10 吃饭有讲究公开课教案

《吃饭有讲究》第二课时教学设计

贺进镇翟家庄小学 张伟利

教学内容: 《吃饭有讲究》一课是部编人教版小学一年级道德与法治第三单元《家中的安全与健康》里的第二课，本课为第二课时教学设计。

教材分析：

《吃饭有讲究》一课是部编人教版小学一年级道德与法治第三单元《家中的安全与健康》里的第二课，主要关注的是学生在家中的饮食生活，吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，旨在培养学生良好习惯的养成。

学情分析：

对于小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食，挑食，三餐不定时不定量的情况普遍存在，由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子爱吃零食，偏爱饮料，不喜欢喝白开水的现象，特别是在我们农村学校，多数孩子都是留守儿童，同爷爷奶奶住在一起，孩子在家里想吃什么就吃什么，喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就不吃。这样影响孩子的健康成长。

教学目标：

1、初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。

2.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。 3.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。

教学重点：初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。

教学难点：认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

教法：谈话导入法、情境教学法

学法：自主学习法、小组合作法、探究学习法

教学准备：装有食物卡片的盒子、小盘子、卡片、多媒体

教学过程：

活动一：谈话导入，食物分类

1、师：说到吃，学问可多了！要科学地吃才能对健康成长有好处。这节课我们就一起来讨论怎样吃？板书课题：吃饭有讲究

师：孩子们，我要采访一下，你们平常吃饭都吃些什么呢？

（设计意图:我从采访这一角色入手，能让学生心里产生小激动，集中学生的注意力，使学生对学习内容产生浓厚的兴趣。）

2、根据学生的叙述，教师相机在黑板上贴图片。

（设计意图：设计此环节的目的在于让学生对食物的种类有初步的了解。）

师：这是我们餐桌上主要的食物，所以我们给了他们一个名字，叫“主食”

那中餐的时候，妈妈还给你们准备什么不同的食物？

我们把这些叫做“蔬菜和肉类”

还有一样在我们的食物中也非常重要，出示水果图，你们爱吃水果吗?水果的营养可大啦！在我们的食物中少了它可不行呢！

3、食物的分类练习

（设计意图：设计此环节的目的在于让学生对食物的种类有了初步的了解以后，能简单的分类。）

师：我们的教室来了一位小客人，谁呀？出示巧虎

巧虎说“我家有一大堆食物呢!想请小朋友们帮我分类，行吗？你们愿意吗？”那我想请小朋友们一块来看看。

小朋友们真厉害！看巧虎表扬你们了呢！

4、播放视频爱惜粮食

（设计意图：设计此环节的目的在于让学生树立爱惜粮食的意识。）

嘘！是谁在哭呀？

他们为什么在哭呢？

那你以后准备怎么做? 农民伯伯种粮食可辛苦了，爱惜粮食从我做起，从现在做起。

活动二：食物的诉说：

1、师：巧虎一家要开饭了。我们一起去看看吧！”播放视频“食物有营养” （设计意图：设计此环节的目的在于引导学生的不同食物对人体健康的影响。）

巧虎的话你记住了吗?要好好吃饭，不偏食哦。

2、辨一辨，这样吃安全吗？

（设计意图：设计此环节的目的在于唤起学生对食物的安全意识。）

我们不仅要营养均衡，还要吃得健康，这些食物能吃吗？

教育学生土豆发芽了不能吃，要中毒，还有一些食物看起来很漂亮，但是有毒，也不能吃。

零食可以少吃一些，吃多了对身体不好。

师：主食要吃饱，他们可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习，做游戏。蔬果给我们提供不同的营养要多吃。肉可以提供脂肪，在冬天我们可以适当的多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。

3、配一配，搭配食物小游戏

（设计意图：设计此环节的目的在于让学生进一步明确食物的合理搭配，

均衡饮食。）

师：接下来我们学做小小营养师搭配食物

问学生什么是“营养全面”

小组活动

小组展示

学生评价

师；每一种食物每天都应食用的，一定要合理搭配，要荤素搭配，过多或过少都是不合理的。

活动三：这样吃好吗

1、师：

那我们吃饭时应该注意什么呢？播放视频

除此之外，在饭前饮水也是不对的。如果饭前饮水，会使胃有饱胀感，影响食欲，增加胃的负担，影响消化，易感染肠道疾病，胃溃疡。

（设计意图：设计此环节的目的在于让学生明确哪些是餐桌上的不当行为。）

2、我们吃饭时应该注意什么呢？指名学生说说。

（设计意图：设计此环节的目的在于让学生反思自己的饮食习惯，从而调整和提升自己的饮食生活。）

3、拍手读吃饭儿歌

（设计意图：设计此环节的目的在于让学生记住餐桌上哪些行为是好的，哪些是不好的。）

4、师小结：通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候，还要注意要适量，不偏食、不挑食，不暴食，同时养成饮食好习惯啊! 活动四：

课后作业《设计菜单》

请你们帮妈妈设计今天中午的营养菜单吧

（设计意图：设计此环节的目的在于引导学生的行为，把自己课堂上学的东西用到自己的生活当中，学到的知识与我们的生活息息相关。）

板书设计： 吃饭有讲究

食物的分类（主食类、蔬菜类、水果类、肉类） 合理饮食

（不偏食、不挑食）