4 中国美食第一课时教学设计｜教案在线预览

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《中国美食》教学设计云南省楚雄市北浦小学李丽萍学习目标:1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。学习重难

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所属课文：4 中国美食

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2026-02-08 09:47:36

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学校：楚雄市北浦小学

4 中国美食第一课时教学设计

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关键词：4 中国美食第一课时教学设计

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《中国美食》教学设计

云南省楚雄市北浦小学李丽萍

学习目标:

1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。

学习重难点:

1、认识生字,会写生字新词。

2、爱上中国的美食文化。

学习活动流程:

一、导入。

1、说说你最喜欢的美食。

2、学生交流。

3、你会做这些美食吗?需要些什么材料?

4、引入新课

二、导学

活动一:识字认字

活动任务:你用什么方法记住这些生字?

活动流程:

1、明确任务:课件出示任务,读一读。

2、自主学习:自由读词语,注意读准字音,想一想你用什么方法记住这些生字?

3、小组讨论:你用什么方法记住这些生字?

4、展示分享:一个小组交流,其他小组补充发言。

5、梳理提升:

(1)课件出示:凉拌菠菜。

认识菠菜,了解凉拌菠菜的制作过程。认识“菠”字,“艹”+波,艹字头的字都与植物有关。

菠菜还可以做成哪些美食?

(2)以同样的学习方法,认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

(3)归类识字:火字旁的字都与烧烤有关,都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关,基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

(4)认识四种主食

蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭

认识这四种主食,说说你最喜欢吃哪一种主食?

认识多音字:炸

(5)多种方法巩固认记。

如:开火车、我指你猜、抢答、带着拼音读、去掉拼音读、带着朋友读、去掉朋友单独读字、换个地方读、回到课文再读

活动二:了解美食

活动任务:你还了解哪些中国美食?它是怎么制作的?

活动流程:

1、明确任务:课件出示任务,读一读。

2、自主学习:想一想你还了解哪些中国美食?它是怎么制作的?

3、小组讨论:你还了解哪些中国美食?它是怎么制作的?

4、展示分享:一个小组交流,其他小组补充发言。

5、梳理提升:

读一读,说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮

活动三:书写指导

活动任务:这些生字怎样才能写对、写好?

活动流程:

1、明确任务:课件出示任务,读一读。

2、自主学习:读一读生字,想一想这些生字怎样才能写对、写好?

3、小组讨论:这些生字怎样才能写对、写好?

4、展示分享:一个小组交流,其他小组补充发言。

5、梳理提升:

(1)重点提醒难写字。指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写,特别是“火”字旁的几个点。

(2)对照田字格,其他字你有什么要提醒大家的吗?

(3)指导书写。

(4)生书写,师巡检,展示。

三、导结

逛逛中国美食街,中国美食名扬天下!

板书:

拌煎烧

中国美食烤煮

爆炖

蒸炸炒

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食第一课时教学设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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