4 中国美食名师课堂实录｜教案在线预览

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《中国美食》教学设计黟县碧阳小学汪晓敏教学目标：1.通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等5个生字。2.认识各种中国美食，简单了解制作美食的方法。3.通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。教学重点：认识生字，会写生字新词。教学难点：爱上中国的美食

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所属课文：4 中国美食

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2018-05-29 11:11:00

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学校：黟县碧阳小学

4 中国美食名师课堂实录

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关键词：4 中国美食名师课堂实录

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《中国美食》教学设计

黟县碧阳小学

汪晓敏

教学目标：

1.通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等5个生字。

2.认识各种中国美食，简单了解制作美食的方法。

3.通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

教学重点：

认识生字，会写生字新词。

教学难点：

爱上中国的美食文化。

教学过程：

一、从美食引入。

1.板书：美食。说起美食，你想到了什么？

2.美食，让老师想到了年夜饭，因为老师制作了一大桌美食，你们想知道吗？想知道，可必须完成生字的认读才行。

二、了解中国美食，认识生字。

1.多媒体课件出示：凉拌菠菜。

(1)认识“菠”字，学生认读，并说说怎样记住它。

(2)认读“凉拌菠菜”，出示图片欣赏。

2.以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3.归类识字。说一说草字头的字和火字旁的字的特点。

4.读准词语。

5.填空

香（）豆腐

红（）茄子

水（）鱼

你能发现什么？

师小结发现:这些填的字都是表示食物制作方法的汉字，刚才学的词语当中还有哪些也表示食物的制作方法？

你发现了什么规律没有？煎、煮，都是四点底

，烧、烤、爆、炖：都是火字旁。它们都与火有关。

6.学习四种主食。

看完了菜肴，看看我家的主食吧！

（1）出示主食名称，学生自由认读，读准字音。

（2）检查自学情况。指名带读，学生提醒生字的字音。

（3）去拼音认读。

（4）分析其中表示食物制作方法的字。

三、总结拓展

1.老师我用“炒、烤、烧”等制作美食的方法，烹饪了许多美食。这其中有一些是具有中国特色的菜肴。北京的烤鸭世界闻名，四川的水煮鱼麻辣鲜香，葱爆羊肉和小鸡炖蘑菇是西北地区的特色菜。你还知道哪些地方有什么特色美食吗？（图片展示：重庆火锅、淮扬狮子头、福州的佛跳墙和湘西的麻辣仔鸡）

2.了解黟县美食。

四、指导写字

1.出示五个生字：烧、烤、炒

2.学生交流汇报写字时应注意的地方。

3.“鸭、鸡”同时指导。

4.学生描红，师巡视指导。

5.展示优秀作业。

五、板书

中国美食

烧

烤

爆

炖

炸

炒

煎

煮

蒸

熬

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食名师课堂实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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