10 吃饭有讲究教学内容

干干净净吃饭好

谢家湾小学

史冠兰

教材分析：

《吃饭有讲究》是人教版一年级上册《道德与法治》第三单元《家中的安全与健康》的第二课，《干干净净吃饭好》是其中第一课时的内容。本课从了解健康饮食习惯的常识入手，教会学生洗手的方法，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，为其身心健康发展打下良好的基础。有了这样的基础，后面几课时《我在餐桌上》《食物的诉说》《这样吃好吗》才分别从餐桌礼仪、食物营养搭配和不良习惯三方面展开，全方位地将“健康饮食”落实到位。

学情分析：

现代社会，很多学生的家庭条件都相对良好。在饮食方面，大多数家庭基本上都能满足学生的需求。但实际上，很多学生在饮食方面存在着不会洗手、挑食、不讲礼貌等问题。一年级的学生自制力差，学习主动性不强，对于抽象的说教并不敏感，因此本课时的教学设计从学生生活实际出发，以游戏大闯关作为线索，以游戏、活动、体验的方式，在愉快的教学氛围中教会学生洗手的方法，并将学生真正带到洗手池边，用上本课学到的方法当场洗手，即时反馈，让品德教育不仅仅停留在教室里、书本上，更渗透进学生生活。

教学目标：

1.知道洗手的意义，学会正确的洗手方式。

2.了解洗手需要的物品及正确步骤，并试着做到。

3.能运用学到的相关知识解决力所能及的具体问题。

教学过程：

活动一 我的小手真能干

1.谜语引入：一棵树，五个杈，不长叶子不开花，劳动做事全靠它。（谜底：手）

2.手指游戏：“我说你来做”，教师发出与手相关的指令，学生安静快速地完成。“我说你来反着做”

，教师发出与手相关的指令，学生安静快速地反向完成。

3.我们的手可以做什么？（吃饭，画画，写作业，做手工，做家务……）

4.师：我们的手既灵活又能干，能帮我们做好多事情。今天我们就要来谈谈

关于手的话题。

5.屏幕出示美味食物的图片。吃东西前有一件非常重要的事情，可别忘了。（洗手）

6.为什么要洗手？（听音频，学习科学小知识）

【设计意图】此环节的设计，从每个学生的手切入，通过玩游戏体现出手对于我们的重要性，继而让学生明白要好好保护我们的小手。同时，在此引入不洗手的危害，呈现科学的数据，讲解卫生常识，这是必要的知识补充，更能让学生体会到洗手的重要性。

活动二 游戏闯关我能行

1.师：看来洗手太重要了，想要健康卫生地吃东西可不容易，我们要连闯六关，准备好了吗？进行闯关游戏活动。

第一关：你选哪一边？

洗手要用水，你会选哪一边的水呢？为什么？

PPT出示两张图片，一张是水龙头流水，一张是盆里的水。

第二关：洗手需要什么？

PPT出示“清洗圈”：水、清洗剂（肥皂，洗手液）、干手用具（毛巾，手绢，烘干机，纸巾）

生答到一点，PPT就出示一点。你会选择哪一种？为什么？无论选择哪一种，都要多洗几次，把手洗干净。

第三关：要洗哪些地方才能洗干净？

看看小手，要洗哪些地方才能洗干净？（教师用动作给予提示，手掌，手背，手指，指缝，手腕，大拇指）

第四关：一起来做洗手操

第一搓搓手掌；

第二洗洗手背；

第三擦擦指缝；

第四扭扭指背；

第五转个大弯；

洗好拇指才算完。

教师教一遍，请生上台教一遍，和着音乐全班一起做一遍。

第五关：如何洗手才文明？

PPT出示各类图片，如洗手时不关水龙头，排队洗手，把台面弄得很脏等，哪些行为值得我们学习，哪些行为我们要避免？请学生判断。

除了上面这些，你们还知道哪些洗手时的礼仪呢？

齐读儿歌：排队有序不吵闹，皂液用量刚刚好。用水用纸要节约，保持整洁很重要。

【设计意图】一年级的学生缺乏主动学习的动力，需要用新鲜有趣的游戏活动来引起兴趣，因此设计了这个关于洗手的闯关游戏。游戏层层深入，从洗手的用具，洗手的方法，再到洗手的礼仪，涵盖了学生在实际操作时可能遇到的各种情况。而洗手操则是一个亮点，利用儿歌的形式，朗朗上口，既动口又动手，加深了六步洗手法的印象。同时，学儿歌的形式也并非一成不变，先由老师教，再由同学示范，最后大家和着音乐一起做，由点到面，让每个学生都参与其中。

活动三 大家来洗手

这是闯关的最后一关，集体洗手。

教师在助教帮助下，带学生出去洗手，比一比谁最文明，谁最节约，又能把小手洗得最干净。洗好后回教室，教师总结，赠送神秘大礼。

【设计意图】品德教育不应该仅仅局限在课堂上，教室中，既然本节课学的是洗手，那么就把洗手做深、做透，把学生带进洗手间，利用本课学到的知识来实际操作，教师在一旁给予指导，将课堂延伸出去，达到德育教育的目的。