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科学·技术·社会　酶为生活添姿彩第一课时教学实录｜教案在线预览

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关键词：科学·技术·社会�…第一课时教学实录

正文

人教版高中生物必修一第五章细胞的能量供应和利用

一轮复习——与酶有关的实验设计教学设计

中山市桂山中学

黄维沛

一、教学目标

1、知识目标

理解酶的化学本质和作用、特性、实验设计的基本原则。

2、技能目标

实验的方案设计

3、情感、态度、价值观目标

培养严谨的理性思维

二、教学重点

与酶有关的实验设计

三、教学难点

与酶有关的实验设计。

四、学情分析

本节课的内容面向高中二年级的学生，是学生在学完了高中生物必修内容的基础上进行的综合复习，学生已经形成了生物的知识框架，掌握了生物的学科综合分析能力。因此学生已经具备了良好的知识基础，本节课的重点在于培养学生实验设计的思维和技能。

四、教学课时

1课时

五、教学过程

教学内容

学生活动

思考并回答：

教师组织与引导

教学意图

复习酶的化学本质、作用和特复习知识，为性，引导学生进入本节课内容1、酶的化学本质

本节课做好知的学习。

课程导入

2、作用的作用及识储备。

作用机制

3、酶的特性

一、实验结合例子分析实析

教师呈现实验设计的例子，引理解实验设计

的变量分验设计的原则、变导学生分析实验设计的原则和量、实验方案的书变量。同时熟悉实验方案的基

写。

本书写方法。

某同学想验证酶的专一性，设计了如下实验：

研究课题：验证淀粉酶的专一性

实验步骤：

（1）取两支试管，编号为A、B，分别加入等量的淀粉酶溶液。

（2）A试管加入2mL淀粉溶液，B试管加入等量蔗糖溶液。

（3）两支试管在相同且适宜温度下保温5min

（4）两支试管加入等量斐林试剂后水浴加热，观察颜色变化。

预期结果：A试管出现砖红色沉淀，B试管不出现砖红色沉淀

结论：淀粉酶有专一性

小组成员选择探前后桌4个同学为1组，每组从下培养学生小组写出实验方案。合作学校能究的课题，讨论设面课题中任选一个，计实验方案

写完将方案进行展示。（实验材料和用具不限）

力，实验探究设计能力。

①探究某种酶的化学本质

②验证酶的高效性

③探究温度对酶活性的影二、小组合作探究

响

④探究pH对酶活性的影响

⑤探究酶的最适温度

⑥探究酶的最适pH

⑦探究反应物浓度对酶促反应速率的影响

⑧探究酶浓度对酶促反应速率的影响

引导和组织学生对每个小组的培养学生的合三、分享计方案，并作适当设计方案进行评价和交流。

作探究能力

交流

的介绍

小组呈现实验设思考总结，对实验归纳与酶有关的实验设计方法归纳提升，提常见类型及设计思路：

设计方案进行归高学生的实验纳总结。

四、方法归纳

方法1

用“试剂检测法”鉴定设计能力

酶的本质

方法2

用“对比实验法”探究或验证酶的高效性、专一性及影响酶活性的因素

方法3

用“梯度法”探究影响酶活性的因素(温度或pH)

五、课堂通过课堂练习及时巩固教学的内容和技能，同时也反馈教学效果。

练习

练习巩固

见讲学稿

六、教学评价

本节课以实验探究为主线，充分发挥学生的主体地位，学生充分参与课堂，很好的调动的学生学习积极性。同时能培养学生合作探究的能力。但由于课堂时间有限，不能全部展示全部小组的设计方案。

资料摘要

科学·技术·社会　酶为生活添姿彩第一课时教学实录