第一单元 有机化学的发展与应用教学设计第一课时

第一单元

有机化学的发展与应用

1．了解有机化学的发展史。

2．了解有机化学在生产、生活、科技与能源方面的重大作用。

有

机

化

学

的

发

展

与

应

用

[基础·初探]

教材整理1

有机化学的发展

1．19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。

2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。

3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。此后，其他化学家又以无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化合物，使人们彻底摈弃了“生命力论”。

4．1965年，中国科学院生物化学研究所、有机化学研究所和北京大学化学系三个单位协作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛素。

(1)含碳元素的化合物都是有机物。(

) (2)NH4CNO与CO(NH2)2互为同分异构体。(

) (3)有机物只能由动、植物产生，不能通过人工合成。(

)

1

(4)醋酸、苹果酸、甲烷、CO、HCN均为有机物。(

) 【答案】

(1)×

(2)√

(3)×

(4)×

教材整理2

有机化学的应用

1．在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等合成有机物广泛应用于生活的方方面面。

2．有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要的作用。例如，依靠酶的催化作用，人体将食物消化，并将一些简单分子合成生命活动所需的生物分子。

3．药物化学已经成为化学的一个重要领域，世界上每天都会合成出的备选药物大多数是有机化合物。

举例说明日常生活所涉及的有机物有哪些。请归纳。

【提示】

[核心·突破]

1．有机物与无机物比较

性质和特点

种类

有机物

很多(7 000多万种) 多数不溶于水，易溶于有机溶解性

溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯

可燃性

10多万种

多数溶于水，而不溶于有机溶剂，如食盐、明矾溶于水

无机物

多数可以燃烧，如棉花、汽多数不可以燃烧，如CaCO3、油、天然气都可以燃烧

MnCl2不可以燃烧

是否是电解质

多数是非电解质，如酒精、多数是电解质，在水溶液中乙醚、苯都是非电解质，溶或熔融状态下导电。如HCl、液不电离、不导电

氢氧化钠、氯化镁是强电解

2

质

化学键

多数是极性键或非极性键

复杂，副反应多，多用“―→”表示，反应较慢

多数是离子键或共价键

简单，副反应少，用“===”表示，反应快，如氯化钠溶液和硝酸银溶液反应瞬间完成

化学反应

联系

无机物与有机物可以相互转化

2.有机化学的综合应用

[题组·冲关]

题组

有机化学的发展与应用

1．有机化学概念是下列哪位科学家提出的(

) A．道尔顿

C．贝采利乌斯

B．阿伏加德罗

D．维勒

【解析】

对一些重要人物提出的理论要进行重点记忆。道尔顿提出原子学说；阿伏加德罗提出阿伏加德罗定律；贝采利乌斯提出有机化学的概念，打破“生命力论”的是维勒，他第一次人工合成了有机化合物。

【答案】

C 2．1828年，填平无机物与有机物间鸿沟的巨匠维勒，将一种无机盐直接转化为有机物尿素[CO(NH2)2]，维勒使用的无机盐是(

) A．NH4NO3

C．CH3COONH4

B．(NH4)2CO3

D．NH4CNO 【解析】

无机盐直接转化为尿素，由质量守恒定律知，维勒使用的无机盐应该与尿素分子组成完全相同。

【答案】

D 3．下列说法错误的是(

)

3

A．有机物和无机物都可以从动植物体中提取

B．不是所有的有机物在一定的条件下都能相互转化

C．有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的

D．很多无机物在有机反应中能起重要的作用

【解析】

有很多物质在自然界中是不存在的，需要人工合成才能得到，不能从动植物体中提取。

【答案】

A 4．车用“乙醇汽油”能改变我国对石油资源相对短缺的局面。所谓“乙醇汽油”就是在汽油里加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是(

) A．乙醇汽油是一种新型的化合物

B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放

C．工业上常用裂化的方法提高汽油的产量

D．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇

【解析】

乙醇汽油是混合物而不是纯净物，A错误；乙醇属于清洁能源，使用乙醇汽油可减少有害气体排放；石油的裂化可获得汽油等轻质油；由淀粉水解可制得乙醇。

【答案】

A

4