全章复习与测试教学设计(第二课时)

《细胞膜的结构与功能和流动镶嵌模型》一轮复习教学设计

岑溪中学

苏琼瑶

此模块的核心考点有细胞膜的制备、细胞膜的成分、结

构和功能。分析近五年新课标全国卷发现，本专题在全国卷

中每年都有考查,一般以选择题的形式呈现,侧重考查细胞考情膜的结构和功能,主要考查考生的分析与判断能力。

分析

教学采用列点归纳分析、综合知识形成知识网络图、翻转课堂模式和思维导图有效结合等教学方法突出把握重难点知识以外，应适当的注意多年未考的知识点，如：细胞膜的制备。

经过新课的学习，学生对此模块基础知识已有一定的把握，学情但对知识的掌握多呈零散化、片段化，个别遗忘等特征，此分析

课重点在与学生共建知识网络，加强相关知识的重复记忆及适当提升解题能力。

知识目标：

1.

能说明细胞膜制备实验及注意事项。

2.

准确掌握细胞膜的成分、结构和功能。

3.

掌握流动镶嵌模型的基本内容。

能力目标：

引导学生不断尝试回忆知识和培养学生构建知识网络体系的习惯以及提升解题能力。

情感态度价值观目标：

通过知识的回忆和适当的练习培养学生分析、归纳、总结的逻辑思维能力，同时渗透结构与功能相适应的观点。

1.

细胞膜的物质跨膜运输和信息交流功能。

2.

流动镶嵌模型的基本内容。

（温故知新，建立知识体系）

1.

用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。

2.

探讨建立膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

（理论联系实际，重视题目练习，重点突破）

教材分析

教学目标

教学重点

教学难点

教学过程

新课引入

：情境创设

由翟中和院士说的“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”引出细胞具有极其精密的结构，各个结构之间分工明确协调配合，有条不紊地共同完成细胞的各项生命活动。细胞这一系统的各项生命活动能高效有序进行的关键之处就是细胞膜作为系统的边界，具有极其重要的作用。

考纲考点1.高考考纲要求、考点考向

分析

2.命题分析、趋势预测

3.重点、难点分析

新课讲授——以学生为主，突出学生主体地位

一、情景导入

成分

所占比例

作用

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？

结论：细胞作为一个完整的系统，它有边界——细胞膜。

二、课堂探究

1.

小组活动：以“细胞膜”为中心词，小组为单位画思维导图。



时间10分钟



自备空白纸张



组长组织讨论，记录员及时记录，代表发言人负责展示，计时员负责计时

2.

课堂展示

请一小组上讲台展示小组讨论成果——思维导图。

【以翻转课堂模式结合思维导图为教学方式，有效运用希沃授课助手和电子白板等多媒体技术，把握重点突破难点！】

3.

评价反馈——自评和他评



请本小组其他成员进行补充、评价。



请其他小组成员进行补充完善或是更正。



教师最后进行评价、补充完善。

三、课堂内容涵括

1. 细胞膜的制备实验

选材：人和其他哺乳动物成熟红细胞

选材依据：

①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜。

②无细胞壁，细胞易吸水涨破。

实验中用生理盐水稀释的原因：

使红细胞维持原有形态，且使红细胞分散开，不易凝集成块

2.细胞膜的成分

蛋白质

脂质

糖类

约40% 约50% 约2%~约10% 细胞膜其上的功能主要由蛋白质行驶

磷脂是细胞膜的基本支架，胆固醇是动物细胞膜的成分

与蛋白质形成糖蛋白，有识别的功能

注：在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

与生活的联系：

细胞膜成分异常改变，预示着细胞可能发生了病变。

学以致用：癌细胞为什么容易扩散和转移？

3.细胞膜的功能

细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等功能密切相关。细胞膜的主要功能包括以下三个方面：

（1）将细胞与外界环境分隔开

细胞膜的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境。

（2）控制物质进出细胞

细胞膜最重要的特性之一是半透性或选择透过性，即有选择地允许物质通过扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞，包括代谢底物的输入与代谢产物的排出，从而保证细胞正常代谢的进行。

（3）进行细胞间的信息交流

大多细胞膜上存在激素的受体、抗原结合点以及其他有关细胞识别的位点，所以细胞膜在激素作用、免疫反应和细胞通讯等过程中起着重要作用。

①受体：通过电子显微镜观察可看到细胞膜上存在着受体。受体是一种能够识别和选择性结合某种配基的大分子，与配基结合后，产生物理的或化学的信号，以启动一系列过程，最终表现为生物学效应，如神经细胞传递兴奋等。许多免疫反应均是在细胞膜上进行的。细胞膜上存在着细胞识别部位，这些识别部位均和细胞膜上的受体有关。

②细胞识别：细胞膜能提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息的跨膜传递。细胞识别是指生物细胞对同种和异种细胞的认识，对自身和异己物质的鉴别。无论是单细胞生物，还是高等动植物，许多重要的生命活动都和细胞间的识别能力密切相关。例如，单细胞生物有性生殖过程中的细胞结合，开花植物的雌蕊能否接受花粉进行受精，都要靠细胞识别能力。高等动物和人类的免疫功能更要依靠细胞的识别能力，如当细菌侵入体内时，就会被白细胞吞噬，但白细胞从不吞噬循环血液中的正常细胞。现已知道，细胞识别的部位是在细胞膜上，细胞相互识别的分子基础是细胞膜上的糖蛋白。

③介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接。例如高等植物细胞之间的胞间连丝，使相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物

质通过通道进入另一个细胞。

细胞膜的这些功能，与它的结构密切相关。在第4章我们将会深入地体会到细胞膜的功能与结构相适应的关系。

4.探索历程

①19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现问题：

细胞膜对不同物质的通透性不同。对膜的化学成分提出假说

膜是由脂质组成的

②20世纪初科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析确定细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质

③1925年两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中提取出脂质，在空气--水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。结论:细胞膜中的脂质分子排列为连续两层

如：哺乳动物成熟的红细胞、原核细胞

④1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗--明--暗的三层结构。所有生物膜都是由蛋白质--脂质--蛋白质三层结构构成，描述为静态的统一结构

⑤1970年将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，一段时间后均匀分布。得出结论，细胞膜结构特点是:具有一定的流动性

⑥1972年，桑格和尼克森在观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型

5.流动镶嵌模型的内容：



磷脂双分子层分子构成生物膜的基本支架；这个支架不是静止的。



蛋白质或镶在磷脂双分子层的表面，或嵌入磷脂双分子层中，或贯穿整个磷脂双分子层。



在细胞膜的外表，有一层由蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。

作用：1.与细胞的识别有关 2.有保护和润滑作用

【动画演示磷脂和蛋白质具有流动性】

细胞膜的结构特点与功能特性的比较：



结构特点——具有一定的流动性



功能特性——选择透过性

6.

细胞壁

成份：纤维素和果胶

功能：支持和保护，维持细胞形态

特点：具有全透性

在植物细胞膜外还有由细胞分泌的纤维素、果胶等物质构成的细胞壁。对细胞具有机械支持和保护的作用，同时还能防止细胞吸涨而破裂，保持细胞正常形态。

举例：用纤维素酶除掉细胞壁的植物细胞不再保持原来的形态。将这样的细胞放置在清水中时，它会像红细胞一样吸水破裂。

拓展训练

1.

细胞膜成分的鉴定

2.

细胞膜功能的探究

3.

细胞膜结构特点——流动性的验证

4.

细胞膜选择透过性功能的验证

课堂总结

1.细胞膜结构与功能的核心内容可以概括为:一种模型(流动镶嵌模型)、两个特点(结构特点——流动性,功能特点——选择透过性)、三个功能(将细胞与外界环境分隔开,控制物质进出细胞,进行细胞间的信息交流)。

2.特殊情况下,细胞膜的成分和含量会发生变化。例如,正常细胞在癌变过程中,细胞膜上会产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质,可以此作为判断细胞是否癌变的指标之一。

3.糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。糖蛋白主要位于细胞膜外侧,因此糖蛋白既是分辨细胞膜内、外侧的标志,也是区分细胞膜与其他生物膜的标志。

对接高考

1.（2015·海南卷，1）细胞膜是细胞的重要结构。关于细胞膜的叙述，错误的是（

B ）

A.细胞膜是一种选择透过性膜

B.乙醇通过细胞膜需要消耗ATP C.氨基酸借助膜蛋白可通过细胞膜

D.蛋白质分子可以嵌入磷脂双分子层中

2.（2017·全国卷Ⅰ，1）

细胞间信息交流的方式有多种。在哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素作用于乳腺细胞的过程中，以及精子进入卵细胞的过程中，细胞间信息交流的实现分别依赖于（

D ）

A.血液运输，突触传递

B.淋巴运输，突触传递

C.淋巴运输，胞间连丝传递

D.血液运输，细胞间直接接触

3. [2016全国卷Ⅲ,1,6分]下列有关细胞膜的叙述,正确的是（C）

A.细胞膜两侧的离子浓度差是通过自由扩散实现的

B.细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同

C.分泌蛋白分泌到细胞外的过程存在膜脂的流动现象

D.膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的

4.（2018·河南商丘名校一检）根据如图分析动物细胞，叙述错误的是（

B ）

A.此图可表示动物细胞膜的结构模式图

B.无机盐离子、尿素和酒精的运输可能与膜上的②⑤等载体有关

C.此图所示A面为膜外，B面为膜内

D.若将该细胞膜的磷脂层平展在空气—水界面上，则③与水面接触

5.（2017·广州二模）下列关于选择透过性膜的叙述正确的是（D）

A.细胞膜是选择透过性膜，主要由磷脂和糖类组成

B.植物细胞的质壁分离现象体现了细胞壁和原生质层的选择透过性

C.人工脂双层膜能让O2通过不能让Ca2＋通过，属于选择透过性膜

D.生物膜的选择透过性是活细胞的重要特征

板书设计

细胞膜

成分

结构

脂质、蛋白质、糖类

流动镶嵌模型

将细胞与外界环境分隔开

控制物质进出细胞（方式）

进行细胞间的信息交流

被动运输

主动运输

胞吞、胞吐

功能

系统的边界