全章复习与测试优秀教学设计

一【三维目标】

1、知识与技能

组成细胞的分子

内容

了解

理解

应用

六年考情

简述组成细胞的元素和细胞中的主要化√

6年3考

合物的种类 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白√

6年2考

质(实验) 说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋

√

6年2考

白质的过程、蛋白质的多样性及功能

说出核酸的种类、DNA和RNA在化学组成√

6年3考

上的区别；简述核酸的结构和功能

观察DNA和RNA在细胞中的分布(实验)

√

未考查

概述糖类的种类和作用

√

6年2考

举例说出脂质的种类和作用

√

未考查

说明生物大分子以碳链为骨架

√

未考查

说出水和无机盐在细胞中的存在形式和√

6年4考

作用

2、情感态度与价值观方面

2.1认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。

2.1认同生物界在物质组成上的统一性。

3、能力方面

3.1尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

3.2以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。

二【教学重点】

说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质的多样性及功能

说出核酸的种类、DNA和RNA在化学组成上的区别；简述核酸的结构和功能

三【教学难点】尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(实验)

1基础知识梳理

1.1组成细胞的元素

组成细胞的主要元素：C、H、O、N、P、S组成基本元素：C、H、O、N细胞最基本元素：C

的元大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等素微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等2.3(2016·湖南省学业水平考试真题)下列关于细胞中碳元素的说法，正确的是(

) A．碳是占人体细胞鲜重最多的元素



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B．碳是细胞中最基本的元素

C．蛋白质分子不含碳元素

D．碳属于细胞中的微量元素

1.2组成细胞的化合物

水无机物无机盐蛋白质1.2.1化合物分类核酸

有机物糖类脂质1.2.2无机物

(1)水

结合水：与细胞内其他物质相结合，是细胞____的重要组成成分。

自由水：以____的形式存在，可以自由流动。

自由水的生理功能：

①良好的溶剂；

②运送营养物质和代谢废物；

③参与细胞内许多生物化学反应，如光合作用、有氧呼吸等；

(2)无机盐

①大多以_______的形式存在；

②生理作用

构成细胞中某些重要的化合物，如：叶绿素中含Mg、血红蛋白中含Fe等。维持生物体的生命活动，如：哺乳动物缺钙会抽搐。维持酸碱平衡，调节渗透压，如：Na、HCO、HPO等。＋－3－4

(习题)有关细胞中水的叙述，不正确的是(

) A．细胞的生命活动离不开水

B．细胞内的水有自由水和结合水两种形式

C．自由水能运送营养物质和代谢废物

D．细胞内的结合水是良好溶剂

水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在生物细胞中自由水和结合水比值的变化是与生命活动相适应的。

(1)刚收获的玉米种子中水的主要存在形式是________________。将玉米种子晒干，失去的水分主要是_________________________________________。

玉米种子晒干的目的一是防止水分过多而霉变，二是可降低种子的________，从而减少有机物的消耗，有利于储存。该实例说明细胞中________水越多，新陈代谢越旺盛。

(2)晒干的种子再烘烤，失去的水分主要是________水。

(3)自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。血液凝固时，________水变成________水，该过程中自由水与结合水的比值________。

1.3有机物

1.3.1蛋白质

①元素组成：除____________外，大多数蛋白质还含有_____。

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②基本单位：氨基酸约_____种，结构通式_____________。

③构成方式：在蛋白质的形成过程中，一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做_________。

④多肽：由2个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽。由多个氨基酸分子缩合而成的化合物叫多肽。连接两个氨基酸分子的化学键叫___________。

⑤结构的多样性

组成蛋白质的氨基酸____________不同，_____成百上千，__________千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的__________千差万别。

⑥功能的多样性

构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌肉、头发中的蛋白质。催化作用：绝大多数的酶。调节作用：一些激素，如胰岛素、生长激素。免疫作用：如抗体。运输作用：如红细胞中的血红蛋白，细胞膜上的载体。、B．氨基或羧基

D．肽键

下图示一条多肽链，其中A．氨基酸

C．核苷酸

、

代表不同种类的(

)

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