第1节 食物中能量的释放名师教学设计1

《食物中能量的释放》教学设计

成都十二中（初中部）生物组

黄兴虎

一．【教材分析】

《食物中能量的释放》是北师大版生物七年级下册第10章第一节的内容。本节的教学首先面临的困难是让学生能够认识到人体的生命活动需要能量。接下来探讨的问题是“食物中的能量是如何释放出来的？不同的食物中含有的能量是否相同？”

然后引导学生结合实验归纳燃烧过程的条件和产物，进而引出新问题：“食物在体内供能的过程与燃烧的过程一样吗？”结合问题进行实验演示“检验人体呼出的气体成分的变化”。组织学生分组讨论：比较食物在体外、体内释放能量两个过程的联系和区别，进而归纳呼吸作用的实质和意义。

二．【学生分析】

本节课的活动对初一年级学生而言是具有一定难度和挑战性的探究活动，所以教师要注意适时引导，但也不要越俎代庖。因为学生已经有过参加实验研究的经历，所以对实验探究的基本步骤无需做太多的提示，只要按照活动手册的提示即可完成。活动中教师应重点关注、指导和参与的环节是课前准备工作、实验过程中的安全操作问题和对实验结果的分析讨论。

三．【目标分析】

1.体验性目标：在食物燃烧释放能量与探究呼出气体成分的两个活动中，体验燃烧与呼吸作用的关联。

2.结果性目标：了解呼吸作用的实质和意义。

四．【教学重难点】

1.教学重点：（1）活动“探究不同食物贮存能量的差异”

。

（2）解释呼吸作用的实质和意义。

2.教学难点：（1）如何引导学生将燃烧与细胞呼吸作用两个过程相联系。

（2）阐述呼吸作用的实质和意义。

五．【媒体分析】

PPT：展示核心问题及教学要点；

黑板：板书燃烧过程，呼吸作用过程以及解决问题的过程及要点；

实验材料：学生探究实验的材料。

六．【核心问题】

检验人体呼出气体成分的变化，探究呼吸作用的实质。

七．【教学环节】

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

1.创设情境《荒野猎人》，

1.观看图片思考回答1.使学生认识到眼食导入新课《食物中能量的释问题。

提出问题

放》。

2.提出核心问题：

探究人体呼出气体成分的变化，了解呼吸作用的实质。

（一）食物燃烧

思考：食物如何释放能量

（燃烧）

1.PPT展示演示实验。

2.燃烧的实质。

解决问题

（二）探究实验

变化。

2.指导学生进行实验。

2.归纳总结，

方案。

2.分组实验。

结论。

反思提升

引导学生总结实验经验，对

比燃烧得出呼吸作用的实思考，总结，归纳。

质，阐述其意义。

运用反馈

中贮存这不同的能量，能量可以通过燃烧释放。

2.使学生认识到燃烧的本质。

可行的实验方案。

2.培养学生的动手实践能力和与人合作的能力。

质。

使学生深刻理解呼吸作用的实质与意义。

使学生进一步体验呼吸作用的实质及意义。并呼吁学生爱护环境，珍爱生命！

2.领会核心问题。

物中贮存能量，激发学习兴趣。

2.明确学习任务。

1.观看演示实验，思考

1.使学生认识到食物检验人体呼出气体成分的

1.引导学生设计实验方案。

1.分组讨论设计实验1.指导学生如何设计3.归纳实验现象，得出结论。

3.描述实验现象，得出3.了解呼吸作用的本运用本节课所学知识，解释运用所学知识，思考回生活中的3个与呼吸作用相答问题。

关的问题。

八．【评价预设】

1.提出问题环节：看来在美食面前，同学们都一样，难以抵挡美食的诱惑，生命诚可贵，美食价更高啊！

2.解决问题环节：太阳的能量是怎样释放出来的，发光发热。那生活中的食物怎样才能发光发热的，燃烧。食物通过燃烧释放能量。

3反思提升环节：细胞通过呼吸作用释放能量，这个过程虽然不及燃烧放能迅速，却足以为我们生命活动提供动力。

4.运用反馈环节：同学们我们头顶同一片蓝天，同呼吸，共命运。请爱护我们的绿色植物，爱护我们赖以生存的生态环境，珍爱生命，保护环境！

九．板书设计

《食物中能量的释放》

核心问题：探究人体呼出气体成分的变化，了解呼吸作用的实质。

1.燃烧：有机物+氧气

二氧化碳+水+能量

线粒体

2.呼吸作用：有机物（葡萄糖）+氧气

二氧化碳+水+能量

实质：分解有机物，释放能量。

意义：提供动力。

十．【教学流程图】

看图片，

情境创设，

PPT

思考问题

提出核心问题

演示：食物通过燃烧PPT

观看演示

释放能量。

归纳：燃烧实质

板书

归纳总结

探究实验：检验人体实验材料

呼出气体成分的变PPT

进行实验

化。

PPT 分析：实验现象

思考回答

板书

反思提升

总结归纳

思考回答

运用反馈

PPT 开始

结束