全章复习与测试板书设计及意图

细胞及其分子组成

一、选择题

1．下列生物中细胞结构最相似的一组是(

) A．变形虫、水绵、香菇

B．烟草、草履虫、大肠杆菌

C．小麦、番茄、大豆

D．酵母菌、灵芝、豌豆

2．淀粉、淀粉酶、DNA都是高分子化合物，它们的基本组成单位依次是(

) A．葡萄糖、蛋白质、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸

C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸

D．麦芽糖、多肽、核苷酸

3．某乳酸亚铁口服液可以有效治疗人类贫血症，这是因为Fe2进入人体后能(

) ＋A．调节人体酸碱平衡

B．调节血浆渗透压

C．构成人体血红蛋白

D．促进红细胞的形成

4．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是(

) A．C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多

B．脂肪中氢的含量比糖类中氢的含量多，脂肪是主要的能源物质

C．氨基酸脱水缩合产生的水中的氧来自氨基酸中的羧基

D．RNA和DNA主要组成元素的种类不同，碱基种类不完全相同

5．汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。汉堡包的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列相关说法正确的是

(

) A．面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质

B．生菜中含有的纤维素能够被人体直接吸收利用

C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质

D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动

6．下列各项组合中，能体现生命系统由简单到复杂的正确层次是(

) ①一个大西瓜

②血液

③白细胞

④变形虫

⑤血红蛋白

⑥SARS病毒

⑦一片草原上的所有绵羊

⑧一片森林中的所有鸟

⑨一片桃园

⑩一个池塘中的所有生物

A．⑤⑥③②①④⑦⑩⑨

B．③②①④⑦⑩⑨

C．③②①④⑦⑧⑩⑨

D．⑤②①④⑦⑩⑨

7．“绵绵的春雨润醒了小草，润绿了杨树，润开了报春花。”下列各图为植物在复苏过程中细胞中自由水与结合水相对含量变化的曲线图，其中表示正确的是(

)

8．下列是有关用普通光学显微镜观察临时装片的叙述，其中正确的是(

) A．当视野光线较暗时可换用小光圈

B．可明显观察到紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中核酸的分布

C．可以以叶绿体为参照物观察细胞质流动

D．人口腔上皮细胞中线粒体数目比心肌细胞中的多

9.如图是生物体内核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列相关叙述正确的是(

)

A．b是构成核酸的基本单位，在人体细胞内共有4种

B．若m为胞嘧啶，则b的名称是胞嘧啶脱氧核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸

C．若a为脱氧核糖，则m有4种，分别是A、U、G、C D．在SARS病毒中可以检测到m有5种，a有2种，b有8种

10.层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1链、B2链)构成的高分子糖蛋白，其结构示意图如图所示，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是(

)

A．该层粘连蛋白含有肽键数为m－3 B．组成该蛋白的氨基酸中可能有些必须从食物中获取

C．层粘连蛋白是由20种氨基酸经脱水缩合而成的

D．该物质至少含有3个游离的氨基和羧基

11．某研究人员对玉米组织、小白鼠组织、T2噬菌体、乳酸菌、酵母菌五种样品进行化学成分分析，以下相关分析结论不正确的是(

) A．含有水、DNA、RNA、糖原、蛋白质等成分的样品是小白鼠组织

B．只含有蛋白质和DNA成分的样品是T2噬菌体

C．含有水、DNA、RNA、蛋白质、纤维素等成分的样品是玉米组织和乳酸菌

D．既含有DNA，又含有RNA的样品是玉米组织、小白鼠组织、乳酸菌和酵母菌

12．下列关于物质鉴定中选用的试剂、实验操作方法及实验现象的描述，正确的是(

) 项目

试剂

水浴加热

观察

现象

脂肪

苏丹Ⅳ染液

不加热

显微镜观察

红色

DNA 健那绿染液

加热

直接观察

蓝色

葡萄糖

斐林试剂

加热

直接观察

砖红色

蛋白质

双缩脲试剂

加热

直接观察

紫色

A.脂肪，DNA

B．DNA，蛋白质

C．脂肪，葡萄糖

D．葡萄糖，蛋白质

二、非选择题

13．据图回答下列问题：

(1)判断图中甲、乙两细胞中属于原核细胞的是________，属于真核细胞的是_______________。判断的主要依据为______________________________________。

(2)甲、乙两细胞的相似之处为__________________。由此看出，原核细胞与真核细胞具有____________性。

(3)甲、乙两细胞的不同之处有_____________________________________。由此可知，两种细胞存在________性。

(4)常见的由甲种细胞组成的生物有____________________________________，由乙种细胞构成的生物有________________________________________。

14．如图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题。

(1)甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的

是________。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是________。

(2)乙图所示化合物的基本组成单位是________，即图中字母________所示的结构，各基本单位之间是通过________(填“①”“②”或“③”)连接起来的。

(3)丙图所示多肽由________个氨基酸形成，由________种氨基酸形成，该化合物中有________个羧基。多肽是由多个氨基酸经________过程形成的，此过程中形成的化学键是____________(填化学键结构式)。

15．加热会使蛋白质变性，在蛋白质变性过程中肽键是否断裂呢？请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。

(1)材料、用具：0.01 g·mL－1的CuSO4溶液(双缩脲试剂B液)、0.1 g·mL－1的NaOH溶液(双缩脲试剂A液)、蛋清液、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。

(2)实验原理：蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应，呈紫色。如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色，即可证明肽键没有断裂。

(3)方法步骤

①取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入________________________。

②___________________________________________________________________。

③_________________________________________________________________。

④观察两支试管中的颜色变化。

(4)预期结果：____________________________________________。

(5)实验结论：蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。

答案

1．解析：选C

根据细胞结构的不同特点，可以把细胞分为原核细胞和真核细胞(包括动物细胞和植物细胞)。变形虫和草履虫为单细胞动物，其细胞结构相似；香菇、酵母菌、灵芝为真核生物；水绵属于低等植物；大肠杆菌为细菌，属于原核生物；小麦、番茄、大豆、烟草及豌豆均为高等植物。

2．解析：选C

淀粉属于多糖，基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶是蛋白质，基本组成单位是氨基酸；DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸。

3．解析：选C

在人体内，Fe2是血红蛋白的组成成分，缺少Fe2会引起红细胞运输＋＋氧气的能力下降，导致机体供氧不足，出现贫血症状。

4．解析：选C

在人体活细胞中氧的含量最多。脂肪中氢的含量比糖类中氢的含量多，是主要的储能物质，主要的能源物质是糖类。RNA和DNA主要组成元素的种类相同，碱基种类不完全相同。

5．解析：选C

淀粉可以作为植物细胞的储能物质。纤维素属于多糖，不能被人体直接吸收利用。鸡蛋中的蛋白质被消化成氨基酸后才能被人体吸收利用，因此不能直接承担人体的生命活动。

6．解析：选B

⑤血红蛋白是红细胞内的大分子物质，不属于生命系统；⑥SARS病毒不能独立完成生命活动，不属于生命系统；⑧一片森林中的所有鸟既不属于种群，也不属于群落。③白细胞属于细胞层次；②血液属于组织层次；①一个大西瓜是果实，属于生殖器官；④变形虫是生物个体；⑦一片草原上的所有绵羊属于种群；⑩一个池塘中的所有生物属于群落；⑨一片桃园是一个生态系统。

7．解析：选B

植物在复苏过程中新陈代谢变强，自由水相对含量上升，结合水相对含量下降。

8．解析：选C

当视野光线较暗时应换用大光圈；紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞具有紫色大液泡，严重影响核酸的观察；心肌细胞代谢更为旺盛，线粒体更多。

9．解析：选B

模式图中m表示含氮碱基，a表示五碳糖。人体细胞中有DNA和RNA两种核酸，构成DNA的脱氧核苷酸有4种，构成RNA的核糖核苷酸有4种，即人体内的b共有8种。当m为胞嘧啶时，无法确定a的种类，若a为脱氧核糖，则b是胞嘧啶脱氧核苷酸；若a为核糖，则b是胞嘧啶核糖核苷酸。若a为脱氧核糖，则说明b是构成DNA的脱氧核苷酸，m有A、T、G、C 4种，不含U。SARS病毒中的核酸只有RNA一种，所以m只有A、U、G、C 4种，a只能是核糖，b有4种。

10．解析：选C

肽键数等于氨基酸数减去肽链数；组成该蛋白的氨基酸中可能存在必需氨基酸，必需氨基酸只能从食物中获取；该蛋白质由3条肽链构成，则至少含有3个游离的氨基和羧基。

11．解析：选C

凡是具有细胞结构的生物，其核酸既有DNA又有RNA，蛋白质是维持正常生命活动必不可少的物质，除类病毒外，生物体均含有蛋白质。糖原只存在于动物中；T2噬菌体只含DNA和蛋白质；纤维素只存在于植物中，而乳酸菌中没有此物质；D中的生物都具有细胞结构，故均含DNA和RNA。

12．解析：选C

脂肪可被苏丹Ⅳ染液染成红色，实验不需加热，若观察组织细胞内的脂肪滴，需用显微镜，若观察研磨液，无需用显微镜；鉴定DNA不用健那绿染液；斐林试剂与葡萄糖在水浴加热条件下可产生砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色，无需加热。

13．解析：原核细胞与真核细胞的主要区别：有无以核膜为界限的细胞核。细胞具有统一性，原核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质、核糖体和DNA。细胞具有差异性，原核细胞无核膜、染色体，有核糖体而无其他较复杂的细胞器；真核细胞有核膜、染色体、多种细胞器。

答案：(1)甲

乙

甲种细胞无以核膜为界限的细胞核，而乙种细胞有

(2)都有细胞膜、细胞质、核糖体和DNA

统一

(3)甲种细胞无核膜、染色体，而乙种细胞有；甲种细胞只有核糖体这一种细胞器，而乙种细胞有多种复杂的细胞器

差异

(4)细菌、蓝藻、放线菌等

动物、植物、真菌等

14．解析：(1)甲图中的三种糖类都是多糖，淀粉和纤维素是植物体内的多糖，而糖原是动物体内的多糖。在功能上，淀粉和糖原属于能源物质，而纤维素是细胞壁的组成成分，是结构物质。(2)乙图所示为核苷酸链，其基本组成单位是核苷酸，每个核苷酸包括一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基，核苷酸即图中b所示的结构，相邻核苷酸间通过②相连。(3)丙图所示为一条多肽链，图中③为肽键(—CO—NH—)，共有3个，所以该多肽由4个氨基酸经脱水缩合而成，由于图中R基④与⑧一样，故该多肽由3种氨基酸形成，②、⑨中各含有一个羧基。

答案：(1)淀粉

纤维素

(2)核苷酸

b

②

(3)4

3

2

脱水缩合

—CO—NH—

15．解析：(3)①该实验为验证性实验，应遵循对照原则，实验应设置两组，同时要注意控制无关变量，除了自变量，其他条件皆应相同，所以两支试管中要加入等量的蛋清液。②实验变量为对蛋清的处理——加热或不加热，加热处理的一组为实验组，不加热处理的一组为对照组。③向试管中加入双缩脲试剂时顺序、剂量、方法要正确，鉴定蛋白质时先加双缩脲试剂A液，摇匀后再加双缩脲试剂B液，摇匀。(4)加热使蛋白质变性失活，但不破坏其中的肽键，所以蛋白质中仍含肽键，与双缩脲试剂反应仍呈紫色。

答案：(3)①等量的蛋清液

②对A试管进行加热，使蛋清变性；B试管不加热

③分别向两支试管中滴加1 mL 0.1 g·mL0.01 g·mL－1－1的NaOH溶液，摇匀；再向两支试管中分别滴入4滴的CuSO4溶液，摇匀

(4)A、B两支试管中均出现紫色反应