复习与测试PPT及课堂实录内容

2019年上学期高二生物小题测试2（B）

（选修一专题2课题1、2）

1．日前微博传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，为辨别真伪，两电视台利用微生物培养技术进行实验，过程及结果如下。下列叙述错误的是

A．本实验采用稀释涂布平板法接种

B．本实验不需要设置对照组实验

C．本实验使用的培养基应含有水、碳源、氮源和无机盐

D．两个报道结果不同，可能是因为取样环境不同

2．下表是关于四种生物的能源．碳源．氮源．新陈代谢类型的描述。描述正确的一组是（ ）

生物

能源

碳源

氮源

硝化细菌

氧化NH3

CO2

NH3

乳酸菌

分解乳酸

糖类等

N2

根瘤菌

固定N2

糖类等

N2

异养需氧型

衣藻

利用光能

CO2

NO

自养需氧型

代谢类型

自养需氧型

异养厌氧型

A．硝化细菌．乳酸菌 B．乳酸菌．根瘤菌

C．根瘤菌．衣藻 D．硝化细菌．衣藻

3、下列说法正确的是(

) A．为微生物的生长繁殖提供营养基质的是固体培养基

B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基

C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基

D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落

4、防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是(

) A．实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒

B．接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌

C．在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染

D．使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境

5、下列叙述错误的是(

) A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 B．培养霉菌时需将培养基的pH调试卷第1页，总5页

至碱性

C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性 D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件

6、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的具体描述正确的是(

) ①等培养基冷却至40 ℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板

②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞

③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰

④用左手的拇指和食指打开皿盖

⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖

⑥等待平板冷却 5～10 s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上

A．①②③④ B．④⑤⑥ C．③⑤ D．①②④⑥

7、平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法，下列描述正确的是

A．都要将菌液进行一系列的梯度稀释

B．平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作

C．稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养

D．都会在培养基表面形成单个的菌落

8、在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是(

) A．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基

B．加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基

C．加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基

D．加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基

9、给无氮培养基接种土壤稀泥浆的方法是(

) A．打开培养皿盖，取一根接种环沾取少许稀泥浆，轻轻地点接在培养基的表面上

B．取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌后沾取少许稀泥浆，略微打开培养皿盖，在培养基的表面轻点

C．打开培养皿盖，取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌后沾取少许稀泥浆，在培养基的表面轻点

D．略微打开培养皿盖，取一根接种环在酒精灯的火焰上灭菌，冷却后沾取少许稀泥浆，在培养基的表面轻点

10．在做分离分解尿素的细菌实验时，甲同学从对应10-6培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。下列有关叙述，出现科学性错误的是（ ）

A．甲同学出现这种结果的原因可能是由于土样不同，也可能是操作过程出了问题

B．将甲同学配制的培养基再接种菌种培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染

C．让其他同学用与甲同学相同土壤进行实验，结果与甲同学一致，则可以证明甲同学无误

D．可将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染

11、下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是(

) A．微生物培养前，需对培养基进行消毒

试卷第2页，总5页

B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法

C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度

D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

12、从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种的方法不包括(

) A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基

B．根据微生物对特殊营养物的需求，在培养基中增减不同的特殊营养物

C．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素

D．根据微生物耐热性的不同，利用高温、高压消灭不需要的杂菌

13．牛奶是日常生活中经常食用的乳制品，对人体健康有很大好处。环保科技兴趣小组从某牛奶厂排污口获取水样，希望从中筛选出能高效降解蛋白质的细菌。据有关知识回答下列问题。

(1)对牛奶进行消毒常用的方法是_________，其优点是________________。

(2)为实现筛选目的，该兴趣小组使用了如下配方的培养液。

在配制培养液时________(填“能”或“不能”)将该配方中的蛋白质换成葡萄糖，原因是_______。

(3)为实现目的菌株的分离和计数，应在该配方中加入______________，制成平板，常用的接种方法是_________________。为检测所使用的平板灭菌是否彻底或是否被污染，操作方法是_________。

14．研究人员从健康人肠道中分离筛选出乳酸杆菌，并对其进行体外益生特性（人工胃液耐受性、抑菌活性等）的研究。回答下列问题：

（1）乳酸杆菌培养基的配方中应含有水、_______、___________和无机盐这四类物质及维生素等。为便于形成菌落，该培养基应为__________培养基，配制时应加入适量凝固剂——_____。培养基宜采用_________方法进行灭菌，以杀死培养皿、培养基中的所有微生物，包括____。

（2）要对乳酸杆菌进行活菌计数，应采用的接种方法是_________，接种后必须置于适宜温度及____________条件下培养，所得菌落数比实际活菌数偏低的原因是________。

（3）乳酸杆菌的抑菌活性研究：

用分离得到的三株乳酸杆菌对肠道中的三种其他细菌进行抑菌实验，结果如下表。

抑菌圈直径 细菌种类

（mm）

乳酸杆菌菌株

LpMT－3 LpMT－5 LsAF－7 大肠杆菌

粪肠球菌

金黄色葡萄球菌

9.67 9.17 12.67 17.5 18.5 19.67 15.83 16.17 15.9

注：抑菌圈是乳酸杆菌在生活过程中分泌某些物质对其周围的其他细菌的生长产生抑制作用形成的透明圈。

①表中抑菌圈的大小表示___________。

试卷第3页，总5页

②根据实验结果，对粪肠球菌抑制作用最强的是_______菌株；乳酸杆菌对________菌的抑制能力最弱。

③胃液pH值在空腹时可低至1.5，正常饮食后胃液pH为3.0~5.0。食物在胃中停留时间约为1~2h。研究发现，乳酸杆菌在pH为2.0的人工胃液中处理2h后的存活率几乎为0，而在pH为3.0的人工胃液中处理2h后的存活率为86.65%。这一研究结果提示我们食用含有乳酸杆菌的酸奶应避免在__________时食用。

答 题 卡

班级 姓名 学号 得分 。

题号

答案

16、（1） ; __________________________________________.

（2）________________________;____________________________________________.

（3）

; ______________________; _________________________________________________________________________。

17、（1） ;________________;_________________; _____________;_________________;________________. （2） ;

；

_______________________________________________________________________. （3）

;_________________; _______________;_________________.

参考答案

一、选择题：每空5分，共60分

1~5：BDDBB；6~10：CDCDB；11~12：AD 二、非选择题：除注明外，每空2分，共40分

13．(1)巴氏消毒法 ; 既能杀死牛奶中的微生物，又不会破坏牛奶的营养成分; (2)

不能

;

要筛选出能高效降解蛋白质的细菌，配制培养液时必须以蛋白质作为唯一碳源和氮源，所以不能把蛋白质换成葡萄糖 ; (3) 琼脂 ; 稀释涂布平板法 ; 选择未接种的平板在适宜条件下放置一段时间，观察培养1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

试卷第4页，总5页

基上是否有菌落产生

14．(1)氮源 ; 碳源 ; 固体 ; 琼脂 ; 高压蒸汽 ; 芽孢和孢子 ; (2)

稀释涂布平板法 ;无氧 ; 当两个或多个活菌细胞连在一起，形成菌落时，平板上观察到的只是一个菌落 ; (3)

抑菌能力的强弱 ; LsAF－7 ; 大肠杆菌 ; 空腹

试卷第5页，总5页