10 吃饭有讲究优质课教案

吃饭有讲究

教学目标：

1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。

2.明白吃饭时要讲究个人卫生，培养良好的个人卫生习惯。

3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。

4、初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。

5、通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。

教学重点：

1、明白吃饭时要讲究个人卫生，学习养成良好的个人卫生习惯。

2、知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识，不挑食、不偏食、多喝水少喝饮料，吃零食要有节制。

教学难点：

1、懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。

2、饮食的合理搭配。

活动过程：

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”看来吃饭对于我们来说是非常重要的，那么吃饭时都有哪些讲究呢？大家想知道吗？今天我们就一起来学习《吃饭有讲究》。板书

活动一：营养安全

1、看大屏幕。（课件出示妈妈的话）

2、孩子们帮帮这位妈妈吧！她想准备的午餐，既要有营养也要家人

喜欢，应该准备些什么呢？（学生纷纷回答）

3、看来大家都是乐于助人的孩子呀！那么怎么做才能使营养搭配更合理呢？我们先来看一段小视频课件出示。（课件出示）

4、看了视频，大家觉得妈妈应该准备些什么呢？（引导学生说具体）

小结：（课件：图片）要想营养丰富：主食、水果、肉类、蔬菜、奶制品缺一不可。（课件播放些的妈妈的话）

5、我们现在都知道了，平时吃饭（东西）一定要注意营养的合理搭配（板书：有营养）那我想考考大家，碰到下面这些食物应该怎么办？（课件：图片）注：油榨（出示芒果图片，小朋友吃过敏）

小结：我们大家以后吃东西的时候不仅要注意营养的搭配，还得注意食品的安全呀！（板书：注安全）课件播放妈妈的话

活动二：讲卫生

1、真是一位能干的妈妈呀！不一会儿，饭好了，我们准备开饭了，吃饭前我们要干什么呢？（洗手）

2、a.那大家平时吃饭前洗手吗？

b.大家平时是怎样洗手的？（请同学上台演示）

c.那你觉得你们的手洗干净了吗？

3、（出示图片）那怎样才能把小手洗干净呢？我们一起来看看这段小视频。（课件）

4、同学们，我们学会了吗？全体起立我们再来练习一次。

5、这样我们的手就干洗干净了，同学们，学会了吗？（课件：洗手图）接下来，我们一起来练习一下，完成三个任务。（课件）注意：音乐起活动开始，音乐停活动结束。

6、每个小组都练习的特别认真，组里得到大拇指最多的同学请起立上来给大家展示一下吧，（掌声表扬）

7、洗手还有一首儿歌呢，让我们伸出干净的小手一起来读读吧。（课件儿歌）

小结：同学们，以后我们吃饭之前一定要把小手洗干净，做个讲卫生的小学生。（板书：讲卫生）

活动三：讲礼仪

1、（课件出示：全家图）饭菜做好了，谁都会来吃饭呀？（学生回答）那大家想不想来演一演?（戴头饰）（其他同学现在可是导演，导演是干什么的？（学生回答））那演员和导演都准备好了，我们可以开始了吗？

2、小手也洗干净了，爸爸妈妈从厨房端出来了，可爱的宝宝应该帮妈妈做些什么呢？（摆碗筷：多摆一双筷子）

3、宝宝能做下来先吃饭吗？为什么？

4、那快去请爷爷奶奶来吃饭吧！哎呀，爷爷的腿脚不好，宝宝应该怎么做呢？（扶）爸爸也赶紧为爷爷拿好凳子。

5、全家人都坐下了，今天的饭菜可真香呀！宝宝饿了，宝宝能不能先拿起筷子给自己加菜呢？为什么? 6、老师发现桌上都摆了一双筷子，大家知道它是干什么用的吗？（公筷）

7、快看，懂事的宝宝看到爷爷爱吃的鱼，用筷子夹给爷爷；有奶奶最爱吃的菠菜，爸爸夹给奶奶；爷爷把宝宝最爱吃的烧红烧肉夹给了宝宝，宝宝应该说：“谢谢。”真是幸福的一家人。

8、（出示图片）不好，宝宝想打喷嚏了，这该怎么办呀？（导演回答：一起做动作）

小结：真是幸福的一家人呀！我们把掌声送给他们，感谢他们的表演，也送给自己，导演当的也不错。

9、通过这个表演我们知道了一些用餐的礼仪。（课件：帮、扶、打）大家来说，我们在平时用餐时你还知道哪些用餐礼仪呢？

10、老师也搜集了一些用餐的礼仪，我们一起来看看。（出示课件）

小结：我们国家是一个礼仪之邦，同学们在平时的生活中也要注意哦！

（板书：讲礼仪）

五、辨析。

1、原来吃饭有这么多讲究呀！那我们来看看小朋友这样吃饭好吗？（课件）

2、大家知道的真多呀！老师为大家点赞。（板书）

总结：同学们这节课我们学习了很多吃饭的讲究，知道了吃饭要“有营养、注安全、讲卫生、讲礼仪”相信大家在平时注意了这些讲究，不光老师为大家点赞,一定会人人为大家点赞，来我们为自己点赞吧！

最后,让我们在这首儿歌中结束今天的学习吧！（课件：儿歌）

板书： 吃饭有讲究

有营养

助安全

讲卫生

讲礼仪