一洗

请小朋友们伸出小手等一等，等小组长给你们挤上免洗洗手液，再等小组长把洗手液放回抽屉里。然后就可以一起洗一洗啦！

10.

请小组长起立，老师给你们送秘密武器来啦。

11.

大家都准备好了

，我们一起消灭细菌咯。手心手心搓一搓……

12.

小结：我们的小手洗干净了。这个洗手方法真不错，我们可要记住：饭前洗手六步法。

（二）我会正确拿餐具

1.小朋友把手洗干净，就开开心心的去吃饭啦。瞧，食堂小助手已经开始打饭啦，睁大眼睛看一看，瞧一瞧，发现有什么不对的地方吗？

2.小结：对呀，勺子要拿柄上，就像这样（如图）筷子要拿粗的一头，小手不能放进餐盘里，而是要拿边上（如图）。饭前洗手很重要，餐具宝宝也很爱干净哦。我们班的小朋友真能干，不但学会了饭前洗手六步法，还知道了餐具宝宝不乱拿。其实吃饭的时候还有很多需要讲卫生的地方，你知道吗？（饭不能掉桌子上，也

不能把不喜欢的菜偷偷的扔到桌子下面）

三、用餐礼仪我知道

除了要讲卫生，吃饭还有很多讲究哦！让我们跟着故事一起去学习吧！准备好了吗？小耳朵竖起来，小眼睛看过来。

故事（一）

1.

你们喜欢林林吗？老师也喜欢。你们喜欢林林做的什么事情呢？

（1）（请外公外婆先坐下）---你在家的时候，也会让外公外婆，爷爷奶奶先坐好吗？恩，真不错，送你一个大拇指。

小结：小朋友们，当我们吃饭时，家里有长辈在，就要让长辈、女士先坐好。这也是一种礼仪！

（2）你还喜欢林林的什么呢？他会把碗筷先放好。------你也是个懂礼仪的好孩子。

（二）

1.

我们接着来听故事吧。

2.

你想对林林的弟弟说点儿什么呢？

（1）

吃饭的时候大声说话是不好的，（你平时肯定不会这样，你真棒）

（2）

会噎着，也会喷出口水到桌上。（是呀，吃饭大声讲话，不卫生，还很危险）

小结：我们吃饭的时候可不能说话哦！（出示板书----咀嚼食物不说话）

3.

在餐盘中这样挑来拣去也是不卫生的。那你会这样做吗？夹到这块不好，又放回去换一块，又换一块，把整个菜盘都翻遍了。

小结：我们在夹菜的时候可不能挑来拣去，要做到夹菜不挑不翻搅。

（三）

1.

小朋友们真能干，听故事都学到了这么多的用餐礼仪。那下面这段故事，你又会发现什么用餐礼仪呢？大家的的小耳朵准备好了吗？

2.

汇报：打喷嚏不能朝着饭桌，这样不卫生。（那打喷嚏时我们该怎么做呢？）

3.

小结：吃饭的时候不能朝着餐桌打喷嚏。

平时我们和别人说话时，也不能对着别人打喷嚏，这样不礼貌，也不卫生。

（四）

1.吃完饭后，林林又在干什么呢？我们一起瞧瞧。（视频）

2.小结：是呀，林林吃完饭后还会及时把餐桌收拾干净。

3.小朋友们真很能干，认真听故事，还学会了这么多的餐桌礼仪呢。我们一起来放松放松，跟着音乐回顾一下餐桌礼仪吧！

四、总结

1.总结：希望小朋友们以后一定要做到饭前洗手，拿放餐具要讲卫生，吃饭的时候要有礼仪！这些都是吃饭的讲究。其实吃饭的讲究还有很多很多，下节课我们接着学***家回家后也可以问问爸爸妈妈，爷爷奶奶，相信你一定会有新的收获！

3.老师这里有一张《吃饭有讲究》的摘星卡，送给你们。从今天起，你做到一次，就给自己加一颗星。希望你们得到最多的星星！

4.小朋友们，下课！

板书 吃饭有讲究10 8 讲卫生 饭前洗手六步法1 餐具宝宝不乱拿2 9有礼仪 女士长辈先坐好 3 咀嚼食物不说话4 夹菜不挑不翻搅 5 不朝饭桌打喷嚏6 碗筷及时收拾好7 ……