科学前沿 组装细胞优秀教学设计

必修1第2章第1节细胞中的元素和化合物

教学设计

一、教学目标

1.知识目标

a. 举例说出列举细胞中的主要元素。

b. 简述组成细胞的化合物。

c. 说出构成细胞的基本元素是碳。

2.能力目标

能够检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

3.情感目标

认同生命的物质性。

二、教学重点

a.

细胞的主要元素和化合物。

b.

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

三、教学难点

a.

构成细胞的基本元素是碳。

b.

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

四

教学流程

教学流程

环节一：课程导入

命物质。

回2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？

共同归纳得到结论：生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生讨论、教师活动

学生设计活动

意图

展示“问题探讨”组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表，让学生讨论回答问题：

思1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？

考、通过表格分析元素分析指出，答。

得到生物界和非生物界的统

一性和差异性。

环节二：讲授新课

一、组成细胞的元素

1.让学生观察“组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）”和“组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）

”两个图解，回答问题：

问题：人体细胞鲜重和干重中，哪种元素的含量最多，哪几种元素含量是较多的？ 阅读、观察、分析、讨论、回比较细胞鲜重和干重的元素组成，指导组成

2. 细胞的元素分类

讲解归纳细胞的元素分类：

（1）大量元素和微量元素：

大量元素：细胞中含量较多的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

微量元素：细胞中含量较少的元素：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。

（2）基本元素和最基本元素

基本元素：C、H、O、N，在细胞中含量最多。

最基本元素：C，碳元素占细胞干重55.9﹪，构成细胞的有机物都含碳。

3.碳是构成细胞的最基本元素

（1）讲述：碳元素占细胞干重55.9﹪，构成细胞的有机物都含碳。

（2）引导学生从已有化学知识理解碳元素对于生命的重要性。

答。

细胞

倾听、呼的主要元素。

举例说出列举细胞在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。 【典型例题】

关于生物体内元素的叙述，正确的是（ ）

A．生物体内含有的元素，无机环境中都能找到，且各种元素含量差异不大

B．人体肌肉细胞中含量最多的化学元素是C，因此说，C是生命的核心元素

C．生物细胞内微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等，是作用不太重要的一类元素

D．烘干的植物细胞中含量最多的元素是C，C是构成细胞最基本的元素

应。

中的

主要元素。

说出构成

【答案】D 【方法点拨】 1.同种元素在不同种生物含量相差大，体现差异性。

2.微量元素含量虽少，作用却不可替代。 忆、讨论、回本元素是碳。

回细胞的基二、组成生物体的化合物 1.让学生分析组成细胞的化合物表格，讨论回答问题，提问后点拨。

问题：

（1）有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗? （2）细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么?你能推测它们对生命的意义吗? （3）你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含淀粉、糖类、脂质和蛋白质吗？如何从这些植物器官中提取呢？ 2.组成细胞的化合物

讲述：组成细胞的元素大多数以化合物的形式存在

。板书归纳组成细胞的化合物种类。

答。

进行数据分析，得到结论。

演练、回三、糖类、脂肪、蛋白质的检测

1.实验原理 讲解实验原理：

50～65 ℃温水浴(1)还原糖＋斐林试剂―――――――→砖红色沉淀

苏丹Ⅲ染液→橘黄色(2)脂肪＋

苏丹Ⅳ染液→红色

答。

简述组成细胞的化(3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色

2.实验步骤

进行演示实验，讲解实验步骤。

步骤还原糖的鉴定――→选材→制备组织样液→加斐林试剂→水浴加热→显色

步骤脂肪的鉴定――→选材→制片→加苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液染色→漂洗→镜检

步骤蛋白质的鉴定――→选材→制备组织样液→加双缩脲试剂A→摇匀→加双缩脲试剂B摇匀→观察颜色

3.注意事项

展示思考题，让学生思考回答，强调注意事项。

(1)上述实验选材的标准是什么？

(2)实验中，在加相应试剂之前为何要留出部分组织样液？

(3)鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？

(4)在使用双缩脲试剂时，为什么要先加入试剂A，后加入试剂B? 4.指导学生根据自己选择的实验材料，进行实验探究。

分析、回

能够检测生物组织

合物。

答。

中的

回忆、回糖类、脂肪和蛋白质。

答。

分析、讨论、回答。

倾听、阅

读。

环节三：课堂小结

共同回顾归纳本节主干知识：

呼回顾应。

归纳本节主干知识。