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课题:酶为生活添姿彩三维目标:知识目标:酶在日常生活中的应用能力目标:通过日常生活中的实例,培养学生观察生活,应用所学知识的能力解释日常生活常识的能力。情感目标:热爱生活、关爱生活教学内容:一、复习提问酶的概念及特性二、教学过程1、学生首先列举生活中有关酶的实例,之后教师幻灯播放一组图片2、小组讨论

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科学·技术·社会 酶为生活添姿彩教学设计第一课时

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关键词:科学·技术·社会�…教学设计第一课时

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课题:酶为生活添姿彩

三维目标:

知识目标:酶在日常生活中的应用

能力目标:通过日常生活中的实例,培养学生观察生活,应用所学知识的能力解释日常生活常识的能力。

情感目标:热爱生活、关爱生活

教学内容:

一、复习提问

酶的概念及特性

二、教学过程

1、学生首先列举生活中有关酶的实例,之后教师幻灯播放一组图片

2、小组讨论,所列实例中酶的具体作用

3、教学幻灯播放有关图片,请小组代表总结本组讨论结果。

三、课堂练习

1、下列关于酶在生活中的应用,配对正确的是(

)

A. 抗菌消炎—纤维素酶

B.

制作果汁—果胶酶

C. 洗涤蚕丝围巾—加酶洗衣粉

D.治疗消化不良症—多酶片

2、下列关于酶原应用的说法中,合理的是()

A. 使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物,洗涤效果好

B. 污渍成分比较复杂时应选用复合加酶洗衣粉,以减少用量

C. 加酶洗衣粉中的酶制剂需用特定材料包裹,适宜温度保存

D. 酶可以反复使用,不会影响其活性

3. 下列对果胶酶作用的叙述中,不正确的是

A. 果胶酶是催化剂,可以改变反应速度

B. 果胶酶能够分解果胶,瓦解植物细胞壁及胞间质

C. 果胶酶能将乳糖醛酸分解成半肠乳糖醛酸

D. 在果汁中加入果胶酶后使果汁变清亮

四、课堂小结

自然蚧中存在的酶并不完全适于在生活和生产上的应用。科学家利用酶工程技术对酶进行改造,使之更加符合人们的需要,并应用到更广阔的领域。

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