课题3　分解纤维素的微生物的分离优质课教案｜教案在线预览

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课题：分解纤维素的微生物的分离北川中学胡晶晶【教学目标】1．知识与技能说出纤维素酶的种类、作用以及纤维素酶的测定方法。2．过程与方法理解并掌握纤维素分解菌的筛选过程及刚果红染色法的原理。3．情感、态度与价值观通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。【教学重点

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所属课文：课题3　分解纤维素的微生物的分离

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2019-07-13 19:01:00

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学校：四川省北川中学

课题3　分解纤维素的微生物的分离优质课教案

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课题：分解纤维素的微生物的分离

北川中学

胡晶晶

【教学目标】

1．知识与技能

说出纤维素酶的种类、作用以及纤维素酶的测定方法。

2．过程与方法理解并掌握纤维素分解菌的筛选过程及刚果红染色法的原理。

3．情感、态度与价值观

通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

【教学重点】

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

【教学难点】

从土壤中分离分解纤维素的微生物的具体过程。

【教学过程】

一、导入新课：

引导学生阅读课本P27“课题背景”，让学生回忆必修1关于细胞壁的成分纤维素和多糖的相关知识，通过介绍纤维素，探讨如何分离土壤中能够分解纤维素的微生物。

二、基础知识：

1、纤维素：棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。

2、纤维素酶：是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、

CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

3、如何设计实验证明纤维素酶能分解纤维素？

4、纤维素分解菌的筛选方法：刚果红染色法

筛选原理：刚果红是一种染料，它可以与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维二糖、葡萄糖发生这种反应。当纤维素被纤维素酶分解后刚果红—纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解为中心的透明圈。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

5、纤维素分解菌的选择培养基、鉴别培养基（P29）

三、实验设计

1、实验目的

3、选择培养

教师引导学生阅读课本P29侧边栏，分析讨论选择培养基配方，回答问题。

4、刚果红染色法

具体方法如下：

方法一：先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应。

本方案优点是：显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用。

缺点是：操作烦琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂；

方法二：在倒平板时就加入刚果红。

本方案优点是：操作简便，不存在菌落混杂问题。

缺点是：由于培养基中还含有淀粉类物质，可以使能产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应；有些微生物具有降解色素的能力，它们在长时间培养过程中会降解刚果红，形成明显的透明圈，与纤维素分解菌不易区分。

四、菌种的进一步鉴定

1、发酵方法：有液体发酵和固体发酵两种。

2、纤维素酶的测定方法：一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量的测定。

【课堂小结】

【作业布置】

课后习题，《创新设计》相关习题。

【教学反思】

本节课以纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布导入，由此引出如何对纤维素进行有效利用的问题。接着介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，从而引出对纤维素的利用离不开对分解纤维素的微生物的研究。然后鼓励学生分析并设计实验方案，从而得出结论，有利于培养学生的分析能力和逻辑推理能力。

关于本教案的常见问题

Q：课题3　分解纤维素的微生物的分离优质课教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《课题3　分解纤维素的微生物的分离》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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