10 吃饭有讲究优质课教案

《吃饭有讲究》教学设计

教学活动基本信息

学科

课程名称

教材版本

说明

道德与法治

学段

低

年级

一年级

《吃饭有讲究》

书名（册数）：

《道德与法治》一年级（上册）

出版社：

人民教育出版社

教学活动设计者基本信息

姓名

年龄

教龄

指导教师

张健

49 30 无

是否骨干

是否青年教师

是否导师

组长姓名

课程说明

否

否

否

刘俊兰

※指导思想与理论依据：

培养学生的良好品德，促进学生的社会发展，为学生认识社会、参与社会、适应社会，成为具有爱心、责任心、良好行为习惯和个性品质的公民奠定基础。

依据小学2011版的品德与生活的课程标准健康安全、愉快积极、负责任有爱心、动手动脑有创意的生活4个维度。

※本次课程的看点：（阐明所研究的专题及本课的侧重点，再介绍其他亮点）

组内研究专题：数字环境下小学综合学科评价方式的研究

本次课程的看点是：

1、组内专题研究的落实。

2、注意了有效利用课程资源，补充现实生活中“活”的教材，使教学内容更贴近学生的生活。

3、注重了让学生在亲身的体验。 4、在潜移默化、层层递进中降低难度、突破难点。把教学的需求转化为学生需求，达到了预期的教学目标。

媒材资料准备说明

（所用信息技术手段及其他辅助材料）

纸媒

、

利用互动反馈平台、多媒体课件、视频

教学背景分析

※教材分析：

《吃饭有讲究》是小学一年级《道德与法治》上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二个主题。本单元的教学意图，在于提升学生家庭生活的品质，使家庭生活在学生“上学后”发展为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活像协调的状态。所以本节课的教学设计重在关注用餐的卫生和用餐的文明礼仪。依据学生的生活经验去导行，从而行之有效地完成教学任务。

※学情分析：

从学生的社会生活环境看：不少学生没有养成饭前洗手的习惯，没掌握正确的洗手方法。中国是礼仪之邦，但是不少家庭教育忽视了这方面的教养，导致孩子没能很好地养成

餐桌上的礼仪习惯。

从孩子的心理特点和认知程度上分析：这是一个孩子们似陌生又不陌生的话题，由于小学一年级学生刚入学，学生的很多习惯老师都不了解。学生在餐桌上的卫生和礼仪的习惯都表现在家里，教师如何把握这些，并在课堂教学中帮助学生提升生活品质，是一个挑战。

教学内容分析

※教学目标：

1.情感态度

价值观目标：通过学习，让学生理解并学会用餐的相关常识和礼仪习惯，自觉追求高品质的生活。

2、能力目标：培养学生要做到饭前洗手，通过七部洗手法让他们把小手洗干净的能力。

告诉孩子一些基本的餐桌礼仪，逐渐养成文明就餐的好习惯。

3、知识目标：学生学会正确洗手方法，吃饭时要讲究礼仪。

※教学重点：通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯

※教学难点：乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

教学过程

设计意图

环节一、（导入）创设情境，导入新课。

环节二、（讲授并体验）干干净净吃饭好

环节三、（合作与探究）我在餐桌上

具体教学环节（教师及学生活动）

活动一：看动画儿歌入情境：吃饭歌

提问：说说儿歌里都唱了什么内容？

活动二：引出课题： 板书：吃饭有讲究

活动三：组织学生体验：我会把手洗干净。

1.

从刚才的动画儿歌引出吃饭前要洗手，讨论：

为什么要洗手？

2、怎样洗手才干净？

3.教会学生用科学的七步洗手方法

4. 二人一组，洗手互评

5、按按题（1）

活动四：

扩展：吃饭时还要注意哪些为深入哪些卫生习惯呢？

活动五：

合作与探究：生活中在餐桌上应该怎么做

？

1、视频1：帮妈妈摆碗筷，端菜、摆凳子等饭前家务活

探究：做了什么？为什么这么做？

2、视频2：搀扶老人到饭桌前吃饭并且给老人盛饭、请老人先吃

技术使用

视频

课件

课件

互动反馈技术

视频

板书设计：

探究：想他学习什么？

3、视频3和4：

长辈给夹菜说谢谢和扭头打喷嚏等

讨论：对吗？

3、讨论：她们为什么都会这样做？

4、做按按题（2）

活动六：

总结：文明就餐是一个人的美德！

更是中华民族的优秀文化！

手 洗干净

吃饭有讲究

吃 讲礼仪

互动反馈技术

学习效果评价

※评价是否落实教学目标、突破教学重难点的方式：

采用教师评、自评、小组评、应用互动反馈技术评等评价方式达成教学目标。

※学生课堂生成的作品类型及内容：

1、二人一小组用七步洗手法演示洗手并进行评价。

2、根据视频内容进行讨论，并针对讨论的内容进行评价。

本教学设计与以往教学设计相比的特点(300-500字数)

1、课前与学生就学习内容进行交流捕捉到在饮食习惯上存在的许多问题。现代人的生活节奏加快，大人们一早就得忙着上班，许多家长常常顾不上孩子的饮食习惯的培养和礼仪的教育，这种做法是很不好的社会现象。针对这种现象，这节课我选择通过让学生积极参与我的教学活动，让学生初步了解就餐礼仪和饮食健康常识，并逐步养成良好的饮食习惯

2、注意了有效利用课程资源，补充现实生活中“活”的教材，使教学内容更贴近学生的生活。如在学生有一定认识的基础上时间练习洗手，让学生能活学活用。

3、注重了让学生在亲身的体验，我让学生在课堂上洗手，学生马上就有了现场感，并积极地参与到活动中。调取学生的生活经验是教学成败的关键。这一环节就是已有经验与将要给学生建立的新经验“科学的洗手方法”的结合。

4、在潜移默化、层层递进中降低难度、突破难点。把教学的需求转化为学生需求，达到了预期的教学目标。

教学反思（基于课堂反馈数据分析）

执教的课是人教版一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。经过几轮的精心备课、上课，下面我将围绕教学过程中的得与失，反思自己的教学，对实施过程进行自我分析和思考：

1、通过课前交流我发现了许多问题，在学生身上的关于饮食习惯的许多问题。现代人的生活节奏加快，大人们一早就得忙着去干活、上班，许多家长常常顾不上孩子的饮食习惯的培养和礼仪的教育，这种做法是很不好的社会现象。针对以上现象，这节课我通过让学生积极参与我的教学活动，让学生初步了解就餐礼仪和饮食健康常识，并逐步养成良好的饮食习惯：

饭前的洗手七步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。 2、道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：同学们联系生活自我评议、同学交流等等，学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。 3、不足之处：电教设备的使用应更娴熟。 以上就是我对本节课的思考，在今后的教学中，我力求我的道德与法治课能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育，让孩子能够更好的生活