4 中国美食教学设计模板

4.《中国美食》教学设计

朱珊珊

一、教材分析

这次备课是在“大单元备课”的意识上进行的,第四课《中国美食》是部编版语文二年级下册第三单元的一篇识字课,,本课是以形声字为主体的归类识字,形声字分布在美食名中。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名,以列举的方式呈现主食名。7种菜肴名,每种包含着一种烹饪方法。本课在“大单元备课”的基础上,糅合了《新主题阅读》、《看图识字》和《你读我诵》中的字、词、句的积累与练习。积累了更多更丰富的字、词与句,拓展学生的知识面,符合“大单元备课”意识,增加了识字课的趣味性。二、学情分析

二年级的学生,处于小学的低段,本篇课文的学习内容围绕着中国的美食展开,学生们会对这个主题非常感兴趣,而且这是一篇识字课,难度不大,而且还结合了“大单元备课”的意识,本着“一主两翼”的模式,进行拓展延伸学习,丰富了课堂的内容,增加了趣味性,也能更好的调动学生们的学习积极性,让学生们在很轻松愉悦的氛围下,欣赏了美食,了解了中国的传统美食,还收获了知识。此篇课文结合“一主两翼”的“大单元备课”符合学生的学情。

二、教学目标

1.认识“一主”教材:《中国美食》,《新主题阅读》、《看图识字》和《你读我诵》:《竹笋焖猪肉》中的“菠煎腐”等36个生字。会

写“烧、炒”等9个生字,会写“美食、红烧”等6个词语。

2.发现偏旁“火”和“灬”的联系,掌握“”的字的书写规律,注意捺画变点,会写“烧”“烤”“炒”。

3.掌握做菜方法,会给食物进行分类。

4.培养热爱中国传统美食的情感,热爱家乡美食。

三、教学重难点

1.发现偏旁“火”和“灬”的联系,掌握“”的字的书写规律,注意捺画变点,会写“烧”“烤”“炒”。

2.掌握做菜方法,会给食物进行分类。

教学过程

(一)古诗导入,引入课题

1.师:今天,我们一起来学习第4课《中国美食》。

2.吃,从我们古代老祖宗就比较喜欢,比如说北宋诗人苏轼就曾有一首诗,大家一起看——《竹笋焖猪肉》,先自己小声读一读吧。

师:好了,同学们,现在让我们一起来读一读这首诗。我先来读上一句,你们来读下一句,好不好(生答:好),好,那我们开始。(师生对读)

师:下面,男生来读上面,女生读下面,我们开始。

3.检查预习(识字晋级攀登我能行):大家回家都已经预习了吧,那么今天首先我要看看大家的预习情况——识字晋级攀登我能行,看看这些字,你自己能认多少个。以同桌为小组,认认圈圈划划,在读一读,开始吧。

(二)走进课文,集中识字

1.师:下面让我们一起走进课文。找一名同学来看图读一读,谁来?

2.师:看,朱老师把这个美食都放在一起了,下面,朱老师,找一名同学带拼音来读一读这些词。

3.师:看,拼音都去掉了,谁能来读一读。(找一名同学)

再找一名同学带大家来读一读吧。

4.师:下面,我们一起来玩儿一个小游戏。我请三名同学到讲台上来连一连。我看你们是否都真正认识了。(奖励小星星,贴脑门) 5.师:刚才这三名同学做的都非常棒。下面,大家跟我一起玩儿一个小游戏吧。看!(出示ppt)朱老师来读上面的字,你们来读下面的。(老师开始读“菠菜”,生接“凉拌菠菜”……)——对对子读

6.师:下面我们再换一种方式来读,这次,我们男女生分开来读。

7.师:同学们读得真好,看来已经把这些美食都记住了。下面,在跟朱老师一起来(出示ppt),谁能正确流利地把这些美食介绍给大家呢?

8.(分类)师:跟朱老师一起再来看这些美食,你们看看,这些美食有哪些特点吗?能给它们分分类吗?看,朱老师找到了一个凉菜——凉拌菠菜,下面谁再来说说你的发现?(分类:热菜、主食) 9.师:真棒!看来这些词你们都能认识了,那看朱老师把单个的生字请出来了,你们还认得它们吗?(出示ppt)(找一名同学来读) 10.师:你们仔细看看这些字,你发现它们有什么特点吗?(同

部首的字放在一起了)——大家观察的真仔细。

过渡:师:同学们,跟朱老师再来看一下火字旁的字和四点底的字,这些字都是一些做菜的方法。是啊,你们想一想如果我们想要吃到美食,我们必须得干什么,得动火吧,火才能把食物做熟。那为什么做菜的方法中,还有这些四点底的字呢?

(三)字理识字,拓展扩充

1.师:下面,先跟朱老师一起来看两个字从古到今的一个演变过程。(ppt上出示“火”字与“热”字的演变过程)

讲解火和热两个字。师:第一个字,相信大家都认得吧,谁来说,应该是现在的哪个字?(生答:火)——师:没错。火就是底下一把柴,旁边是燃起的火焰。而,谁能知道,第二个字是谁呢?不知道的话,跟朱老师现在看看这个字的演变过程把,对,没错,它就是“热”(讲解热字的演变,总结出:原来四点底的字一般来讲,会和谁有关啊?——火,所以呀,刚刚煎、蒸、煮就也是一些做菜方法,就好理解了。)

2.师:我们一起来看看火字旁的字还有哪些呢?(ppt上出示)你们先同桌之间相互拼一拼,读一读。——下面,去掉拼音,谁能站起来带领大家读一读呢?(找一名同学)

3.师:(ppt上出示四点底的字)还有这些四点底的字,大家先自己读一读——还是找一名同学来带领大家读一读这些字。

4.师:看,朱老师还找到了两个火字底的字,自己读一读,认一认。——谁来带领大家读一下这两个字。

5.师:看,朱老师把刚刚的那些做菜方法都放在了一起,下面我们一起来做一个有意思的小练习。朱老师点图片,你来读图片上的字和图片后的那句话。谁来勇气来尝试第一个呢?(后面找不同的同学来读)

6.师:同学们现在认得的字是越来越多了,朱老师要给你们点赞。

7.师:火字旁的字和四点底的字我们到现在又学了不少了,下面就让我们一起看看还有哪些火字旁和四点底的字呢,跟朱老师一起来看看,如果你们认识的话,就把它大声读出来。——我们先来归纳火字旁的字(出示ppt)——师:我们再来一起归纳四点底的字(出示ppt)

(四)观察发现,学写生字

1.师:跟朱老师一起来看大屏幕上的这三个字,你们来观察观察,看看他们有什么特点(找同学来说)——火字旁的字、左窄右宽、做菜方法、火字的变异:最后一笔捺画变点。——师:这三个字就是本课我们要写的字,下面来跟朱老师一起写一写。(教师范写,学生描红写字)

2.师:通过这节课的学习,我们又一起收获了很多的字。现在,拿出一开始我们识字晋级攀登我能行的那张纸,这次再圈一圈,看看第二次能认识多少个字了?

(五)以文带文,拓展阅读

1.师:朱老师,从我们的主题阅读这本书中找到了这篇与美食

有关的文章——《美食中国》,下面你自己出声音读一读这篇文章。

2.师:今天我们就上到这里,同学们再见。