习作2优质课一等奖教案

介绍一种“美”味

官渡区东站实验学校赵松青【教材简析】

《介绍一种“美”味》是苏教版国标本实验教材六年级下册中的一篇“习作”的主题。这次习作训练主要通过学生的观察体验,练习写一篇介绍自己喜欢的美味的习作。包括说、听、写等练习在内的综合性训练。

【学情简析】

六年级学生在语言表达、习作方面已经具备一定的基础,可是该作文不像记叙文一样有故事的延展性,它重在观察、描述美食的各个方面,只有生活中真实的美味才能把孩子的思维激活。但是,学生却还是难于锁定其吃过的不甚繁多的美食之一,回味其味道,学生调动的素材往往局限于“酸、甜、苦、辣”,“色、香、味、形”的表层描述。而具体、生动的描写是学生的难点。

【教学目标】

1、选择自己喜欢的美味写下来,突出其色、香、味、形。

2、能在叙述的过程中融进自己的心理体验

3、通过互动,培养小组合作意识和创新意识。能够完整地听完别人的

介绍,并进行简单评价。

【教学重点】

学生能够紧扣“美味”两字,突出它的色、香、味、形及特色。

【教学难点】

学生能够掌握写作方法,整理写作思路,运用生动的语言写出内心

深处真实的感受,作文完整﹑具体。

【教学准备】

1. 教师准备:演示文稿

2. 学生准备:按下列要求预习课文

【教学时间】

2课时

教学设计:第一、二课时

一. 导入新课:

1、谈话导入

谈到美味,我想到过桥米线、冰糖葫芦、粽子年糕、牛街庄的烧烤等等,说到美食,我不由得想到中国最有名的南北大菜“满汉全席”。(调动兴趣、报菜名导入)

2、相声激趣

我特别想请你们吃蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾,烧花鸭,烧雏鸡,烧仔鹅,卤猪卤鸭酱鸡腊肉松花小肚凉肉香肠,什锦酥盘麻酥油卷清蒸八宝猪浆米酿鸭子,红丸子白丸子熘丸子炸丸子南煎丸子四喜丸子鲜虾丸子鱼脯丸子,还有一品肉,樱桃肉马牙肉,红焖肉,黄焖肉坛子肉,红肉扣肉肉…肉…想吃吗?

小结过渡:哎,可惜没有。但是我们听听菜名就让我们垂涎三尺。这些都是大菜,我们看看明朝开国皇帝朱元璋最喜欢的美味佳肴是什么?(珍珠翡翠白玉汤,师进行故事简略介绍)

3、故事导引

是啊,在明朝开国皇帝朱元璋心里“人间美味“就是豆腐、白菜、剩粥做成的“珍珠翡翠白玉汤”。在你心里,你吃过的人间美味肯定也不少。

今天,我们要写作的主题就是“介绍一种美味”(板书课题)

二、学习过程

(一)拟定题目、突出写作主题

1、同学们,好心的老奶奶为“豆腐、白菜、剩粥”起了个好听的名字“珍珠翡翠白玉汤”;我也为冰糖葫芦起了个好听的名字“

(晶莹剔透)的(冰糖葫芦)

琼浆玉液——米凉虾

2、请同学们也为自己心中的美味起个好听的名字

()的()

(二)以实例表现,学习如何抓住“色香味形”具体描写。

1、突出美食特色,学会详略得当

A、“珍珠翡翠白玉汤”和“豆腐白菜剩粥汤”比较,“珍珠翡翠白玉汤”抓住了这道菜什么特点来命名?(颜色)

B、想一想,你心目中的美味佳肴要给别人介绍,最要突出的是它的什么特点?

2、同学们每一道“美食”都有其各自的特点,我们一起来想一想“美味”究竟“美在哪里?

一道“美”味,它应该具有好看的()

一道“美”味,它应该具有诱人的()

一道“美”味,它应该具有独特的()

一道“美”味,它应该具有难忘的()

是啊,“美味佳肴”各有其色、各有其形、各有其味,有的美食色香味形一应俱全,而有的美食其貌不扬,却“香”味浓郁,口味独特。(板书“色、香、味、形”)

(三)观察实例,学习如何抓住“色香味形”具体描写。﹙对食物观察,突出其特点,抓住最有特点的美食展开描述,力求文章具体﹑生动﹚

1、叫花鸡图片展示(课件出示)

2、叫花鸡的色、香、味、形的范文学习。

3、品读范文

A、叫花鸡的形(真实、形象)

B、叫花鸡的香(形象、生动)

C、叫花鸡的色(抓住特色、略写)

D、叫花鸡的味道

4、读一读,用线勾画出描写叫花鸡外形的句子,用线勾画出描写叫花鸡颜色的句子,用线勾画出描写叫花鸡香味的句子。和大家交流一下你最喜欢哪句?为什么?

(四)通过“冰糖葫芦”、“粽子”图片欣赏,结合自身观察、以往品尝感受,仿说这两种食物的“色香味形”(小组合作交流,从色香味形四个方面展开论述)

1、粽子可真是中国最具特色的美食………

(通过中心句的引领,拓展学生语言表述的能力)

2、粽子的历史典故和各色口味介绍。

3、冰糖葫芦可真是一件漂亮的艺术品………

(四)吃时的独特感受,语言交流,为全文的撰写埋下伏笔。

1、同学吃冰糖葫芦,学生观察、描述其动作体现其吃美食的心情。

2、观察烤鸭,试问这样一只烤鸭放在你的眼前,你想吃吗?想象一下你吃的整个过程。

(同学们结合生活实际展开描述,从而通过他人的对照,结合自己品尝的心理体验描述出吃时的独特感受)

3、对比不同人物吃不同美食的特点,结合自己吃自己最喜欢的食物时的状态加以描述。从神态、动作、语言、心理活动上刻画。

(五)学生撰写作文,教师巡视点评、指导。

1、学生从色、香、味、形从侧重点对自己最喜欢的美食进行描写,并能够写写吃的过程。(神态、动作、语言、心理活动的刻画)。

2、学生汇报写作成果,教师巡视、集体点评。

教师小结:同学们,作文就是用笔说话。今天,我们就将我们刚才谈论的“美味”用笔写下来,主要从它的“色香味形及你的独特吃法和吃它时的感受写下来。其间还可以适时加上“美食”的做法和来历。谁的作文能够在读后让大家淌口水,那一定是最棒的习作。

学生完成全篇习作,师巡视指导,并结合学生协作进行点评板书设计:介绍一种“美”味

作文:用笔说话

写美味:色

香美味佳肴形

味(神态、动作、语言、心理活动)