第2节 食物的消化和营养物质的吸收优秀教学设计

食物的消化和营养物质的吸收复习课教学设计

一、教学目标

（一）知识方面

1．描述人体消化系统的组成及功能；

2．复习巩固三大营养物质的消化和吸收过程；

（二）能力方面

1．培养运用所学知识分析问题解决问题的能力；

2．培养探究思维，训练小组合作和交流能力；

（三）情感、态度与价值观方面

1．进一步确立结构与功能相适应的生物学观点；

2．在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。

二、教学重难点

（一）教学重点

食物的消化和营养物质的吸收过程；

（二）教学难点

食物的消化和营养物质的吸收过程。

三、教学设计思路

本节复习课知识容量较大，教学中要充分利用挂图、多媒体课件、视频来帮助学生回忆所学知识，同时紧密结合学生的实际情况，以食物的消化和营养物质的吸收为主题，以结构与功能相适应的生物学观念为线索，通过课堂活动一（学生四人一组，讲出消化系统的组成并能够指出在自己身体的大致位置）和课堂活动二（将全班分成“口腔组”、“胃组”、“小肠组”、“大肠组”，分别说明这些器官中所发生的消化或（和）吸收情况）引导学生建立知识框架，再由教师点拨形成知识网络。此外，在本节课中还加入了部分练习巩固题，帮助学生查漏补缺，突破重难点。

四、教学准备

教师：搜寻视频，制作相关课件，整理相关练习题。

学生：课前预习。

五、教学过程

一、导入

播放西瓜子旅游记的视频，激发学生对消化系统相关知识的回忆，初步建立知识点间的

整体框架。

二、合作交流，解读探究

1、消化系统的组成及功能

课堂活动一

小组合作学习 在四人学习小组内交流，说出消化系统的组成。并能够指出消化管和消化腺在挂图和自己身体的大致位置。

演示：用挂图和课件演示各种消化管和消化腺的位置和结构。

小结：消化管包括：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括：唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺、肠腺。

2、食物的消化和营养物质的吸收

播放幻灯片提出问题：食物中含有哪些营养成分？这些营养成分中哪些物质需要消化才能被吸收？抽取学生回答。

课堂活动二 将全班分成4组，各组具体任务如下：

口腔组：消化什么物质？怎样被消化的？

胃组：消化哪些物质？怎样被消化的？吸收哪些物质？

小肠组：消化哪些物质？怎样被消化的？吸收哪些物质？怎样吸收的？

大肠组：吸收哪些物质？

针对学生讲解中的错误或不足，让完成相同任务的其他组进行纠正和补充。

在口腔组汇报完以后，切换幻灯片展示唾液淀粉酶消化淀粉步骤及观察记录表，让学生解释实验现象得出结论。食物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。口腔口舌的味觉可避免吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和成食团，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。

在胃组汇报完之后，播放食物进入胃以后胃进行蠕动的视频，加深学生对胃的形象认识，同时指出胃是消化管最膨大的部位，食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。

在小肠组汇报完之后，切换幻灯片展示小肠内壁结构并讲解小肠适于吸收的结构特点。小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。

食物消化的过程。

3、查漏补缺

分为小试牛刀和挑战自我。挑战自我部分相关问题与开始时播放的西瓜子旅游记视频前后呼应，培养学生总结和解决问题能力。

4、课堂小结

通过播放食物的消化和营养物质的吸收有关视频对所涉及知识进行进一步理解，并以课堂趣味表演小游戏作为本节课内容的结尾。

六、板书设计

消化管：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

一、消化系统的组成 消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺

二、食物的消化和营养的吸收

消化系统中具有消化作用的部位：口腔、胃、小肠

消化系统中具有吸收作用的部位：胃、小肠、大肠

七、教学反思

本节课我充分运用了“问题探究教学法”，注重学生的主动学习过程，通过课堂活动，给予学生充分的活动空间和思维空间，引导学生自主、合作和探究学习，充分激发学生的积极性，达到了预期的教学目的。但在教学中也有一些困惑，部分学生跟不上思考的步伐，个别小组成员间的互帮互助还有待于进一步提高，这是我今后努力的方向。 生物课堂是探究的课堂，生物课堂是讨论的课堂，生物课堂更是合作的课堂，我理想的生物课堂是让学生在探索中求知，在求知中合作，在合作中有所收获。