10 吃饭有讲究优秀教案说课稿

《吃饭有讲究》教学设计

教材及学情分析：

“吃饭有讲究”是人教版一年级上册第三单元第10课中的内容，本课从三个挑战让学生慢慢明白科学饮食及营养搭配的重要性，并规范行为从而懂得与人相处等好习惯的养成。1、学生不会吃饭挑战家长的满意。（孩子用符合他们的身心特征面对遇到的问题，家长由于教育水平的问题，粗鲁的处理，造成学生哭泣，家长不满意的挑战局面）2、学生在餐桌上的卫生、科学、礼仪及习惯情况都表现在家里，教师如何掌握这些，并在课堂教学中帮助学生提升生活品质达到满意的效果，是一个挑战。（主线）3、学生对家长的行为及老师的解疑帮助，最终是否满意，这也是一份挑战。

教学目标：

1、初步了解有关饮食健康的常识，逐步养成良好的饮食习惯。

2、自己能学会营养配餐，与人合作要愉快、友爱。

3、让学生热爱生活，培养良好的用餐礼仪。

教学过程：

一、组织教学

叮铃铃（上课声），学生在教室讲话的，下位置的，探头探脑的……（乱），教师走进教室，（微笑着）说：请你看我这样做，（静息）。（学生跟着做）（生部分）：我就像你这样做（两遍后，安静下来）（新生还未养成听铃声就快安静下来的习惯，师用这样的方法符合幼小衔接

阶段学生心理）。

师：上课

生：起立（有人站不直，爬着的，站在凳子上的）

师：孩子们好

生：老师好（不整齐）

师：请坐

生：谢谢老师（高低声音）

二、明理：吃饭有讲究

一）、引入揭题

（师看见学生甲翘着小嘴）问：学生甲，怎么今天不开心呢？

学生甲（委屈地）：X老师，昨天我妈妈说我吃饭前不洗手，打了我的手，打了嘿多下。

（学生引起共鸣都举起手来）学生乙站起来：我妈妈说我挑食，不会吃饭，很生气，打了我的脸，我脸都遭打得稀耙烂……。

师（看了看他的脸）：还好，现在看起来还正常。孩子们，吃饭要讲卫生，讲科学，讲礼仪，今天，我们一起走进道德与法治第10课：吃饭有讲究。（板书课题）

二）、活动一：学生洗手

师：孩子们，爸爸妈妈每天总要求你们吃饭前一定要洗手，为什么呢？

学生丙：吃饭要讲卫生。

师：说得好，孩子们都知道要洗手，那我们一起来尝试科学的洗手方法吧！（在老师的带动下，学生现场尝试规范洗手的方法）附：洗手

步骤：第一步：掌心相对，手指并拢，相互揉搓。第二步：手心对手臂沿指缝相互揉搓，交换进行。第三步：掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓。第四步：弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓。第五步：右手握住左手大拇指旋转揉搓。第六步：将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓。

三）、活动二：用餐礼仪

师：手洗干净了，我们就可以吃饭了，你们吃饭时，要注意哪些礼仪呢？同学们说一说。

生一：饭前摆筷子（师：主动做点力所能及的事，真是个懂事的孩子）（生得意）

生二：扶爷爷走进餐桌（师：你是一个孝顺的孩子）（生高兴）

生三：“我”背对着餐桌打喷嚏呢（师：你是一个有教养，懂礼仪的孩子）（得到老师的表扬，你的心里开心吗？）（生：开心）

生四：妈妈为“我”夹菜时，我说了“谢谢”（师：听了你的述说，老师仿佛看见你们一家人就餐时的温暖场面）

师：孩子们说得很好，知道文明就餐是一个人文明程度的重要标志，现在我们以小组为单位，演一演用餐文明的一些表现，好吗？

(剧中剧)（师：老师来到孩子们家中做客了）生（情境表演）：①摆筷子，学生请老师入座（或者轻拿凳子）（师：有礼貌 谢谢 真懂事）

②老师为学生夹菜（生：谢谢老师 您也吃）

四）、活动三：科学就餐

师：孩子们，我们不仅要文明就餐还要科学就餐。昨天我让你们回家

后与爸爸妈妈交流人们为什么要吃各种各样的食物，你们交流了吗？小组同学分享一下：（生交流）

生（拿着道具端着菜）：①我是大白菜，我是百菜之王。②我是胡萝卜，我富含多种维生素。③人是铁饭是钢，两碗吃了硬邦邦。

师：呀，食物们夸奖自己，孩子们知道这些食物的重要性，不挑食了，真好。

师：科学吃饭，除了不挑食还要注意些什么呢？

生：

①

饭前别喝太多水。

②

吃饭不看电视

③

不暴饮暴食

师：是呀，这些都是不良的就餐习惯，孩子们把这些不良的就餐习惯写在纸上，然后团成纸团，下课把纸团扔进垃圾箱里，说我们永远地告别不良习惯，好吗？

生（雀跃）：好 好

师：孩子们，吃饭时，我们要做到：（师）饭前洗手

（生拍着手齐） 吃饭应注意健康和礼仪 挑食暴食不可取 浪费粮食更不宜

三、师生小结

请孩子们谈谈本节课的收获。

相信经过今天这节课的学习，孩子们能和爸爸妈妈开开心心的用餐了。