不同物质在水中的溶解能力优秀教学设计

《不同物质在水中的溶解能力》教学设计

黄耀仪 2018.05

教学目标

1.研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。

2.进行气体溶解与水的实验。

科学知识

1.不同的物质在水中能力不同。

2.一些气体也能溶解于水。

情感、态度与价值观

1.在溶解实验中认识到细致的观察和比较的重要性。

2.意识到溶解在生活中的应用的重要性和广泛性。

教学重难点

重点:了解不同物质在水中的溶解能力不同。

难点:了解气体在水中的溶解。

教学准备

教师准备

半杯葡萄糖水溶液、半杯食盐水溶液、葡萄糖50克、食盐50克、2根搅拌棒、1瓶汽水。

学生准备

2个烧杯各装30毫升水、1根搅拌棒、20克平均分成5份的食盐、20克平均分成5份的小苏打、每小组一瓶汽水、注射器一支、橡皮塞。

教学设计

一、演示实验导入新课

出示各种糖并提出问题:糖的种类很多,如葡萄糖、蔗糖和麦芽糖等都是同

学们见的物质,它们在水中都能够溶解吗?

学生回答:葡萄糖、蔗糖和麦芽糖都能够溶解在水中。

提出问题:这里有两杯洁净的葡萄糖和食盐的水溶液,同学们能够把它们分辨出来吗?

学生回答:可以采用品尝的方法,有甜味的是葡萄糖水溶液,有咸味的是食盐水溶液。

学生活动:学生会说出其中一杯是葡萄糖水溶液,因为它稍微有点甜味;

另一杯是食盐水溶液,因为它稍微有点咸味。

提出问题:怎样才能使葡萄糖水变得更甜,食盐水变得更咸呢?

学生回答:向杯中继续加葡萄糖或加食盐。

教师演示:同学们的想法很正确。现在老师把50克葡萄糖和50克食盐分别加入葡萄糖水杯中和食盐水中,并且搅拌,请同学们观察会有什么现象发生。

学生活动:请地名学生再次品尝两杯水溶液,说出它们的味道,并阐述观察到的现象。

学生阐述实验现象:葡萄糖能够全部溶解在水中,而食盐不能够全部溶解。葡萄糖水有浓浓的甜味,盐水很咸。

小结:不同物质在水中的溶解能力是不同的。那么,在同一杯中,哪一种物质溶解得多一些呢?这就是我们今天要研究的问题--一不同物质在水中的溶解能力。

二、师生互动学新课

活动一:食盐和小苏打在小中的溶解能力

1.学生活动:阅读教材29页有关内容,了解实验的要点和步骤,明确注意事项。

2.明确实验步骤:(老师作适当的强调。)

①准备实验器材。(2个烧杯各装30毫升水、1根搅拌棒、20克平均分成5份的食盐、20克平均分成5份的小苏打。)

②在两只烧杯中分别加入一份食盐和小苏打,并且进行搅拌,等到加入的食盐和小苏打完全溶解后,再加下一份并搅拌。直到不能再溶解了,再在实验报告单中分别记下加入的份数,进行比较。

③根据比较的结果,得出实验结论,并填入实验报告单中。

④注意事项:实验时不要将水洒到杯外。

3.开始实验,老师巡回指导。

4.汇报交流,各小组推举一名同学汇报实验结果,进行比较得出结论,将各组实验数据集中,得出结论:30毫升水中,食盐溶解的数量比小苏打多。

5 .老师出示:不同物质在水中的溶解能力是不相同的,相同条件下食盐在水中的溶解能力比小苏打强。

6. 老师阐述:不同的物质在水中的溶解能力是不同的。了解物质在水中的溶解能力可以为人们的生活提供极大的帮助。如,夏天喝一些食盐水能预防中暑:人们还可以用小苏打溶解于水来做面包。

活动二:气体在水中的溶解能力

提出问题:同学们,我们已经了解水能溶解一些固体和液体,那气体能溶解于

水吗?请同学们阅读教材第30页有关内容,了解一下怎样探究气体在水中溶解

能力。

明确实验步骤,了解注意事项。

1.学生活动:阅读教材有关内容。

2.明确实验步骤:

①准备实验用品。(一瓶汽水、注射器一支、橡皮塞。)

②观察汽水瓶静止时的状态(瓶内没有气泡),摇动汽水瓶观察发生的现象(瓶内有气泡产生)。质疑,瓶内的气泡是哪儿来的呢?

③教师打开一瓶摇动过的雪碧,让每小组的同学们把注射器中的活塞向前推,排净里面的空气,再将管口伸入瓶口,吸入约25毫升的液体,然后用橡皮塞封住注射器的管口。

④慢慢往外拉注射器的活塞,观察发现的现象。(有气体逸出),再往里推活塞,并观察发现的现象。(气泡不见了,溶解地水中了。)

⑤学生分组讨论总结实验结论。

3.开始实验,老师作巡回指导。

4.汇报交流,各小组推选一名同学汇报实验结果,进行比较得出结论。

5.教师出示:气体也是可以溶解于水中,气体在水中溶解能力与水上方的压强有一定关系的,压强增大,气体的溶解能力增强。

三、师生共同小结

教师提问:这节课你有哪些收获?

学生回忆所学并进行总结。

教师总结:水除了能溶解固体和液体之外,还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。气体在水中的溶解能力和水面所受的压强有关。

四、拓展活动

1.让学生自制碳酸饮料,如雪碧等碳酸饮料我们就可以制出来。老师把自制苏打水饮料的方法介绍给大家,有兴趣的同学可以试一试:饮用水600毫升、小苏打2克(2个纯净水瓶盖左右的量)、白糖适量。配比好后不要剧烈摇晃,轻轻摇动待小苏打完全溶解后即可饮用。

2.从超市里购置的苏打水饮料。看看它的配料有哪哪些。