10 吃饭有讲究第二课时 公开课

吃饭有讲究

一、教学目标

1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。

2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。

二、教学重点

通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

三、教学难点

乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

四、教学过程

活动一：小手不洗细菌多

1.听故事《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么?

2.出示：细菌图片，你有什么感受，打算怎么做?

3.出示小儿歌，读一读，做一做。

小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。

活动二：我会把手洗干净

1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。

提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗? 出示不正确洗手后，手上也会残留细菌的科学图片。你又有什么想法?

2.播放视频：正确的洗手方法。

3.出示洗手六步法图示，学生看图读一读。

4.洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。

在示范的基础上,小组

学生实践练习洗手方法。

5.就餐礼仪知多少。中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。播放吃饭礼仪视频。

端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴。

小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前便后要洗手，每次都要把手洗干净。

活动三：我在餐桌上

1.讲故事“她在餐桌上”，将教科书，配上相应的人物对话或者旁白。

2.组织学生进行小组讨论。餐桌上，她都做了什么? 学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。提问:她为什么要这样做?

3.启发学生思考，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受?

4.你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗?你可以给我们介绍一下当时的心情吗?

5.你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么? 学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……

6.可以结合学生的发言，进行表演。

小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。

全课总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能健康、文明就餐。

《吃饭有讲究》第二课时教学设计

学情分析：

对于小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食，挑食，三餐不定时不定量的情况普遍存在，由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子爱吃零食，偏爱饮料，不喜欢喝白开水的现象，特别是在我们农村学校，多数孩子都是留守儿童，同爷爷奶奶住在一起，孩子在家里想吃什么就吃什么，喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就不吃。这样影响孩子的健康成长。

教学目标：

1、初步了解有关食物的分类，指导学生学会合理配餐。

2、通过学习，让学生明白健康成长从合理饮食开始，培养学生健康文明的生活方式。

教学重点：知道食物对人体的作用，学会合理用餐的常识，不挑食、

不偏食、多喝水少喝饮料，吃零食要有节制。

教学难点：饮食的合理搭配。

活动过程：

活动一：情境导入

1、师：孩子们，你们喜欢吃吗？说到吃你们想说些什么呢？其实吃的学问可多了！要科学地吃才能对健康成长有好处。这节课我们就一起来讨论怎样吃？板书课题：吃饭有讲究

（我从话题吃入手，能营造适宜的课堂氛围，集中学生的注意力，使学生对学习内容产生浓厚的兴趣。）

2、创设自助餐厅的情境，让学生说出餐厅有些什么食物？（设计此

环节的目的在于让学生对食物的种类有初步的了解。）

活动二：食物的诉说：

1、师：今天老师为大家准备了好多美味的食物，而且把它们分成了几类，我们一起看看吧！”（这个活动主要是将学生引入就餐情景，初步了解事物的分类，选择能吃的食物。）

2、学生自由选择食物。教育学生土豆发芽了不能吃，要中毒，还有一些食物看起来很漂亮，但是有毒，也不能吃。

3、零食可以少吃一些，吃多了对身体不好。

活动三：这样吃好吗

1、师：我们吃饭时应该怎样吃呢？指明学生说说。

2、引导学生观察图，说说图中的小朋友这种做法对吗？

3、师；每一种食物每天都应食用的，但合理搭配，要荤素搭配，过多或过少都是不合理的。

活动四：合理饮食

1、让学生通过观察图片，明白多吃蔬菜有益身体健康的道理。另一种是暴饮暴食会引起营养不良，不但长不高长不壮，还会导致抵抗力弱，经常生病。

2、师：让学生明白怎样才能养成饮食的好习惯。学习儿歌，教育引导学生吃饭时应怎么做？（设计这一环节主要是让孩子进一步明确什么样的饮食习惯才是科学的。）

活动五：设计菜谱

1、让学生为自己设计一顿菜，写写自己喜欢吃的食物。引导学生荤

素搭配，合理安排。

2、让学生说说这一节课知道了什么？

3、师总结：同学们这节课的表现可真好，希望你们以后能够做到合理饮食、不偏食、不挑食，养成饮食的好习惯。

板书设计：

吃饭有讲究

食物的分类（主食类、蔬菜类、水果类）挑食）课时

合理饮食

（不偏食、不