10 吃饭有讲究优质课教案推荐

《吃饭有讲究》教学设计

一、教学目标

1初步了解有关饮食健康的常识

2逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

3学会营养配餐

4学会用餐基本礼仪

二、教学重点

逐步养成良好的饮食习惯:不挑食不偏食、吃饭文明有礼。

三、教学难点

学会用餐基本礼仪

四、教学课时

两课时

五、教学过程

活动1：饭前洗洗手

师：大家好，很高兴今天能为大家上一节道德与法治课，课前老师有两个谜语，大家想猜吗？

身体细长

兄弟成双

只会吃菜

不会喝汤（筷子）

肚子圆圆白衣裳

像个元宝肉中藏

兄弟一起锅上游

坐着小船到桌上（饺子）

师：同学们表现的真棒，这两样东西呀，都和饮食有关，我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家，饮食已经不再是简简单单的吃饭，更具有丰富的文化内涵，大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的，今天我们就要一起学习这一课《吃饭有讲究》。

师：那你们来说一说，吃饭前都得干什么啊？好，大家都知道吃饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的？

说得不错，正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病，今天，老师要教你们六步洗手法，只要你按这个顺序来洗手，保证你的小时干干净净得。

活动2：学会自己配餐

手洗干净了，咱们就开饭了。

孩子们，老师把我们谜语中提到的筷子也带过来了。观察一下，

师：我们来看一看这两幅图，你更喜欢哪一幅图的环境？它们有什么区别？

生：第一幅图的筷子是木头做的，第二幅图是不锈钢的。

师：你会用哪一幅图片的筷子？

生1：第一幅

生2：第二幅

师：听到大家都有各自不同的想法，接下来老师要给你们讲一个小故事。从前啊，有一座美丽的大森林，蓝天白云，茂密的大树，快乐的鸟儿无忧无虑的生活在一起，非常快乐。忽然有一天，森林里来了一群伐木工人，他们拿着斧子和锯残忍地把这些茂密的大树都砍了，茂

密的树林没有了，变成了现在的样子，咦？那些茂密的大树去哪里了？

生：制作成了一次性筷子。

师：以后你还要继续使用一次性筷子吗？为什么？

生：不使用一次性筷子，树被砍了，森林就不美丽了，我要保护我们的森林。

师：同学们说的真好，***呀也倡导我们全国的小朋友，要保护我们的生态环境，保护森林，从我做起，从身边的小事做起！

师：老师已经为大家准备好了美食卡片，就在小组桌上的手提袋里，先听我的要求，只能动手，不能动嘴，快速摆好，然后以最端正的坐姿告诉老师。

手已经洗干净了，接下来我们就可以开餐啦！请你为自己搭配一份合理的午餐。我们先来看看老师为自己搭配的午餐把！

听清我的要求，请你和你的小组成员合理选择，以三人为一个小组，一个名组员负责选择主食，一名组员负责选择蔬菜，一名组员负责选择肉类。每组搭配出一份合理的午餐，一会我们来比一比，看看哪组搭配的既营养，又美味。

（纷发美食贴纸，让孩子们自主选择，贴在盘子里。小组成员展示。）

师：同学们为自己搭配的午餐都非常棒，既做到了营养搭配，也做到了不浪费食物，其实啊，食物的搭配有一个小窍门，让老师来告诉你如何营养搭配吧！

齐读儿歌：蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。

鱼、肉、蛋本领强，能为头脑来帮忙。

牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。

五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。

活动3：火眼金睛来发现

师：刚刚我们说了那么多的美食，但这些美食在一些情况下也是不能吃的，用你的火眼金睛来看一看，这些美食在哪些情况下就不能食用了？

生：发芽的土豆

生：彩色的蘑菇

生：发霉的面包

师：你们总结的真全面，看来啊，我们吃饭不仅仅要讲究科学，更重要的是还要健康。

活动四：国学小讲堂

师：吃饭是非常有讲究的，讲究就体现在我们中国人吃饭是非常有礼仪的，谁能来说一说，你知道哪些吃饭的礼仪？

生1：吃饭时不能看电视

生2：吃饭时要让长辈先吃

生3：吃饭时不能浪费

师：同学们说的都不错，让我们一起进入国学小讲堂：餐桌礼仪。接下来我们一起来看一个小视频，一会让同学来说一说，你学到了哪些餐桌礼仪？

师：老师也偷偷搜集了一些同学吃前、饭中、饭后的照片，让我们一起来看看，他们吃饭是不是有礼仪的吧！

生1：图一的小朋友吃饭讲礼仪，因为她吃饭不挑食，不浪费。

生2：图二的小朋友吃饭讲礼仪，他帮妈妈刷盘子。

生3：图三的小朋友吃饭讲礼仪，他喂妹妹吃饭。

师：你们观察的真仔细！吃饭的时候到底应该注意哪些呢？让我们一起来读一读这首儿歌吧！

吃饭应注意

健康和礼仪

挑食暴食不可取

浪费粮食更不宜。

总结：今天我们学习了吃饭有讲究，我们知道了讲究应该体现在哪些方面，希望你们以后也都能做到有讲究的吃饭！