4 中国美食第二课时公开课｜教案在线预览

资料摘要

识字4 中国美食第一课时教学目标：1. 会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。2. 读准文中美食，了解食物的制作方法。3. 通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。教学重点：1、识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。2、了解汉字形旁表义的特

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所属课文：4 中国美食

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2018-04-24 10:04:00

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学校：新疆生产建设兵团第四师63团中学

4 中国美食第二课时公开课

未知

2018-04-24 10:04:00

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关键词：4 中国美食第二课时公开课

正文

识字4 中国美食

第一课时

教学目标：

1. 会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。

2. 读准文中美食，了解食物的制作方法。

3. 通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。

教学重点：

1、识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。

2、了解汉字形旁表义的特点。

教学过程：

一、激趣导入。

央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，同学们看过吗？琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食,引燃了中国人对美食的热情。这节课我们就来了解一下我国有名的几道美食及其烹调方法。

2、中国美食介绍

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

二、初读感知

1、听课文朗读，画出生字，注意读准音，认清形。

2、请同学们自由朗读课文，努力读准字音、读准词语。

3、想一想：课文主要写了什么？

三、检查自读情况

1、读一读

bō

jiān

fǔ

shāo

qié

kǎo 菠菜

香煎

豆腐

红烧

茄子

烤鸭

zhǔ

bào

dùn mó

gū

zhēng jiǎo

zhá

zhōu 水煮鱼

葱爆

炖

蘑菇

蒸

饺

炸酱面

小米粥

2、我会认

菠

煎

腐

烧

茄

烤

煮

爆

炖

蘑

菇

蒸

炸

粥

3、我会记

艹+波=菠

前+灬=煎

府+肉+腐

火+考+烤

者+灬=煮

火+暴=爆

艹+磨+蘑

艹+姑+菇

饣+交=饺

昨-日+火+炸

4、我会区分

zhà（炸药）zhá（炸酱） qié（茄子）jiā（雪茄）

5、指明读课文，注意读准音。

6、说说课文主要讲了什么？

四、指导书写。

1、着重指导“烧”“烤”“饭”“蛋”的写法。

2、注意学生书写的姿势。

3、组词、造句

五、课堂小结

我们从读文中感受到了汉语言文字的博大精深。

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食第二课时公开课是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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