全章复习与测试教案（名师）

第二章

组成细胞的分子

考点1、组成细胞的元素：

组成生物体的最基本元素：

元素，组成生物体的基本元素：

大量元素有：

；微量元素有：

等。

例题1：组成玉米和人体的最基本的元素是（ ）

A．氢元素 B．氧元素 C．氮元素 D．碳元素 训练1：微量元素在生物体内虽很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，这可以通过下面哪一实例得到说明？ （ ）

A. Mg是叶绿素的组成成分 B. 人体缺铁会患缺铁性贫血症 C. 动物血液钙盐含量太低会抽搐 D. 缺P会影响ATP的合成

考点2、组成细胞的化合物:

考点3：细胞中的无机化合物：水 水：（1）含量：活细胞中含量 的物质。

（2）形式：自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有① ；② ；③ ；④ （在代谢 的细胞中，自由水的含量一般较多）；

结合水：是与其他物质相 的水。作用是组成 的重要成分。

训练2：过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是 ）

A ．水 B ．脂肪 C ．蛋白质 D ．糖类

例题2：美国宇航局于2004年3月2日公布了“机遇”号火星探测车对火星进行探测的资料有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源，于是推测火星上可能存在过生命。这一推测的理由是 （ ）

A．大部分水可以在细胞内自由流动 B．水在细胞中以两种形式存在

C．水是生命的最重要成分 D．水在不同生物细胞中含量各不相同

考点4：细胞中的无机化合物：无机盐

无机盐：（1）存在形式： ；

2+（2）作用：①与蛋白质等物质结合成 。（如Mg是构成 的成分、2+-Fe是构成 的成分、I是构成 的成分）。

②参与细胞的 。（如钙离子浓度过低会出现 ）

③维持细胞的__________和_____________平衡

例题3：人牙齿和骨骼中含钙离子和磷酸根离子，说明无机盐所具有的生理功能之一是（

）

A．细胞结构的重要组成部分

B．调节渗透压

C．调节细胞的酸碱平衡D．调节生命活动

训练3：英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生理盐水灌注蛙心，蛙心收缩不能维持，用含有少量钙的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时，实验说明钙盐（

）

A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分

C．对维持细胞的形态有重要的作用

B．对维持生物体的生命活动有重要的作用

D．对蛙心持续跳动提供能量

考点5、糖类：元素组成：由

C、H、O

3种元素组成。分类如下：

概

念

种

类

分

布

主

要

功

能

单糖

不能水解的糖

多糖

水解后能够生成许多个单糖分子的糖

植物细胞

动物细胞

动植物细胞

组成核酸的物质

细胞的重要 物质

水解后能够生成二二糖

分子单糖的糖

植物细胞

动物细胞

植物细胞中的储能物质

植物细胞壁的基本组成成分

动物细胞中的储能物质

植物中特有的单糖： ；

动物中特有的单糖： 。

1．糖类的功能：糖类是生物体维持生命活动的主要 来源。

2．糖的鉴定：(1)淀粉遇碘液变 _，这是淀粉特有的颜色反应。

(2)还原性糖(如：_ _和 )与 在 的条件下，能够生成_ 沉淀。

训练4：下面有关糖类的叙述，正确的是

（

）

A．纤维素由C、H、O三种元素组成且溶于水

B．乳糖是动植物细胞中最重要的二糖

C．人体细胞生命活动主要的能源物质是葡萄糖

D．小肠上皮细胞表面的糖蛋白有润滑保护作用

例题4：下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？（

）

A ．都是细胞内储存能量的主要物质

B ．都含有

C 、

H 、

O 、

N 四种元素

C ．基本组成单位都是五碳糖

D ．基本组成单位都是六碳糖

考点6、脂质 1．元素组成：主要由 组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P 2．分类： 、磷脂、 （如胆固醇、性激素、维生素D等）

3．功能：脂肪：细胞代谢所需能量的主要 形式。类脂中的磷脂：是构成 的重要物质。固醇：固醇是构成 的重要成分，在人体中还参与 的运输；性激素能促进人和动物 的发育以及 的形成；维生素D能促进肠道对 的吸收。

4.

脂肪的鉴定：脂肪可以被 染成 。

（在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）

例题5：脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是（

）①生物膜的主要成分

②储存能量的分子

③构成生物体表面的保护层

④很好的绝缘体，具有保温作用

⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用

A．①③

B．⑤

C．①

D．②④

训练5：下列物质不属于脂质的是

（

）

A．维生素D

B．胆固醇

C．胰脂肪酶

D．雄性激素

巩固练习：１．组成人体细胞的最基本元素是（

）。

A．氢元素

B．氧元素

C．氮元素

D．碳元素

2. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（

）。

A．水

B．蛋白质

C．脂质

D．糖类

3. 下列各项中，属于微量元素的是（

）。

A．C、H、N、Mn

B．Cl、Fe、N、Mg

C．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．.N、K、Cu、Fe、I 4．在下列物质中，对生物的正常代谢和生殖过程起着重要的调节作用的是（

）。

A．糖类

B．类脂

C．维生素 D．固醇

5．研究甲状腺功能时用作示踪原子的放射性同位素是（

）。

A．14C

B．131I

C．15N

D．90Sr 6．合成核苷酸和三磷酸腺苷分子所必需的无机盐是（

）。

A．铁盐

B．磷酸盐

C．钙盐

D．硫酸盐

7．人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？（

）

A．钠盐

B．钙盐

C．铁盐

D．磷酸盐

8：细胞中脂肪的主要作用是(

) A.激素的主要成分

B.储能的主要物质

C.储能的唯一物质

D.细胞膜的主要成分

9：生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（

）

A.蛋白质、脂肪

B.糖类、脂肪

C.脂肪、糖类

D.糖类、蛋白质

10：纤维素、纤维素酶、

纤维素酶基因的基本组成单位分别是（

）

A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸

B.葡萄糖、氨基酸和脱氧核糖

C.氨基酸、氨基酸和脱氧核苷酸

D.淀粉、蛋白质和DNA

11．根据《生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定》实验，回答下面的问题。

（1）其实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的

反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。

（2）鉴定成熟梨的果肉内存在还原糖所用的试剂是

，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如

发生作用，形成

色沉淀。

（3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用试剂是

，脂肪被该试剂染成

色。染色后要用酒精洗去浮色，用酒精冲洗的原因是

。

第二章 第二节：蛋白质 第三节：核酸

一、蛋白质的结构与功能（C应用）P20-24

1、基本组成单位：（

）

，约（

）种 2、氨基酸的结构特点：

至少含有1个（

）（—NH2）和1个（

）（—COOH），连接在同1个碳原子上。

不同氨基酸的区别在于：（

）不同。注：蛋白质与（

）反应呈（

）色。

例1：下列物质中，属于氨基酸的是（

）

3、氨基酸结构通式：

（

）

4、蛋白质主要由（

）元素等组成

肽键：由氨基酸脱水缩合形成。

肽键的写法：（

）

或

理解氨基酸脱水缩合成多肽的过程：

例2：下图是一个多肽分子，请据图回答问题：

(1)

该多肽分子由

个氨基酸脱水缩合而成，含有___个肽键。若该多肽分子水解，需要

水分子参与反应。

(2)

组成该多肽的氨基酸的R基分别是_____ 、_____、______。

有关计算: 脱去的水分子的个数 = 肽键的个数 = 氨基酸的个数

–

肽链的条数

蛋白质相对分子量 = 氨基酸的平均分子量 × 氨基酸的个数

–

水的个数 × 18

例3：胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是（

）

A.48个

B.49个

C.50个

D.51个

二、蛋白质的结构及多样性

脱水缩合

盘曲折叠

（一）结构层次：氨基酸

多肽（肽链）

蛋白质。

（二）结构多样性的原因：1.氨基酸的种类不同；

2.氨基酸的数目不同；

3.氨基酸的排列顺序不同；4.肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。

（三）蛋白质的功能：1.有些蛋白是构成细胞和生物体结构的重要物质，

如羽毛；

2.催化，如大多数酶

；

3.运输载体，如血红蛋白运输氧气

；4.信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；5.免疫功能，如抗体。总之，蛋白质是生命活动的主要承担者。

例4：胰岛素和唾液淀粉酶都是蛋白质，但二者功能不同，下列关于其原因的叙述不正确的是（

）

A.氨基酸的种类和数目不同

B.蛋白质的空间结构不同

C.氨基酸的排列顺序不同

D.肽键的结构不同

三、核酸的结构和功能（C应用）P26-29

1、元素组成：由_

__ 5种元素构成 2、基本单位：核苷酸（由1分子_

_+1分子_

_+1分子_

_组成）

3、DNA和RNA的比较

核酸种类

简称

脱氧

核糖核酸

核糖核酸

基本

组成单位

化学组成上的区别

五碳糖

含N碱基

检测试剂

及现象

分布

例4：继禽流感后，猪流感再次威胁人类的安全，各国政府和科学家在多个领域开展了广泛的合作。已检测发现猪流感病毒含尿嘧啶(U)，则其遗传物质是（

）

A.DNA

B.RNA

C.核苷酸

D.氨基酸

4 、生理功能：储存_

_，控制__

_的合成。

（原核真核生物遗传物质都是__

__，病毒的遗传物质是__

_或__

_。）

例5：生物的主要遗传物质是（

）

A.糖类

B.脂肪

C.DNA

D.蛋白质

例6：下列关于核酸的叙述，不正确的是（

）

A.核酸分为DNA和RNA两类

B.核酸的基本单位是核苷酸

C.除病毒外，所有生物都含有核酸

D.核酸是一切生物的遗传物质

【课堂练习】

1、某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的多糖和核酸主要是

（

）

A．糖元和RNA

B．糖元和DNA

C．淀粉和RNA

D．淀粉和DNA 2、下列四个式子中，是构成蛋白质的氨基酸分子的是

（

）

A．

B．

C．

D．

3、在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种？

（

）

A ．

5 、

2 、

8

B ．

4 、

2 、

2

C ．

5 、

2 、

2

D ．

4 、

4 、

8

4、下列关于核酸的叙述中，不正确的是

（

）

A ．核酸由

C 、

H 、

O 、

N 、

P组成

B ．核酸是生物的遗传物质

C ．核酸的基本组成单位是

DNA 和

RNA

D ．核酸能控制蛋白质的合成

5．下列是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的名称是 。

（2）图中④的名称是 ；图中表示R基的代号是 。①的名称 ，⑥的名称 。

（3）形成该化合物的生物化学反应叫做 ，假如上述氨基酸的平均分子量为X，则该化合物的分子量为 。

（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是 ，造成氨基酸多样性的原因是 。

（5）

能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组顺序是 ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③多肽链 ④蛋白质