13 花式“点心”国家优质课一等奖

《漂亮的

“点心”》教学设计

教学过程

互动引趣：

师：小朋友们今天老师见到大家特别开心，在这个特别的日子，让我们一起过个快乐的集体生日吧！过生日咱们可要准备点心（出示课题）来招待！昨晚老师当了一回点心师傅，连夜做了一个蛋糕送给你们可爱的孩子们，喜欢吗？

生：

师：老师带来的蛋糕和平时的蛋糕又有什么不一样呢？来，你来摸一摸。

生：不能吃的，粘土做的。

师：对了，一般蛋糕是用面团做的，可以吃，而这个蛋糕它是粘土做的，粘土湿的时候有点黏，又软，等它干了会很轻，可以做摆饰，容易保管。可好玩了！那哪个小朋友看出来了这个蛋糕是怎么做出来的呢？

生：捏出来，团出来等方法。

师：大家都说的很好。

深入教学：

师：今天老师给大家准备了粘土来充当面团，让你们当一回点心师傅。

首先我们来搓一搓，小朋友们可以将粘土放在桌上搓。一开始，我们轻轻地，慢慢地，将力气加大，你会发现"面条"越来越长、越来越细……忽然断了，怎么办呢？接一接又变成了一根又细又长的"面条"了。

再取出一块粘土。这次我们要来干嘛呢？这一块面团可真不光滑，我要将它变成圆圆的，滑滑的一个"汤圆".将它放在手心，两只手用力地团，一颗光滑的"汤圆"就完成了。

这时候我们的面团累了，它想休息一下了，把它压一压，就变成了一块圆圆的小"饼",小饼很调皮，想快快长大变成大饼怎么办？试一试用我们的小手轻轻地拉一拉，记住要轻轻地，可不能把饼给拉破了，小饼慢慢地变成了大饼。看到这个大饼钱老师忽然发现它特别像饺子皮，嘴馋想吃饺子了，我们一起来捏一捏做个饺子吧！

师：玩到这，老师要考考大家了，刚才我们都用了什么方法来玩的。

搓

团

压

接

拉

捏

（出示板书、PPT）

师：接下来我要看看谁的眼睛最亮，（出示蛋糕）小朋友做的面条出现哪？

生：做花边了……（深入方法：拧一拧做成麻花，卷一卷也有不同的卷法：面条直接卷，压一压再卷）

师：汤圆跑哪去了？（小的

大的）

生：在这

（师演示：汤圆跑太快，两颗不同颜色汤圆撞在一起了变成了双色的了

。可以更多的颜色做一起哦！）

师：看，这又是什么？有什么作用呢？

给孩子们看辅助工具（出示准备的零件，如：花瓣上的花纹是用牙签压的等）

师小结：原来这些工具还能让我们的点心变的更吸引人。

为了让点心变的更好看，人们又想出了更多的形状（三角形、正方形、圆形），将色彩进行了搭配（蓝色和黄色等）。（图片一边展示一边提示各种形状及颜色的搭配）

造型表现：

欣赏了这么多，把我们刚才学到的方法运用到你的作品中，为我们这次生日聚会献上漂亮的点心。（出示漂亮的）

来，小眼睛看过来，老师有个小小提示：（出示简单步骤）

作业过程：

老师点评（简单）：

同学们用你们的巧手做出了这么多漂亮的点心，让我们一起来庆祝这欢乐的一刻吧！（生日歌）