课题3　血红蛋白的提取和分离课程导入及其完整教案

5.3 血红蛋白的提取与分离

第一课时

教学设计

张乃凤

一、教材分析

血红蛋白的提取与分离是人教版高中《生物》教材选修一第五章第三节的内容。选修教材设计的内容均旨在较全面、真实地培养学生的科学探究能力，所以教师在进行课程设计时要注意调动学生的探究欲望和学习热情，而血红蛋白的提取和分离这一节的内容不论从知识的理解层面还是实验操作层面，相对来说都比较难，所以在课程设置上，我先通过一堂课把基本的知识性的内容教授给学生，再进行后面的实验操作的讲解。

二、教学目标

1.

知识与技能

了解色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理。

2.

过程与方法

体验血红蛋白提取实验严格的实验要求。

3.

情感态度与价值观

初步形成科学的思维方式，发展科学素养和人文精神

三、教学重难点

1.

重点：凝胶色谱法的原理

2.

难点：凝胶色谱法的原理

四、教学过程

教师活动

导入新课：回顾在必修一中学习的关于红细胞和血红蛋白的知识，引发学生思考：血红蛋白具有怎样的结构？

学生活动

回忆红细胞的成分和血红蛋白的功能。

设计意图

由旧知识引发新的思考，调动学生的学习兴趣。

血红蛋白的结构图教材给的十分清楚，学生可以很直观的看到其组成。而哺乳动物成熟红细胞的特点又是学生的已知内容，这样将旧知识和新知识可以迅速的联系到一起。

与其它学科的内容相结合，体现了学科之间的融合。

一、血红蛋白的结构

认真识图并结

展示教材上关于血红蛋白的照片，让学生合所学知识进结合教材内容，发现血红蛋白的结构组成。行思考。

并分析为何最好用哺乳动物成熟的红细胞提取血红蛋白。

二、蛋白质提取和分离的原理

分析不同的蛋白质分子在物理和化学性质上有哪些差异，由这些差异引出分离蛋白质的两种方法。

三、凝胶色谱法

由一些相似的例子帮助学生理解什么是凝胶。重点帮助学生理解为什么分子量不同的蛋白质通过凝胶的速度是不同的。并将该过程进行动画演示，最后由学生自己分析什么样的蛋白质能先从凝胶中出来。思考：如果分离血红蛋白，在凝胶柱中能够观察到什么现象？

在掌握原理的基础上，再讲解分离不同分子量蛋白质的操作过程。

四、缓冲溶液

思考蛋白质分子在理化性质上的区别

了解什么是凝胶。理解凝胶色谱图法的原理并思考教师提出的问题。

凝胶色谱法是本节的重难点内容，所以要在该部分内容多花时间，通过反复的练习和提问，帮助学生扎实的掌握该部分内容。

回顾之前碰到因为在凝胶色谱法的操作过

缓冲溶液这一词在学生平时做题时反复过的缓冲溶程中涉及到了缓冲溶液所以涉及到，但没有具体的讲解过什么是缓冲溶液，理解缓冲在前面的知识铺垫时最好将液，所以要给学生具体的解释并联系之前教溶液的作用。

涉及的知识性内容都预先讲材上给过的缓冲溶液的例子，帮助学生理解解。

缓冲溶液的作用。

五、电泳

什么是电泳？什么是带点粒子？电泳分离样品中分子的原理？什么是琼脂糖凝胶电泳？通过一系列的问题串，引发学生的连续思考，并帮助学生在教材上找到这些问题的答案。重点讲解琼脂糖凝胶电泳的原理，分析为什么带电分子在该电场中的迁移速率完全取决于分子的大小。

六、样品的处理

将操作的关键步骤和注意事项挖空，由学生在教材上找到相应的内容并填空，重点帮助学生记忆并理解分离后的血红蛋白溶液离心后的分层情况。

思考教师提出的一系列问题，能自行在教材上找到相应的答案，并根据已有的物理知识进行理解。

教材上找到操作的关键之处，理解各步骤操作的目的。

该部分内容和物理学科有一定的联系，学生理解起来较为简单，但SDS的作用要帮助学生进行分析，否则学生理解起来会有偏差。

样品的处理过程如果在实验操作的过程中现讲解会耗费比较多的时间，所以在可以课时中预先进行讲解。

五、反思

在本节课内容的讲授中，教师参与的比例还是太高，很多内容都是教师讲，学生听，没有充分调动学生的积极性，导致学生的课堂参与度不够高，在今后的课堂中应注意充分放手给学生，能让学生自己完成的部分不能为了省事而由教师代劳。这样才能提高课堂效率，提高学生学习的热情和学习兴趣，进而提高学习成绩。