10 吃饭有讲究教案及板书设计

道德与法治

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课题

吃饭有讲究

教学课时

1课时

课标表述：养成良好的饮食和个人卫生习惯。

教材分析：关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重目标

要意义。

依据

学情分析：一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。

1、初步了解有关饮食健康的常识。 教学

2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝

水少喝饮料、吃零食要有节制。

目标

3、学用餐基本礼仪

。

拓展内容：观看视频，发现其中小朋友就餐中的不好习惯，看看自己做得怎么样。

课前

教学手段：创设情境、游戏合作。

准备

学生准备：收集自己在生活中就餐方面做得好和不好的事例。

道德与法治

教案续页（第 1课时）

教学时间： 年 月 日

教学流程（按课时设计）

教师活动

一、课前游戏

大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？

身体细长

兄弟成双

只会吃菜

不会喝汤

（谜底：筷子）

肚子圆圆白衣裳 像个元宝肉中藏

兄弟一起锅里游 坐着小船到桌上、

（谜底：饺子）

二、创景导入

同学们表现真棒，这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。

大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：

《吃饭有讲究》

全班分成几个小组，来比一比、赛一赛，表现好的，就能得到圣女果奖励。

那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？

好大家都知道饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的啊？

说得不错，但是啊还有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。

今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。

学生活动

孩子们猜谜语，活跃气氛。

学生讲述自己是如何洗手的。

听听小博士是怎么说的——

挑选一个孩子实践操作。

设计意图及

效果预测

道德与法治

教案续页（第 1课时）

教学时间： 年 月 日

教学流程（按课时设计）

教师活动

示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽——

一搓手掌、二洗手背、三擦指缝

四扭指背、五洗手腕、六转大弯

最后冲干净，拿毛巾擦干。

记住了吗？我们再来一次。

现在我们一起再来试试，看看哪一组做得最好、最认真。

三、动手操作

手洗干净了，咱们就开饭了。老师已经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组桌子上的手提袋里，先听我的要求，只能动手，不能动嘴，快速摆好。然后用最端正的坐姿告诉老师。

摆好碗筷后：

有一位老爷爷啊，特备喜欢吃、也特别讲究吃，就让老爷爷和大家一起来吃这顿大餐吧！同时咱们也要比一比，看看哪位小朋友最听话、最守纪律，老爷爷一定会奖励他的，好，我们一起欢迎老爷爷吧。

（教师退，化妆成老爷爷上场）

打招呼：小朋友们，大家好！李老师请我来和大家一起吃大餐，你们准备好了吗？

老爷爷随机进入某个小组，教孩子们要请长辈可人先入座，并起立表示欢迎。

说完后起身，再进入另一个小组，检查孩子们是否理解。

四、观察发现

爷爷入座：小朋友们，咱们中国人吃饭可是有很多的讲究和规矩的，这些啊都是餐桌上的礼仪。爷爷啊，准备了一些别的小朋友吃饭时拍下的视频，看看你有什么发现？

教师示范实践操作。

再挑选一个孩子实践操作。检查是否能够自己操作。

随机检查摆放的碗筷，并进行点评指导。

多准备一副筷子，是公筷，提醒使用公筷，注意卫生。

同桌相互检查，相互学习。

看看他们能否正确地把碗筷摆放整齐，并且有礼貌地请老爷爷先入座。

学生活动

设计意图及

效果预测

道德与法治

教案尾页（第 1课时）

教学时间： 年 月 日

教师活动

1、吃饭时打喷嚏。

2、吃饭时玩筷子。

3、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭菜。(补充均衡饮食的知识) 4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。

（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。把准备好的红包发给孩子们，叮嘱先不要打开，一会有惊喜。）

你们还知道吃饭时有哪些讲究啊？

你们说得都很好，现在啊爷爷要奖励大家，请拿到红包的四个小朋友到前面来，一起打开红包。（朗诵）

五、总结延伸

小朋友们，这顿饭啊，让爷爷真开心！也祝贺大家通过自己的努力收获了知识和可口的圣女果，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！

现在开吃吧！（结束）

目

标

检

测

检测内容

准备了一些别的小朋友吃饭时拍下的视频，看看你有什么发现？

学生活动

设计意图及

效果预测

结合自己生活中所做的，看看是自己做得好不好。

查看食品金字塔，了解各种食物都需要补充，不能挑食。

四个红包连成板书：

小学生讲卫生、饭前洗手不能少。

齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好。

不挑食不暴食，说说笑笑更不要。

不浪费要珍惜，文明合理记得牢。

结果反馈

板

书

设

计

课后

反思

吃饭有讲究

课

后

延

伸

以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！