全章复习与测试教学设计实例

《细胞中元素和化合物》教学设计

【教学目标】

1.简述组成细胞的元素。说出构成细胞的基本元素是碳。

2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。

3.认同生命的物质性。

【教学重点和难点】

教学重点

组成生物的主要元素和化合物。

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

教学难点

构成细胞的基本元素是碳

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

【教学过程】

教学内容

导入新课

教师组织和引导

【新课导入】

学生活动

设计意图

吸引学生注

我们先看一张照片

意，激发

学生学习出示化学元素周期表

探究的欲 学生看图，思考回答问望

提问：同学们认识这是一幅什么表？

题。

引出元素和化合物，进而引出本节课

题：细胞中的元素和化合物。

屏幕展示资料：

表一:组成地壳和细胞的部分元素含

通过对量（%）表。

一：组成比，增强学细胞的元表二:玉米植株和成人体内含量较多观察组成地壳和组成细生的参与素度，根据问

化学元素的种类和含量表

胞的部分元素图，从老师给题逐步解决

【提问】：观察并比较两个表格，你学生的疑

能提出什么问题？就自己提出的问题与出的3个方面比较各元素的问，并在这小组同学交流。

个过程中得

含量对比；跟随老师的脚步，出结论：生然后引导分别从“单从地壳各元素含物界和非生

量”、“单从细胞各元素含量”“地壳和检查自己的错误并纠正，牢物界具有统细胞的

一性和差异

记老师得到的结论：生物界性。培养学元素含量对比”三方面得到答案并引生逻辑思维

出生物界和非生物界具有统一性和差异和非生物界具有统一性和差能力。

性。

异性。

总结：

一、说明生物界和非生物界既有统

一性又有差异性,生命起源于非生命物

质。

二、不同生物之间所含化学元素种

类大体相同，其中相同元素的含量相差很

大

【过渡】

细胞中有的元素，无机自然界中都

有，那么组成我们人类的细胞中有哪些元

素呢？

合作探究

请同学们阅读课本P16-17 结合图例

分析，同桌之间相互讨论、归纳得出组成

细胞的最基本元素、基本元素、主要元素、

大量元素和微量元素。（导学案P7）

阅读、分组讨论，对比

组成人体细胞鲜重和干重的

主要的元素图之间元素含联系化量，总结、归纳得出组成细学的相关知

胞的最基本元素、基本元素、识，辅助学主要元素、大量元素和微量生学习生物

元素。

方面的学

习。加强各

学科间的联

根据元素周期表，找到碳的位置，从化

系，提高学

学方面解释，为什么碳是构成细胞的最基生的学习兴本元素？然后从生物方面解释原因。

学生之间相互讨论：为趣。

什么碳是构成细胞的最基本展示：组成人体细胞的主要化学元素

元素？从化学和生物两方面

图。

说明。

提问：此图列举的几种组成人体细胞的化

学元素，它们的含量有何特点？

讲解：细胞中常见的化学元素有20多种，根据含量多少可分为两大类：

学生观察图片并答。

关于大量元素、微量元素、主要元素、

基本元素和最基本元素很多学生易混淆，可

给点时间让学生自己寻找适合的方式记忆，

也可引导学生用数学集合的方式记忆。

学生看资料听讲解。

二：组成

细胞的化

合物

方便学

生识记

了解生活常见的缺素症

让学生明白微量元素是生物

体不可缺少的必需元素;在

生物体中含量很少,但其作

（锌铁臂阿童木猛）

用是其它元素不可替代的。

提问：组成细胞的化学元素对生物体的生

命活动具有怎样的作用？微量元素是可有可无的吗？能举例说明吗？

总结：1、元素→化合物→结构→细

胞；

2、影响生命体的生命活动。

介绍一些常见的缺素症。

思考并阅读教材。

引入下一

问题

二、组成【过渡】

细胞的化组成细胞的各种化学元素以何种形

合物

式存在？

【提问】

学生在启发下得出组成演示过程中

细胞中的化合物有哪些种类呢?让我细胞的化合物：

渗透试验操作规范，培养

们用实验来探究。

水

学生的严谨无机化合物

态度，为下面

1.教师演示实验，“探究种子的成分”

无机盐

的分组实验

（1）取一些晒干的小麦种子，放进干燥有机化合物

做铺垫。联系的试管里，放在火上均匀加热，提醒学生学生已有知

注意试管出口的现象；

识，服务于新

（2）取一粒花生种子穿到铁丝上，放在

知识。

火上烧。

从种子能燃烧及燃烧后剩下的灰白色

灰烬启发学生归纳化合物的两大类。

学生思考并回答。

【提问】 总结：1、有机化合物和

1.有机化合物和无机化合物有何区无机化合物的区别主要看它

别？

们的分子组成中是否有碳元

素，如糖类是有机化合物，

2.细胞中最多的有机化合物和无机由碳、氢、氧三种元素组成；

化合物

水是无机化合物，由氢、氧

分别是哪一种，你能推测它们对生命两种元素组成。当然这不是

的意义吗？

严格意义上的区别。对这两

类化合物的严格区分，请参

照化学教科书。

2、细胞中最多的有

机化合物是蛋白质，无

机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，

在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生

命活动就无法进行。

【过渡】：

学生看书回答

根据你的生活经验，说说哪些植物器问题。

官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？你

将怎样检测到这些生物组织中的糖类、脂质和蛋白质?

【提问】：

阅读课本，回答问题：

1、实验目的是什么？

2、实验原理是什么？

【讲解】：

1、实验原理：

学生观看看视频录像、

听讲解。

（1）还原糖的鉴定：-CHO或-CO-+Cu(OH)2

→CuO2↓（水浴加热）；砖红色沉淀；

（2）蛋白质的鉴定：-CO-NH-+Cu2+

→紫色络合物；

（3）脂肪的鉴定：脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘

黄色（或脂肪+苏丹Ⅳ染液→红

色）。

2、选材

【提问】：

为学习生物组织中的糖类、脂质和蛋白质的检测原理做铺垫。

学生学习实验原理及实验过

程。

（1）结合生活经验，谈谈那些植

物组织中含糖较丰富。是否可以用西瓜、

苹果、蔗糖、梨子作为实验材料？

（2）列举蛋白质、脂肪含量较多

的植物组织。

3、实验流程

【展示】：实验录像。

【总结】：

（1）还原糖的鉴定：制备组织样

液→加入斐林试剂（等量混合甲液和乙液

均匀后加入）→水浴加热；

（2）蛋白质的鉴定：制备样液→

加入双缩脲试剂（先加A液再加B液）；

（3）脂肪的鉴定：制作切片→染色→去浮色→制片→镜检。

【提问】：

（1）还原糖鉴定中斐林试剂的成

分和用法？水浴加热对实验有什么好

处？

（2）斐林试剂和双缩脲试剂有何

区别？对二者进行比较。

三、总结

请学生总结本节知识要点

学生归纳、总结知识要点