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创新实验设计 ——维生素c的检测实验目的：1、运用科学的方法检测蔬菜水果中维生素c存在。2、掌握维生素c检测的原理和操作。3、培养热爱科学的情感态度。实验器材：橙子 、试管3、、滴瓶、吸管、高锰酸钾溶液、纱布、研钵等。实验原理：维生素c在蔬菜水果中含量较高。维生素c具有一种奇妙的特性——它能
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第1节 人类的食物教学实录及点评
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关键词：第1节 人类的食物教学实录及点评
正文
创新实验设计
——维生素c的检测
实验目的：
1、运用科学的方法检测蔬菜水果中维生素c存在。
2、掌握维生素c检测的原理和操作。
3、培养热爱科学的情感态度。
实验器材：
橙子 、
试管3、
、
滴瓶
、吸管、
高锰酸钾溶液、纱布
、研钵等。
实验原理：
维生素c在蔬菜水果中含量较高。维生素c具有一种奇妙的特性——它能够使高锰酸钾溶液褪色。
实验过程：
一、导入：学习了蛋白质的检测方法，我们再来学习一种营养物质的检测——维生素c检测。
二、演示实验过程。
1、介绍实验用具。
2、演示
3、分析实验现象，得出结论。
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