全章复习与测试教学内容

《酶、ATP》（复习课）教学设计

课程分析：

酶和ATP是新陈代谢中重要的两种物质，一个作为催化剂，一个是提供生命活动所需能量的直接能源物质，要了解和把握新陈代谢，必须对它们的结构、功能、特性等方面有一定的认识。几年来，高考命题中也常涉及有关酶与ATP的知识，主要涉及酶的活性、酶促反应及其影响因素、ATP与光合作用、呼吸作用的关系等问题。因此在高考第一轮复习中必须认真对待，加深学生对这两种物质的理解，为系统把握新陈代谢一章内容打下基础。

学情分析：

学生对酶的概念及特性、ATP的结构等知识分别掌握还可以，但对这一部分的知识忽略系统理解，导致难以与后面具体代谢过程联系。

设计理念：

以诱思探究思想为指导，着力提高课堂效率。在复习中强调学生自主复习，自主构建个人的知识体系。基本流程为：

1、教师引导下学生构建整个章节知识网络。

2、明确考纲要求，找出复习要点。

3、教师创设情境，学生逐点击破。其中渗透能力培养。

4、精选练习巩固。

教学流程：

一、课前准备

1、系统研究相关教纲和考纲（05年）要求、高考题型。

考纲要求：

①酶的发现

②酶的特性

③高能磷酸化合物

④ATP和ADP的相互转化

⑤ATP的形成途径。

2、全面把握复习要点，明确复习目标。

（1）知识目标：

①能从性质、方向、实质、意义等方面理解新陈代谢的概念。

②会从“来源”、“作用”、“本质”等方面理解酶的概念。

③会从实例理解酶的特性。

④会用函数图象分析酶浓度、底物浓度、温度、PH对酶促反应速度的影响。

⑤了解ATP结构简式中各部分表示的意义。

⑥总结出ATP与ADP的相互转化要注意的问题。不是可逆反应过程。

⑦把握ATP的形成途径。

（2）能力目标：

①培养学生分析图表的能力。

②自主归纳整理知识结构的能力。

③培养实验设计类型题目的解题思维方法。

（3）情感目标：

①继续完善学生的科学发展观。

②逐步形成严谨、求实的科学素养。

③感受成功的喜悦。

3、分析学生现状，确定重难点。高考的考查侧重点在酶的活性、酶促反应及其影响因素、ATP与光合作用、呼吸作用的关系等问题，以及相关实验设计上。

2、编写教学设计（两个课时）。

二、课堂活动：

（一）引入：今天我们开始第三章生物的新陈代谢的复习。

（二）复习活动：

环节一：新陈代谢的概念

下面我们先来回顾与新陈代谢过程中不可缺少的两种物质——酶和ATP。让我们先来赏“酶”。

环节二：酶

1、酶的概念

[实录]：

师：请阅读课本45页“酶的发现”一节。重温我们对酶的发现及认识的过程，目前如何对酶下定义？

生：（带问题阅读课文。）

生：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。

师：把握这个概念要抓住那些要点呢？

生：活细胞产生；催化；有机物。

师：很好。请判断下列说法的正误，并说明判断原因。

A.酶都是由活细胞产生的，只起催化作用。

B.离体后的酶，活性有所下降。

C.酶的数量因参与反应而逐渐减少。

D.酶都是由附着在内质网上的核糖体产生的。

师：除此以外，酶不全都是蛋白质，也可以是RNA。

（小结）

[点评3]：①学生易回答成“酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质”。教师要及时纠正。

②提高练习的使用效率，通过题目变形是一个很好的方法，从而练习有针对性，避免题海战术。

③尽量组织好讨论，使学术交流的气氛轻松，让学生体验到学术交流的乐趣。

[过渡]：从酶的概念讨论中，我们知道了酶是一种生物催化剂，那么它与化学中无机催化剂有何区别呢？

2、酶的特性

高效性、专一性、适宜的环境和条件

[实录]：

师：阅读课本P关于酶的特性这部分内容。

已知生土豆能产生过氧化氢酶，现在取经过编号的5支试管，分别加入2ml 0.5mol/l的H2O2溶液进行如下实验，能说明关于酶的特性的哪些问题？

试管编号

1

2

3

4

5

生土豆块加入物质

适量唾液

锈铁钉

生土豆块

熟土豆块

和稀盐酸

几乎

几乎

几乎

实验现象

少量气泡

大量气泡

无气泡

无气泡

无气泡

生1：2号与3号说明酶具有高效性。

生2：1号与3号说明酶具有专一性。

生3：3号与4号说明酶的活性受温度的影响。

生4：3号与5号说明酶的活性受PH影响。

[点评]：①学生开始通常忽略对照原则，可能只答某一号说明什么问题，教师要强调实验中要注意对照原则和单一变量原则。

②学生可能会答：“3、4号说明酶是活细胞产生的”。教师则应该在肯定他（她）回答的同时，引导其得到题目正确的结论。

③适时、适量、适度地进行实验设计类型题目的训练。

[过渡]：酶活性的变化，会影响到其催化的反应即酶促反应的反应速率。哪些因素会影响酶促反应速率呢？

3、影响酶促反应速率的因素及其规律

生：影响酶促反应速率的因素有：酶的浓度、温度、PH、底物浓度等。

师：请用函数图象表示出上述因素影响酶促反应速率的规律。

生：（作图）

（一）引入：这节课，我们讨论新陈代谢中另外一种重要物质——ATP。

（二）复习活动：

环节一：明确复习要点

师：关于ATP我们要复习哪些要点？请列在草稿纸上。

生：（学生回忆，列复习提纲）

师：（巡堂，选取列举较完整的提纲形成板书）

2、结构简式

列出ATP结构简式，让学生分别指出简式中A、P、-、～的意义，依次是腺苷、磷酸基团、一般化学键、高能磷酸键。

3、ATP与ADP的相互转化

①用方程式表示出ATP与ADP的转化过程：

ATP

ADP + Pi + 能量

②讨论上述方程式是不是可逆反应。

不是。原因：a.场所不同，ATP合成的场所主要有细胞质基质线粒体、叶绿体，而ATP分解的场所很多；b.能量来源不同；c.所需酶不同。

③ATP在向ADP转化过程中是远离腺苷的高能磷酸键断裂。

4、ATP的形成途径

光能（植物）（光合作用）

ADP + Pi + 能量

ATP + H2O

化学能（动物、植物）（有机物氧化分解）

课后练习：

板书：板书设计

一、酶的概念

二、酶

1、酶的概念

2、酶的特性

3、影响酶促反应速率的因素及规律

三、ATP:三磷酸腺苷

1、生理功能——直接能源物质

2、结构简式

3、ATP与ADP的相互转化

4、ATP形成途径