不同物质在水中的溶解能力名师教学实录

《不同物质在水中的溶解能力》教学设计

宜宾市南溪区仙源小学校

向正寰

一、

本课时所属单元教学内容概述及本课时在单元中的位置

（一）单元概述：《不同物质在水中的溶解能力》是教科版2001版四年级上册第二单元《溶解》中第4课。本单元由7课组成，主要内容包括：

1.

水能溶解一些物质及如何溶解。第1课通过实验判断是否溶解，知道一些能在水中溶解和不能溶解的固体物质。第2课通过观察高锰酸钾的溶解现象和不同物质在水中的状态，更深入理解“溶解”的描述性概念。

2.

液体和气体的溶解现象。第3课探究两种或两种以上的液体之间的溶解现象。第4课后半部分了解气体在水中能少量溶解及其溶解的方法和意义。

3.

物质的溶解能力。第4课前半部分通过探索比较，知道不同物质的溶解能力不同。第6课探索一定量的水只能溶解一定量的食盐等。

4.

溶解的快慢与可逆性。第5课通过实验找到影响溶解快慢的因素，探索加快溶解的方法。第7课通过分离食盐与水的实验，了解食盐溶解的可逆性。

（二）本节课内容：本课教材由两个部分构成：第一部分探究在相同条件下食盐和小苏打在水中的溶解能力；第二部分通过实验了解一些气体可以少量溶解在水中，通过加压和化学方法可以增加溶解量。

二、

学情分析：学生通过前面的学习知道很多固体物质都可以溶解于水，至于能溶解多少，溶解能力的大小并没有认识；对比实验，学生接触不多，如何使实验过程公平，需要引导；学生对气体能溶解于水是缺少直观认识的，需通过实验加深理解。

三、

内容标准：

2.2有些物质在水里能够溶解，而有些物质在水里很难溶解。

3～4年级：不同的物质在水中的溶解能力不同。

四、

学习目标：

（一）

通过食盐和小苏打在水中溶解能力的对比实验，认识到不同物质在水中的溶解能力不同。

（二）

通过观察演示实验，了解一些气体也能溶解于水中。知道汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的。

（三）

通过探究活动，初步了解对比实验的方法。体会提出问题、观察现象、收集证据、得出结论等过程。

（四）

能制定简单的探究计划，能在探究过程中交流合作，对探究过程、方法反思。

五、

学习重点：探究不同物质在水中的溶解能力不同。

六、

学习难点：研究气体在水中的溶解。

七、

教学准备：

分组实验：100ml烧杯2个、筷子2根、药匙2把、食盐20克、小苏打20克、装有水的烧杯1个、纸槽16个。

演示实验：汽水1瓶、注射器1支。

八、教学过程：

（一）复习引入

1. 什么是溶解能力

师：通过前几节课的学习，同学们知道哪些固体物质可以在水中溶解？

生答：食盐、高锰酸钾、白糖等。

师：在这杯水里，食盐能够无限的溶解吗？

生答：

师：对！食盐如果能无限的溶解的话，滴一滴水下去，老师这包食盐就变成盐水了。

师：所以说，食盐在水中不能无限地溶解，这杯水只能溶解一定数量的食盐。这就是食盐在水中的溶解能力

板书：在水中的溶解能力

师：相同条件下，把两种物质放在水中，一种物质溶解得快，可以说溶解的快的物质溶解能力强吗？

生：讨论，交流

2. 不同物质在水中的溶解能力

师：那究竟食盐的溶解能力大还是小呢？今天老师带来了一种新的物质，让它与食盐进行一场溶解能力的比赛。看看不同的物质在水中的溶解能力是不是相同呢？

板书：不同物质（在水中的溶解能力）

（二）探究食盐和小苏打在水中的溶解能力

1.

简单介绍小苏打

师：小苏打是一种常用的化学品，能溶于水中，生活中主要用来做发酵剂，我们俗称的发粉（泡打粉）主要就是小苏打，它还可以用作清洁剂，灭火剂，制成药物治疗胃酸过多等等。

师：这些知识我们以后慢慢了解，下面请各组领取小苏打后，认真观察，小苏打有什么特点，与食盐有什么不同。

生：观察，讨论，交流。

2.

讨论设计试验方案

师：接下来我们准备食盐和小苏打溶解能力的比赛。

师：首先，请同学们检查实验器材。

生：一个同学汇报实验器材

板书：实验器材

师：比赛之前为了公平，我们是不是应该制定一个比赛规则呢？

师：请同学们开始讨论

板书：实验方法

生：汇报实验方法

板书：

①

相同的水量（50ml）

②

相同的水温（常温水）

③

要一份一份地放，不能一下子放入很多

④

没有溶解完的那一份，不算溶解的份数

3.

溶解能力对比实验。每个组可以分成两小组分别完成食盐和小苏打的溶解过程。教师在指导过程中要注意可能发生食盐有杂质物出现沉淀的情况。

4.

各组交流实验现象，得出实验结果。

板书：

实验现象

组别

1 2 3 4 5 6 不同。

（三）、气体在水中的溶解能力

1.

水中有气体吗？师问，生答。

板书：气体在水中的溶解能力

2.

二氧化碳在汽水里的溶解。

教师出示汽水一瓶，摇一摇，请学生观察液体中出现的气泡，回答现象。

板书：汽水中的气体是二氧化碳。

3.

演示实验：观察溶解在汽水里的二氧化碳。

教师用注射器约吸三分之一管的汽水，用手堵住管口，然后慢慢推拉活塞，学生观察注射器内气体和液体的变化现象。

学生讨论、交流注射器里气体和液体变化的原因。

4.

气体在水中的溶解能力。

教师解释：汽水中的气体是二氧化碳，为了增加溶解的量，使用了加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就冒出来了。拉注射器，压力减小，气体食盐溶解的份数

小苏打溶解的份数

实验结论：食盐比小苏打在水中的溶解能力强。不同物质在水中的溶解能力

析出；推注射器，压力增加，气体溶解。

板书：通过加压或溶解的方法增加了溶解的量。

水除了能溶解固体和液体之外，还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。

（五）

总结

不同物质在水中的溶解能力不同，食盐比小苏打溶解能力强。

气体也能少量地溶解在水中，汽水中溶解的是二氧化碳。氧气溶解在水中，水生动植物才能呼吸。

科学中的猜想我们应该用实验去验证。实验开始前应该先拟定合适的实验方法；实验过程中要注意规范操作，相互合作，观察和记录好现象；实验结束后要根据实验现象推断出实验结论。实验是有趣的，但也需要我们的细心和耐心，实验结论的推断还需要多次的实验才能得出。

（六）

拓展

1.

如果只有一份食盐和小苏打，能比较它们在水中的溶解能力吗？

2.

请学生课后在家里探究食盐、白糖、味精等固体物质在水中的溶解能力。

九、板书设计

不同物质在水中的溶解能力

食盐和小苏打在水中的溶解能力

实验器材：

实验方法：

1.

相同的水量（50ml）

2.

相同的水温（常温水）

3.

一份一份地放，不能一下子放入很多

4.

没有溶解完的那一份，不算溶解的份数

实验现象：

组别

食盐溶解的份数

1 2 3……

实验结论：

小苏打溶解的份数

气体在水中的溶解能力

汽水中的气体是二氧化碳，通过加压或溶解的方法增加了溶解的量。

水能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体。