第一单元 脂肪烃第二课时教学实录

课题

脂肪烃

教材分析

学情分析

三维目标

教学重难点

教法与学法

《脂肪烃》是人教版高中生物选修五《有机化学基础》第2章《烃和卤代烃》第1节的教学内容，主要学习烷烃、烯烃、炔烃三类重要脂肪烃，在教材上呈现时突出了类别的概念。本节内容是对化学2中已经介绍的烷烃和烯烃的代表物——甲烷和乙烯知识的提升，重点介绍的是炔烃的代表物——乙炔的制取、结构和性质。

通过上节课的学习，学生已理解了甲烷和乙烯的构性知识迁移到烷烃和烯烃。对于顺反异构知识、乙炔的结构和性质、实验室制法在本节课应重点讲解，并迁移至炔烃，让学生体会结构决定性质的真理。对脂肪烃的来源和综合利用部分结合化学2中的石油的综合利用知识复习一下

知识与能力

1、

了解烷烃、烯烃和炔烃的物理性质的规律性变化

2、了解烷烃、烯烃、炔烃的结构特点

过程与方法

1、

注意不同类型脂肪烃的结构和性质的对比

2、善于运用形象生动的实物、模型、计算机课件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力

情感态度与价值观

根据有机物的结果和性质，培养学习有机物的基本方法“结构决定性质、性质反映结构”的思想

教学重点

烯烃的结构特点和化学性质

教学难点

烯烃的顺反异构

合作探究法、自主学习法

信息技术应用分析

1

知识点

课程导入

乙炔

炔烃

脂肪烃的应用与来源

科学视野

教学资源

教

学

活

动

设

计

学习目标

媒体内容与形式

情感、态度与价值观

课件

电子白板

知识与技能

电子白板

过程与方法

（特效交互功能）

电子白板（移动、智能笔、知识与技能

特效交互功能）

态度与价值观

视频

师生活动

【引入】师：上节课我们主要学习了烷烃和烯烃的结构特点和性质，这节课我们来学习以乙炔为代表的炔烃。

【板书】三、乙炔和炔烃

（一）乙炔

1、分子结构（展示乙炔分子的球棍模型）

分子式：C2H2

结构式：H—C≡C—H

结构简式：CH≡CH

2、乙炔的实验室制法：

（1）反应原理：（2）反应装置：固液不加热型。（似、、、等）阿

（3）收集：排水集气法或向下排空气法

【演示实验2-1】乙炔的制取和性质

使用方式

媒体来源

教师播放

教师制作

教师演示

教师制作

教师演示

教师制作

学生操作

教师播放

下载

设计意图

批注

回顾就知，增强知识

与知识的衔接性，减少学生的陌生感

2

（下面要求学生根据实验思考）：

1．制CH≡CH时为什么用饱和食盐水代替纯水？

2．能否用启普发生器制CH≡CH ？

3．根据实验现象，归纳乙炔化学性质？

3、物理性质：纯乙炔是无色、无味的气体，微溶于水，

易溶于有机溶剂。

4、化学性质

（1）加成反应：（分步加成）

1，2—二溴乙烯

1，1，2，2—四溴乙烷

或

实验现象：乙炔使溴水褪色。

再例：

（学生填写后校对并给予评价）

氯乙烯

（归纳：乙炔分子中有，即不饱和碳原子，可以直接结合其它原子或原子团，起加成反应。）

2．氧化反应

通过引导，学生能深入领会学习目标，有利于知识点的掌握；通过提出探究思考题，注重了知识的探索性；通过学生亲自练习的过程，解决了命名过程中特殊问题的处理办法，从中找到了成就感，对学***有提高

3

当堂检测

有效练习

板书设计

师：那么，究竟什么样的烃是炔烃呢？

（学生回答，教师给予评价）

【板书】（二）炔烃

1、概念：分子里含有碳碳三键的不饱和链烃叫做炔烃。

如：CH≡C—CH3

丙炔

CH≡C—CH2—CH3

1—丁炔

通式：CnH2n-2

(n≥2)

2、物理性质：递变规律与烷烃、烯烃的相似。

3、化学性质（与乙炔相似）：可发生氧化反应，即可以

燃烧，能使酸性高锰酸钾溶液褪色；也能发生加成反应

等。

师：以下是大家在高一就有所了解的内容，要求大家课

后去阅读。

【板书】四、脂肪烃的来源及其应用

（剩下时间解决课后练习）

及时归纳【布置作业】课本36页的课后习题第4、5题作为作业。

写出乙炔与氯化氢1：1加成的方程式，并写出产物的加聚反应方程式

【板书】三、乙炔和炔烃（一）乙炔

1、分子结构

2、乙炔的实验室制法：

3、物理性质：

4、化学性质

（1）加成反应：（分步加成）

（2）氧化反应

4

教学反思

备注

（二）炔烃

1、概念：分子里含有碳碳三键的不饱和链烃叫做炔烃。

通式：CnH2n-2

(n≥2)

2、物理性质：递变规律与烷烃、烯烃的相似。

3、化学性质（与乙炔相似）：

四、脂肪烃的来源及其应用

本节课的烯烃的顺反异构、乙炔的结构以及乙炔的制备和性质是是课本上新内容。其中顺反异构是拓宽学生的视野，知道存在条件即可：而乙炔的制备和性质是结合实验学习化学知识，并且乙炔的制备是一种重要的气体制备方法是，重要的实验，另外在必修已学过烷烃烯烃的基础上进一步体会结构决定性质的认识思路，可以帮助学习炔烃的化学性质，更有利于以后各类有机物的学习

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