全章复习与测试教学目标设计

《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿

内江六中

周秀春

各位老师，大家好！

今天我说课的题目是《探究植物细胞的吸水和失水》

，本实验是学生进入高中阶段的第一个探究性实验, 也是倡导探究性学习、发展探究能力的良好素材。

过渡：接下来我将分别从以下七个方面来说说这节课

一、教材分析

过渡：通过对教材的分析可知：

1、《探究植物细胞的吸水和失水》是人教版高中生物必修一第四章第一节的内容。它与第三章第一节细胞膜的结构和功能有一定的联系，同时又为学生后续理解生物膜的选择透过性起到铺垫作用。

2、本实验是高中生物课程的第一个探究实验，学生可通过此实验体验科学探究的一般过程，掌握科学探究的思维方法，从而为完成后面各章节的探究活动打下基础。

二、学情分析

1、知识基础

高一学生具备一定的知识水平，在日常生活经验中已获得了一些直观的认识，思维能力、学习能力也得到一定的发展。但对植物细胞吸水和失水的原理及条件，缺乏理性认识。

2、能力基础

学生已掌握了科学探究的一般步骤，但实验技能方面还比较欠缺，发现问题、分析问题、解决问题的探究思维还不够成熟。

三、教学目标

过渡：根据以上对教材、学情的分析，结合学生已有的知识基础和认知能力，我制定了以下教学目标

1、知识目标

①理解植物细胞发生吸水和失水的原理及条件。

②了解植物细胞发生质壁分离和质壁分离复原的基本过程。

2、技能目标

①进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计及操作。

②尝试提出新问题、分析新问题并解决新问题。

3、情感态度与价值观目标

①体验科学探究的趣味性,领悟科学探究的思维方法,提高合作交往能力。

②养成实事求是的科学态度、树立创新精神。

四、教学重点和难点

过渡：本着高一新课标标准，在吃透教材的基础上，结合我校学生情况，我确定了以下教学重点和难点

1、教学重点

①理解植物细胞发生吸水和失水的原理和条件。

②关于植物细胞吸水和失水的实验方案的设计。

2、教学难点

理解植物细胞生了渗透作用以及实验方案的设计。

五、教法与学法

1

过渡：为了突破教学重点和难点，达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈

1、教法

本节课主要采用活动元的教学模式，其中运用了任务驱动法、层进设问法，同时辅之以演示法、多媒体辅助等多种教学方法。

2、学法

在学法方面，学生通过多种途径，如观察、实践、思考、分析、讨论等来开展同学之间的协作学习和自主学习。

六、教学过程

过渡：接下来我重点谈谈我的教学过程

1、创设情景

通过糖拌番茄以及卖菜阿姨给蔬菜洒水保鲜的生活实例，让学生切身感受植物细胞的吸水和失水。

过渡：而植物细胞的吸水和失水是通过渗透作用完成的。那么渗透作用的发生需要什么条件呢？由此进入第二个环节

2、通过实验探究渗透作用的条件。

为了让学生更清楚的理解渗透作用所需的条件。我和兴趣小组的同学分别完成了5组对比实验。首先由我给大家做了演示实验。我做的实验是：漏斗封口为鱼鳔膜（半透膜）、内装加有红墨水的清水、烧杯内加无色蔗糖溶液。开始时漏斗内液面高于烧杯内并标记漏斗内起始液面。

接着，由4位同学分别展示了他们的实验。

第1组：漏斗封口为鱼鳔膜（半透膜）、漏斗内加红色蔗糖溶液、烧杯内加清水。开始时漏斗与烧杯内液面平齐。

第2组：漏斗封口为鱼鳔膜（半透膜）、漏斗内加红色蔗糖溶液、烧杯内加等浓度无色蔗糖溶液。开始时漏斗与烧杯内液面平齐。

第3组：漏斗封口为气球膜（不透膜）、内加红色浓蔗糖液、烧杯内加清水。开始时漏斗与烧杯内液面平齐。

第4组：漏斗封口为多层纱布（全透性）、并向漏斗内当场注入红色浓蔗糖液。

学生们能清楚的看到以下实验现象.... 通过对比分析实验现象，学生能轻松的领悟发生渗透作用的条件：需要半透膜和浓度差。

过渡：植物细胞的原生质层相当于半透膜，细胞液和外界溶液具有浓度差。因此植物细胞满足发生渗透作用的条件。进而进入第3个环节

3、引导学生设计实验方案探究植物细胞通过渗透作用吸水和失水

在这一环节中，我首先精选出学生提出想要探究的具体问题，比如..... 并引导他们做出合理的假设，比如..... 接着由老师提供备选材料和试剂，

并做以下点拨：

1、应选择哪些材料进行实验呢？

2、用什么试剂可以使细胞失水和吸水？

3、用什么方法观察实验现象？

4、制定怎样的实验步骤？

同学们通过对以上问题的讨论和分析，能制定出基本正确的实验方案。在此基础上，我针对学生方案中存在的问题，随机应变地进行引导性提问，帮助其完善实验方案。最终得到如下方案...... 过渡：在设计好实验方案后，接下来进入第4个环节

4、分组进行细胞的质壁分离及复原实验

在滴加蔗糖溶液后，学生能清楚的观察到细胞的质壁分离的现象

2

在滴加清水后，学生能清楚的观察到质壁分离复原现象。学生通过相互交流所观察到的实验现象，并最终得出结论：在高浓度溶液中植物细胞通过渗透作用失水，在低浓度溶液中植物细胞通过渗透作用吸水。

过渡：在此基础上，学生能构建出如下思维导图...... 过渡：通过构建思维导图，学生已基本把握了本节课所学的知识。于是我出示这样一个巩固练习，通过巩固练习，有利于学生巩固知识，形成技能。

过渡：为了培养学生自主探究的能力，我引导学生课后进一步探究：如何用实验探究原生质层相当于半透膜、细胞壁是全透性的？

过渡：我比较注重直观、系统的板书设计，以便于学生理解掌握知识。所以我设计了如下的板书...... 七、教学反思

最后，我进行了教学反思: 1、成功之处

(1)创新了实验教学内容

在立足于教材中的“细胞质壁分离及复原”的实验的基础上

。改进了“探索渗透作用条件”的实验

。课后补充了探究原生质层相当于半透膜、细胞壁是全透性的的实验。

（2）优化了教学组织形式

整堂课的设计都是以学生为中心，以活动为中心，每个活动开展时，都以任务为驱动力，使学生在学习任务的驱动下主动探究。如：课前师生分组完成五个对比实验，使学生深刻理解渗透作用发生的条件，打破了传统实验的束缚，有效的培养了学生的创新精神。课中通过设置问题串，引导学生提出问题，作出假设，进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计及操作，极大的培养了学生实验设计能力、动手操作能力。课后引导学生进一步用实验探究原生质层相当于半透膜，细胞壁是全透性的，很好的培养了学生自主探究的能力。

(3)转变了学生学习方式

学生通过观察、实践、思考、分析、讨论等来开展同学之间的协作学习和自主学习。既满足了独立探究的需要，又体现了合作学 习的精神，能更好的领悟科学探究的思维方法。

2、不足之处

（1）部分学生胆量小，讨论、提问不够积极。 （2）显微镜的操作及临时装片的制作不熟练、不规范。

（3）由于学生在如何提出问题、作出假设和设计实验等环节都还缺乏训练，因此课堂时间难以掌 控。

针对以上问题，在以后的教学中，加强实验设计和操作的训练，多锻炼学生的表达能力，增强学生的自信心。

我的说课到此结束，谢谢大家！

3