不同物质在水中的溶解能力教学设计及课堂实录

不同物质在水中的溶解能力

【教学目标】

科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同，一些气体也容易溶解于水。

过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力，进行气体溶解于水的实验。

情感、态度、价值观：在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性，意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

【教学重难点】

重点：了解不同物质在水中的溶解能力不同。

难点：研究气体在水中的溶解。

【教学准备】

装50毫升水的烧杯、玻璃棒、小勺、食盐20克、小苏打20克、汽水、注射器。

【教学过程】

一、导入

1、同学们请看大屏幕，两张图片相同吗？哪里不同？认识吗？颗粒状的是食盐，粉末状的是小苏打。

把食盐放入水中，会怎么样？溶解。

小苏打呢？你又是怎么知道的？好，我们来试一试？小苏打怎么样了？也溶解了。

2、其实啊，食盐和小苏打是厨房中常见的两种物质，而且都能溶解在水中。那这节课我们就来比较它们俩在水中的溶解能力。

3、他们俩都能一直在水中溶解吗？（不能）

如果把它们放在同样多的水中，谁被溶解得更多，也就是谁的溶解能力更强。

二、设计实验，探究新知

（一）设计实验方案

提问：那么我们可以用什么办法来验证我们的猜测呢？（实验）以小组为单位设计一个实验方案，来比较食盐和小苏打的溶解能力。

学生进行小组合作设计实验，然后交流汇报，教师总结：

①、两杯水必须一样多。

②、每次分别加入两个水杯中的食盐和小苏打要一样多。

③要同时用筷子进行搅拌。

④、实验的过程尽可能科学规范，比如要等第一份加进去的食盐或小苏打完全溶解后，才能加第二份，直到食盐和小苏打都不能再溶解了，再进行记录比较。

（二）探究新知

1、要求：分工合作、作好记录。

2、教师巡视指导，认真观察学生实验情况，对学生实验的状况和存在的问题做到心中有数。

（三）交流探讨

1、实验结果，交流实验发现。（个别小组）

2、统计实验情况，得出科学结论：食盐在水中的溶解能力比小苏打强，不同物质在水中的溶解能力是不同的。

三、观察气体在水中的溶解能力

1、教师出示汽水一瓶，摇一摇，观察液体中出现的气泡。探讨：

①发现了什么？

②气体是从哪儿来的？

③为什么气体能在饮料中溶解，摇晃打开瓶盖后它怎么又跑出来了？

2、学生实验探究。

请同学们仔细观察一个小实验（用注射器吸三分之一的液体，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉以及往里推注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。）。

2、交流探讨。

①请说说你的发现。

②现在请同学们再来回答一下为什么气体能在饮料中溶解，打开瓶盖后它怎么又跑出来了？(当我们将饮料表面的气体挤压，气体才能在水中溶解，当我们打开瓶盖后，表面的气体没有挤压，所以它跑出来了。) 3、俗话说“鱼儿离不开水”，水中的鱼儿就是依靠溶解在水中的空气而存活的。

四、拓展延伸

生活中有许许多多的溶解现象，请同学们课后去认真观察，把你们的发现收集起来，日后一起分享。