课题3　分解纤维素的微生物的分离教学设计案例

专题2课题3分解纤维素的微生物的分离

教学设计

〖学习要求〗简述纤维素酶的种类及作用；掌握从土壤中分离出纤维素的微生物的方法。

【预习指导】在课前时间通过阅读教材、同学交流和讨论，完成下列问题，并初步巩固。

一、基础知识

【活动１】阅读教材P27“课题背景”和“纤维素与纤维素酶”，讨论并回答下列问题：

1．纤维素是一种由_________相连而成的高分子多糖类化合物。

2．______是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素在______的催化作用分解。

请完成下列过程：

3．实验分析：P27的小实验是如何设置对照的？

4．

1个酶活力单位（1U）是指在温度为25℃，其它反应条件最适宜情况下，在1min内转化1mmol的底物所需要的酶量。

【活动２】阅读教材P28“纤维素分解菌的筛选”，讨论并回答下列问题：

1．筛选纤维素分解菌的方法是______________。该方法可以通过颜色反应直接筛选。

2．其原理是：刚果红与纤维素形成___________，当纤维素被__

_____分解后，红色复合物无法形成，出现以_____________为中心的___

___，我们可以通过________

____来筛选纤维素分解菌。

练一练：

1.下列关于纤维素酶的说法，错误的是（

）

A. 纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种

B. 纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

C. 纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D. 葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

2.利用刚果红法可以筛选出纤维素分解菌，下列说法错误的是（

）

A. 刚果红能与纤维素形成红色复合物

B. 刚果红能与纤维二糖形成红色复合物

C. 刚果红不能与葡萄糖形成红色复合物

D. 若培养基上产生了透明圈，则说明已筛选出了纤维素分解菌

二、实验设计

【活动３】阅读教材P28“实验设计”部分，完成实验方案流程图，讨论并回答下列问题：

1．实验流程中“选择培养”使用的是什么类型的培养基？该培养的目的是什么？

2．本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同？

【活动４】阅读教材P28“资料一土壤取样”，讨论并回答下列问题：

1．纤维素分解菌大多分布在____________的环境中。

2．为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

3．将滤纸埋在土壤中有什么作用？滤纸应该埋进土壤多深？

【活动５】阅读教材P29“资料二选择培养基”和栏旁培养基配方，讨论并回答下列问题：

1．纤维素分解菌选择培养基属于______（液体、固体）培养基。

纤维素分解菌鉴别培养基属于________（液体、固体）培养基。

2．这个培养基对微生物是否具有选择作用？如果具有，是如何进行选择的？

3．你能否设计一个对照实验，说明选择培养基的作用

4．为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

练一练：

5.分解纤维素的微生物的分离实验过程中操作有误的是

A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

B．富集培养这一步可省略；但培养纤维素分解菌少

C．经稀释培养后，用刚果红染色

D．对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上

6.在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是

A.用液体培养基可获得大量菌体

B.纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长

C.可以充分利用培养基中的营养物质

D.可获得高纯度的纤维素分解菌

【活动６】阅读教材P29 “资料三刚果红染色法”，分析鉴别纤维素分解菌的培养基配方和填表比较两种染色法的各自的优缺点：

染色法

优点

缺点

方法一

方法二

颜色反应基本上是

纤维素分解菌的作用

操作简便

不存在菌落混杂问题

操作繁琐

刚果红会使菌落之间发生混杂

产生淀粉酶的微生物也产生模糊透明圈，

有些微生物能降解色素，形成明显的透明圈。

三、操作提示、结果分析与评价、课题延伸

【活动７】阅读教材P30“课题延伸”，回答：

1．为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行______________实验，纤维素酶的发酵方法有_______发酵和_______发酵两种。

2．纤维素酶的测定方法，一般是对纤维素酶分解滤纸等纤维素产生的___________含量进行定量测定。

【活动８】观看视频：观看“分解纤维素的微生物的分离”视频。

〖课后学习〗

1．尝试进行分解纤维素的微生物的分离。

2．基础训练册：将基础知识整理到作业本上；完成该节训练题