第2节 食物的消化和营养物质的吸收教案教学设计

武威第二十三中学课堂教学设计表

时间：2019年3月1日 总第5课时 备课组：生物组 备课教师：蔡玉玲

课题

消化和吸收

授课年级

七年级

周次

3 知识与技能

教学目标

过程与方法

情感态度价观

1.

理解食物的消化作用。

2.

概述人体消化系统的组成。

3.理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。 通过阅读文本、观看课件，能够概述营养物质的吸收过程，分析小肠的结构与功能的关系。

懂得均衡营养，健康饮食的重要性

教学重点

探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。

教学难点

探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。

课 型

教学手段与教具

新课

课件

教 学 过 程 设 计

【新课探究】

一.出示教学目标：

1.理解食物的消化作用。

2.概述人体消化系统的组成。

3.理解小肠适于消化吸收的结构特点，明确小肠是消化吸收的主要部位。

二.指导学生自学：

自学指导一

阅读课本P29消化系统的组成及消化过程的内容，播放课件及视频，要求学生小组合作讨论回答下列问题：

1.对照图4-22消化系统的示意图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。

2.列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。

自学指导二

阅读课本P26-P28内容，消化系统的基本组成，参与馒头在口腔中的变化探究活动，播放探究实验视频及课件，依据实验回答下列问题：

1.这个探究实验的变量是什么？这个实验说明了什么？

2.实验中将馒头细细切碎，是模拟口腔中的什么动作？

3.导入2毫升唾液或清水后，充分震荡，又是模拟口腔中的什么动作？

4.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和练习？

5.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？

自学指导三

阅读课本P30-P31营养物质的吸收内容，仔细阅读P30资料分析内容，观察小肠和大肠的结构，思考下列问题的答案：

备注

教学方法

先学后教

1.你会区分小肠和大肠吗？

2.小肠的结构对于营养物质的吸收有什么意义？

3.吸收的概念：营养物质通过

进入

的过程。

4.小肠结构与功能相适应的特点

（1）小肠壁的内表面有大量的

和

，使小肠的

大大增加。

（2）小肠绒毛的壁，只由

构成。

（3）绒毛中丰富的

。

5.吸收器官：

是最主要的吸收器官。

跟踪练习

1.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

2.下列消化液中，不含消化酶的是（

）

A.唾液

B.胆汁

C.胃液

D.肠液

3.不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ）

A.米饭 B.红烧肉 C.维生素 D.牛奶

4.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（

）

①蛋白质

②淀粉

③脂类

④无机盐

⑤纤维素

A.①②③

B.①③⑤

C.③②①

D.②①③

【课堂小结】 1.消化系统包括：消化道和消化腺。

2.消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：消化道外大消化腺（如肝脏、胰腺）；消化道壁内小腺体（如胃腺、肠腺）

3.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。

【当堂达标】 配套练习册第12页第1-8题

【布置作业】

1.完成练习册剩余题目

2.识记相关知识点

【教学反思】

编写人： 审核人： 2019 年 3月1日