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科学·技术·社会　酶为生活添姿彩PPT专用课堂实录内容｜教案在线预览

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正文

酶为生活添姿彩

教学目标：

1.知识目标：

⑴说出加酶洗衣粉的洗涤原理

⑵探究温度对加酶洗衣粉的洗涤效果

⑶探究不同洗衣粉的洗涤效果

2.能力目标：掌握探究实验的设计过程及方法。

3.情感态度及价值观目标：形成科学严谨的学习态度和节约环保的意识

教学重点和难点：

重点：区别同一加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果。

难点：实验过程中各种变量的控制；分析实验现象，得出实验结论。

教学设计思路：

本课题探究的是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的区别，以及不同的加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的区别。本课题与学生的生活比较接近，因此，具有较强的现实意义，同时，因为探究的结果可用于指导日常生活中衣物的洗涤，所以很容易激发学生的学习兴趣。

以探究实验的基本流程为主线引导学生展开探究，本节课的课题较大，不太具体，

教师首先让学生结合日常生活中使用加酶洗衣粉的实际情况提出问题，在学生的问题中选择出普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别、温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响这两个子问题让学生分组讨论实验设计。学生分为两大组：一组讨论普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别；另一组讨论温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响。以学生代表发言为主，教师提示或小结，一个步骤一个步骤地呈现探究实验的设计流程。

“酶”好生活，从加酶洗衣粉开始！

先让我们回顾一些经典广告：

这些洗衣粉为何那么

导入课题：

展示：两瓶洗衣粉（一瓶加酶，一瓶未加酶）和两袋洗衣粉包装袋图片

学生观察：有何不同？彩色颗粒为酶。

提问：加酶洗衣粉是在普通洗衣粉中直接加入酶吗？

生答：不是，是酶制剂

师问：酶制剂常见有哪些？目前使用较多的是？

生答：

师问：为什么不直接把酶加入普通洗衣粉中而是制成酶制剂后再加入呢？

生答：

小组讨论：加酶洗衣粉与普通洗衣粉相比，有何优点？

师问：加酶洗衣粉的去污能力一定比普通洗衣粉强吗？

生做出假设：

实验设计：某兴趣小组进行了如下实验：

(1) 取大烧杯两只，均加入等量自来水，编号A、B。

(2) 在A中加入雕牌洗衣粉少量，B中加入立白洗衣粉少量。

(3) 将其搅拌溶解后，各加入一块带有污渍的布块，同时充分搅拌一段时间。

(4) 洗涤相同的时间后，观察洗涤效果。

请根据实验设计原则分析，存在哪些不足之处并改正。

小组讨论后代表发言：

师对于完善后的实验方案给出实验预测及结论。

生活指导：在生活中应如何选择洗衣粉？

但是另一兴趣小组也做了同样实验，只是结果并非如此

(1) 取大烧杯两只，编号A、B，在A中加入普通洗衣粉少量，B中加入等量加酶洗衣粉。

(2) 在两只烧杯中均加入等量开水，待洗衣粉完全溶解后，加入自来水定容到相同体积。

(3)各加入一块带有相同污渍的布块，同时充分搅拌相同时间。

(4) 洗涤相同的时间后，观察洗涤效果。

实验结果发现：普通洗衣粉的洗涤效果比加酶洗衣粉好。这是为什么呢？

请你设计实验来解惑。

实验课题：

实验步骤：

实验预测：

实验结论：

小组讨论后形成书面报告，分享成果

生活指导：在生活中应如何使用加酶洗衣粉？

加酶洗衣粉是不是使用的越多就越好呢？

请你设计实验来探究

但是在生活中会发现有许多强去污能力的洗涤用品并不都含有酶制剂，如洁厕灵、衣领净等又是为什么呢？它们是如何去污的呢？请课后进一步探究。

酶还在生活中有哪些应用呢？

资料摘要

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