10 吃饭有讲究教学实录与评析

《吃饭有讲究》第二课时教学设计

一、教材分析：

本课是统编版《道德与法治》一年级上册第三单元《吃饭有讲究》中第二课时的内容，主要是关注学生在家中的饮食，本课有两方面的内容：吃饭要讲究营养均衡、合理搭配，吃饭时要有良好的饮食习惯。

二、设计理念

本节课设计力求从学生生活实际出发，引导他们通过探索、交流来了解更多关于健康饮食的知识。教学过程中调取学生的生活经验，用活动的形式、游戏的方式让学生知道如何才能做到营养均衡，并根据学生实际情况进行教学，促进良好的饮食习惯的养成，教学力图落实到学生的行为中。

三、学情分析：

现在的孩子极不重视饮食习惯的养成，饮食没有规律，挑食、偏食，随便吃零食或者暴饮暴食，缺乏营养方面的知识。其产生的主要原因除了是受家庭影响，家长没有培养好以外，更重要的也是他们不知道什么是科学饮食和正确的饮食习惯，以为吃饱了就是健康的。合理搭配，健康饮食，更重要的是培养儿童产生这方面的意识，愿意养成科学的饮食习惯。

四、教学目标：

1.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。

2.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

3.逐步养成良好的饮食习惯，做到不暴饮暴食、不挑食、不偏食。

五、教学重点：初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。

六、教学难点：知道良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

七、活动过程：

活动环节

一、激趣导入

教师活动预设

我们学习了《吃饭有讲究》，知道了吃饭要讲卫生，讲礼仪，那吃饭还要讲究什么呢？我们今天继续来学习。

1

学生活动预设

同学们，上节课学生与老师互动

设计意图

我从学生感兴趣的话题入手，能营造良好的课堂氛围，集中学生的注意力，使

学生对学习内容产生浓厚的兴趣。

二、食物的诉说

（一）食物的种类

1、学生看课件，认这个活动主要是让学生认识1、出示各类食物，认识各类食物。

2、给食物分类。

值

食物的营养价值。

物的作用大。

识各种各样的食物。

2、学生给各类食物各类食物，初分类：谷类、蔬菜步了解食物的品和豆制品、油盐

类食物的营养类食物的营养价值

步合理搭配做铺垫。

5、认识膳食宝塔，（二）食物的营养价水果、肉类、奶制分类，知道各1、食物大比拼，了解3、看课件，了解各价值，为下一2、学生评论：哪种食4、学生评论

3、认识膳食宝塔，知知道各种食物都有道只有吃各种各样的好处

食物，才能营养全面。

（三）食品安全知多6、讨论这些食物能少

能吃吗？

怎样？

3、小结：注意食品安全。

三、食物的搭配

1、思考：食物怎样搭1、思考：食物怎样设计这一环节配好？

配晚餐

理

搭配好？

搭配晚餐。

主要是让孩子么样的饮食习2、自由选择食物，搭2、自由选择食物，进一步明确什3、评价，搭配是否合3、根据所选食物评惯才是科学价，看看搭配是否的，如何合理搭配，做到营养均衡。

流这样的饮食生的生活经习惯好不好？

验，根据学生

四、这样吃好吗

食习惯好吗？为什么？

学生的饮食习惯。

2

吃吗？

多了油炸食品会怎1、小组讨论这些食物7、看课件，思考吃2、油炸食品吃多了会样？

4、小结：合理搭配。

合理

1、辨一辨：这样的饮1、看课件，讨论交本环节调取学2、出示评价表，了解2、自查自己吃饭实际情况进行时有没有不好教学，辨一辨

3、小结，读儿歌

的饮食习惯。

哪些饮食习惯3、根据评价表，了不好，力图落解还有哪些不实到学生的行好的饮食习惯。

为中。

五、总结

了什么？

2、总结

的收获

会吃饭要讲究营养均衡和吃饭时要有良好的饮食习惯。

板书设计：

吃饭有讲究

合理搭配 健康饮食

1、说说这节课你学到谈谈自己在这节课再次让学生体3