不同物质在水中的溶解能力课堂实录【2】

不同物质在水中的溶解能力

【教学目标】

科学概念：1.不同的物质在水中的溶解能力不同。

2.一些气体也能溶解于水。

过程与方法：1.研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。

2.进行气体溶解于水的实验。

情感、态度、价值观：1.在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性。

2.意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

【教学重点】

设计比较盐和小苏打溶解能力的实验

【教学难点】

研究气体在水中的溶解。

【教学准备】

分组实验：装50毫升水的烧杯、2个玻璃棒、2个小勺、食盐20克、小苏打20克、1杯汽水、1个注射器。

【教学过程】

一、课前谈话

1.同学们，我们之前学习了溶解，谁能说说一个物质在水中完全溶解了应该是怎样的？

2.还有补充吗？水是怎样的？

3.看来同学们对溶解了解的真不少，今天这节课我们将继续研究溶解。你们准备好了吗？

二、导入

1.

在我们的生活中有很多物质都可以溶解到水中，你都知道哪些？

2.

老师今天还带来了一样也可以溶解在水中的物质——小苏打，你对它了解吗？

（师补充介绍：在油条和馒头中添加一些小苏打可以让食物更加松软。）

3.

既然小苏打和食盐都可以溶解在水中，那么谁能溶解得更多呢？

三、比较食盐和小苏打在水中的溶解能力

1.有同学说小苏打，有同学说食盐，到底谁猜得对呢？我们来做个实验看看。

2.（出示材料：食盐、小苏打、两个烧杯、两个小勺、2根玻璃棒）请同学们利用这些材料，思考这个实验怎么做？

【预设1：学生提到比快慢——我们今天不比快慢比什么？那实验该怎么做？——预设2】

【预设2：学生提出比多少——引导加完一勺什么时候加第二勺？】

3.追问：什么叫溶解完？水应该是怎样的？

4.讲述：所以我们在实验时要仔细观察，一定要等第一份完全溶解后才能加入第二勺，直到不能溶解为止。

5.为了实验的公平，你觉得哪些地方需要注意呢？——引导说出水量和每次加的量相同。

6.在同学们的共同努力下，我们实验变得更加完善了。（出示实验步骤：①用小勺取一平勺的食盐和小苏打分别加入两个烧杯中；②等第一份食盐或小苏打全部溶解后加入第二份；③一勺一勺加入，直到不能溶解了，再进行比较。）

7.强调注意事项：①小组内分工合作，两人溶解小苏打，两人溶解食盐；②实验过程轻声讨论；③实验结束后整理材料，准备汇报。

8.小组实验并汇报：食盐和小苏打各溶解了几份？谁的溶解数量多？

9.小结：食盐和小苏打是两种不同的物质，我们科学上也说不同物质的溶解能力不同。食盐的溶解能力比小苏打强。

四、气体在水中的溶解能力

1.食盐和小苏打这样的固体能溶解在水中，那么气体能吗？ 2.老师带来了一瓶雪碧，我轻轻打开它，会出现什么现象？真的是这样吗？

3.（演示打开雪碧）你看到了什么？这些气泡是什么？它从哪里来？真的是这样吗？

4.老师带来了一个小实验（介绍实验装置和实验步骤：这是一个针筒，老师在里面加了一些雪碧，并用橡胶塞堵住了针口，防止气体的进出。接下来第一步：竖直针筒，拨掉针头，推活塞排出里面多余的气体；第二步：慢慢往外拉活塞，观察液体中的气泡有什么变化；第三步：慢慢往里推活塞，观察气泡变化。）

5.提醒注意事项，生开始实验。

6.实验结束，小组汇报。 【预设：外拉气泡多，内推气泡少】

7.拉活塞时出现的气泡来自哪里？推活塞时气泡减少去哪里了？

8.由此可以说明什么？

9.补充介绍：汽水中那么多的气体是通过加压或化学方法溶解的，所以瓶一打开，气体就跑出来了。

五、结课

请同学们谈谈本节课的收获。

【板书设计】

不同物质在水中的溶解能力

食盐——多

溶解 小苏打——少

一些气体可以溶解于水不同