4 中国美食教学实录及点评｜教案在线预览

资料摘要

识字4 中国美食第二课时教学设计教学目标:1.正确读出菜品的名字。2.认识课文中的中国美食。3.学习中国美食的制作方法。教学过程:一、开门见山,直接导入师:通过上一节课的学习,我们已经初步理解了课文内容,为了更深入地理解课文,老师送给大家一把金钥匙,这就是核心问题和串珠问题。让我们带着这些问题理解课

资料类型：教学教案文档

所属课文：4 中国美食

支持正文预览，并提供同课文课件入口

浏览次数

101

下载次数

更新时间

2018-05-02 11:12:00

来源学校

学校：亳州市谯城区观堂镇蒋瓦小学

4 中国美食教学实录及点评

未知

2018-05-02 11:12:00

101

PDF / 未知页

未知字

摘要：暂无摘要

关键词：4 中国美食教学实录及点评

正文

识字4 中国美食第二课时教学设计教学目标:

1.正确读出菜品的名字。

2.认识课文中的中国美食。

3.学习中国美食的制作方法。

教学过程:

一、开门见山,直接导入

师:通过上一节课的学习,我们已经初步理解了课文内容,为了更深入地理解课文,老师送给大家一把金钥匙,这就是核心问题和串珠问题。让我们带着这些问题理解课文。

二、讲授新课

1.教师出示读懂课文的金钥匙:核心问题和串珠问题。

2.学生带着问题,边听课文边思考:本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法?

3.教师出示三幅图片:凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子。

4.学生思考:这三幅图介绍了中国美食哪些烹调方法?

5.学生自由交流并指名汇报。

6.仿写几个与“凉拌菠菜”类似的中国美食。

7.出示文中美食的图片,学生用上面的方法,说说都介绍了哪些烹调方法。

8.教师总结:这节课我们共学习了11 种中国美食:凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、

蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。中国美食的11 种烹调方法:凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。

9.教师小结:同学们刚才已经跟随老师走进文本,感受到了中国的美食文化,让我们拿起金钥匙开启智慧之门。

10.师:说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。

生自由交流。

三、课堂小结

通过本课的识字,让我们了解了11种中国美食及其烹饪方法。让我们在学习汉字的同时增长了知识,并养成爱惜粮食的情感。四、课后练习

1.读读,说说制作哪些食物需要用到这些方法。

炒烤烧爆炖炸煎蒸煮

2.用部首查字法查下面的字,再说说你的发现。

五、当堂测试

六、布置作业

小练笔:写写你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。

板书设计:

4.中国美食

凉拌、煎、红烧

烤、煮、爆、炖

蒸、炸、熬、炒

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食教学实录及点评是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

4 中国美食教学实录及点评