全章复习与测试教学设计第二课时

第1讲

细胞中的元素和无机化合物

[考纲要求]

1.水和无机盐的作用(A)。2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质(b)。

考点一

细胞中的元素和化合物

1.细胞中的元素

巧记

(1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。

(2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即O(洋)、C(探)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。

2.细胞中的化合物

(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素(

×

) (2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代(

×

) (3)因为O是活细胞中含量最多的元素，所以O是最基本的元素(

×

) (4)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质(

×

)

如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析：

(1)若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质。

(2)若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素是C、H、O、N。

(3)若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H。

(4)大肠杆菌体内的各种元素的含量是否和人体内的完全相同？

提示

不是。不同生物体内的各种元素的含量存在较大差异。

命题点一

细胞中元素的含量、种类及作用的分析

1.我们如何找到回家的路？荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是(

) A.“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C B.“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是O C.上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H D.P和S分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素

答案

C 解析

“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是O，A错误；“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是C，B错误；上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H，C正确；P和S均属于大量元素，D错误。

2.(2018·南京外国语学校检测)下列有关组成生物体的化学元素的说法中，正确的是(多选)(

) A.组成细胞的元素同样存在于自然环境中

B.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在

C.在细菌的化学组分中，P元素仅存在于DNA和RNA分子中

D.微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节

答案

ABD 解析

组成细胞的元素同样存在于自然环境中，没有一种是生物特有的，A正确；C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg都是大量元素，C是构成有机物的基本骨架，在各种有机物中都存在，

B正确；在细菌的化学组分中，构成细胞膜的成分磷脂中也含有P元素，C错误；微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节，D正确。

命题点二

依据元素组成推断化合物的种类

3.下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。则对①、②、③所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是(

)

A.①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用

B.②可能是血红蛋白，有运输氧的作用

C.③可能是磷脂，是细胞膜的主要成分

D.①、②、③必为同一类物质

答案

D 解析

叶绿素中含有Mg，所以①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用，A项正确；血红蛋白中含有Fe，所以②可能是血红蛋白，有运输氧的作用，B项正确；磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，所以③可能是磷脂，是细胞膜的主要成分，C项正确；①、②、③为不同类物质，D项错误。

4.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是(

)

A.若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸

B.若②是细胞中重要的储能物质，则②可能是脂肪

C.若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③一定是DNA D.若④主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是糖原

答案

C 解析

由图示可知，①的组成元素为C、H、O、N，若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是蛋白质的基本组成单位——氨基酸；②的组成元素只有C、H、O三种，可能是糖类或脂肪，若②是细胞中重要的储能物质，则②可能是脂肪；③的组成元素为C、H、O、N、P，若③是能储存遗传信息的大分子物质，则其可能是DNA或RNA；④只含有C、H、O三种元素，主要是在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则④是肝糖原和肌糖原。

据特征元素推测化合物的种类

考点二

细胞中的无机化合物

1.细胞中的水

(1)存在形式：自由水和结合水。

(2)(3)水的转化及其与代谢的关系

①自由水和结合水相互转化：自由水降低温度升高温度

结合水

②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系

比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差自由水/结合水比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、

抗旱、抗热等抗逆性增强归纳整合

水与种子的关系

①种子晒干时减少的为自由水，仍能萌发；试管加热或炒熟，则丧失结合水，种子死亡不萌发；种子萌发吸收水主要是自由水增多，代谢加强。

②不同种子亲水能力不同，大豆(主要含蛋白质)＞小麦、玉米(主要含淀粉)＞花生(主要含脂肪)。

2.细胞中的无机盐

(1)生物体内的水就是细胞内的水(

×

) (2)同种植物的萌发种子和休眠种子内含水量相同(

×

) (3)晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子长时间储存(

×

) (4)Mg参与构成叶绿体中的各种色素(

×

)

图甲表示无机物在生物体内含量的变化，图乙表示细胞中与“水”有关的部分代谢过程，请分析：

(1)图甲中可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值变化的曲线是②。

(2)图甲中可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线是①。

(3)图乙中进行①②⑤生理过程的主要场所分别是线粒体内膜、核糖体、叶绿体类囊体薄膜。

命题点一

以坐标曲线为信息考查水和无机盐的功能

1.某科研小组将选自同一海滩的长势相同、生长良好的互花米草幼苗平均分成5组，每天分别以0 h、3 h、6 h、12 h和24 h进行水淹处理。处理50 d后，测定植株自由水与结合水含量，并计算二者的比值(曲线甲)，测定K吸收速率(曲线乙)。下列有关分析判断中，错误的是(

) ＋

A.实验中应该用互花米草采样地点的海水进行水淹处理

B.互花米草在水淹时间为3 h/d的环境下抗逆性最强

C.互花米草在水淹时间为6 h/d的环境下，代谢活动最旺盛

D.互花米草以主动运输方式吸收K

＋

答案

C 解析

互花米草为一种滩涂草本盐沼植物，实验用水应该采用此植物实际生活环境中的海水，A项正确；自由水与结合水的比值越小，植物的代谢活动越弱，抗逆性越强，结合坐标曲线甲可知水淹时间为3 h/d时，抗逆性最强，B项正确；水淹时间为0 h/d时，自由水与结合水比值最大，故此时代谢活动最旺盛，C项错误；读坐标曲线知，处理时间越长，该植物的代谢强度越弱，供能越少，植物吸收K的速率越低，即吸收K时需要消耗能量，为主动运输，D项正确。

2.图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列相关描述错误的是(

) ＋＋

A.同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同

B.乙的浓度为d时，对提高产量最有利

C.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长

D.在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响

答案

B 解析

分析图1可知，当甲的浓度为a时，而乙的浓度在c～d范围内时，作物的产量相对较高，A项正确，B项错误；分析图2可知，钙离子浓度对花粉管的生长有影响，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，C项正确；从花粉萌发率看，在一定范围内钙离子浓度对其没有影响，D项正确。

命题点二

无机盐的功能分析及实验验证

3.(2017·吴江联考)某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子，它们对植物的生长都有影响。下表列出的5种培养液中，甲、乙、丙3种离子的浓度(单位：mmol/L)不同。为了研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响，进行实验时可以选用的两种培养液是(

) 培养液编号

甲离子

乙离子

丙离子

A.①⑤

C.②④

B.②③

D.③⑤

①

20 55 10 ②

30 45 15 ③

50 60 20 ④

40 45 25 ⑤

20 55 25

答案

A 解析

分析表格中的信息可知，实验①和⑤的甲、乙离子的浓度相同，丙离子的浓度不同，因此研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响，进行实验时可以选用①⑤两种培养液。

4.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列有关叙述正确的是(

)

A.对照组是甲组、乙组实验后

B.此实验的无关变量只是选一些相同的植物

C.此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌

D.为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行

答案

C 解析

该实验中对照组是甲组、乙组实验前，A项错误；此实验的无关变量有选一些相同的植物、培养条件等，B项错误；若实验是无土栽培，则实验前营养液要灭菌，C项正确；由于培养的是植物，故需在光照条件下进行，D项错误。

验证某种矿质元素生理功能的实验方案

实验组：正常植物＋缺X培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X后，症状消失。

对照组：正常植物＋完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。

实验相关说明：

(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。

(2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。

(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。

考点三

鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

1.实验原理

(1)还原性糖＋斐林试剂――――→砖红色沉淀

(2)脂肪＋苏丹Ⅲ染色液→橘黄色

(3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色

2.实验步骤

水浴加热

特别提醒

(1)鉴定非还原性糖(如蔗糖)时，如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。

(2)脂肪鉴定现象观察时的注意事项

①若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。

②若要通过溶液颜色变化，则不必使用显微镜。

(3)蛋白质鉴定时的注意事项

①若用大豆作材料，必须提前浸泡。

②若用蛋清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。

1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”

2.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”

(1)唯一需要加热——还原性糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。

(2)唯一需要显微镜——脂肪检测。

(3)唯一使用乙醇——脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的乙醇洗去浮色。

3.实验中的三个注意点

(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。

(2)脂肪鉴定的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的乙醇的目的是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ染色液易溶于乙醇。

(3)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。

问题探究

斐林试剂与双缩脲试剂使用过程中有不同的要求，请分析：

(1)鉴定还原性糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？

提示

因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别保存，使用时现配现用。

(2)鉴定蛋白质时，加入试剂B后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？

提示

可能加入的双缩脲试剂B过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。

(3)某同学在鉴定还原性糖和蛋白质时，只配制了斐林试剂甲液和乙液，忘记配制双缩脲试剂了，如果鉴定完还原性糖后仍想鉴定蛋白质，该如何做才最快捷？

提示

斐林试剂甲液和双缩脲A液完全相同，将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释5倍后便成为双缩脲试剂B液，可用于蛋白质的鉴定。

命题点一

实验基础

1.在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料的选择的叙述，错误的是(

) A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

B.花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料

D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料

答案

A

解析

甘蔗茎中所含的蔗糖是非还原性糖，不可用于进行还原性糖的鉴定，A项错误；花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，B项正确；大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料，C项正确；鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料，D项正确。

2.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原性糖检测的实验(如下图)，下列叙述不正确的是(多选)(

)

A.在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好

B.在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原性糖的溶解

C.用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同

D.由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液

答案

BCD 解析

苹果果肉的颜色比植物叶片的浅，所以在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好；在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是使研磨充分；斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的浓度不同；在使用斐林试剂时应将等量NaOH和CuSO4溶液混匀后加入组织样液。

命题点二

实验拓展

3.据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。

(1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

(2)实验原理：还原性糖可用______________检测，淀粉可用____________来检测。

(3)实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。

(4)实验步骤：

①用研钵将茅草根磨碎，过滤，取其滤液；

②取A、B两支试管，各加入2 mL滤液；

③往A试管中加入________________，摇匀，隔水加热约2 min。观察试管中的颜色变化；

④往B试管中加入________，观察试管中的颜色变化。

(5)可能出现的实验现象及分析：_________________________________________________。

答案

(2)斐林试剂

碘液

(4)③1 mL现配斐林试剂

④2滴碘液

(5)①如果A试管中出现砖红色沉淀，说明茅草的根内含有还原性糖；否则没有。②如果B试管中出现蓝色，说明茅草的根内含有淀粉；否则没有

解析

(2)还原性糖的鉴定：与斐林试剂隔水加热出现砖红色沉淀；淀粉的鉴定：与碘液反应呈蓝色。(4)③A试管需要隔水加热，加入的应为斐林试剂。④A试管加入的是斐林试剂，则B试管加入的是碘液。(5)①如果A试管中出现砖红色沉淀，说明茅草的根内含有还原性糖；否则没有。②如果B试管中出现蓝色，说明茅草的根内含有淀粉；否则没有。

矫正易错

强记长句

1.细胞鲜重和干重中元素与化合物的含量不同

(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。

(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。

2.大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着重要的作用。

3.活细胞中含量最多的元素是氧元素，但数量最多的是氢原子。

4.干种子中不是不含自由水，而是自由水的比例很低，结合水的比例较高。

5.水既是细胞代谢的原料，参与有氧呼吸、光合作用、化合物的水解；也是细胞代谢的产物，有氧呼吸、光合作用、蛋白质的合成等过程都有水的生成。

6.无机盐不都是以离子形式存在，少数无机盐以化合物的形式存在，如牙齿、骨骼中的CaCO3。

如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，据图回答：

1.随着种子的成熟，种子中水分减少的主要原因是自由水散失过多。由此导致的细胞呼吸的变化及好处是细胞呼吸减弱，有机物消耗减少，有利于种子的储存。

2.取第20天和第50天的种子分别制成组织样液，加入斐林试剂后隔水加热，发现第20天的砖红色沉淀更多，分析其原因是小麦种子成熟过程中，可溶性的还原性糖转变成了不具有还原性的淀粉。

3.芝麻种子成熟过程中增加的干物质主要是脂肪，用苏丹Ⅲ染色液鉴定芝麻种子含有脂肪的方法是将芝麻种子研磨制成组织样液，在组织样液中加入苏丹Ⅲ染色液，若出现橘黄色，则说明芝麻种子中含有脂肪。

重温高考

演练模拟

1.无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是(

) A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

C.和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量

D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

答案

C 解析

草酸与食物中的钙结合形成沉淀物，不利于机体对食物中钙的吸收，A项正确；铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运输O2，缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B项正确；无机盐在生物体中是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压等，但不能为生物体提供能量，C项错误；燃烧过程中有机物被分解，剩下来的是无机物，D项正确。

2.(2013·江苏，16)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是(

) A.贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态

B.水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关

C.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐

D.缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失

答案

C 解析

贮藏的种子中含有结合水和少量的自由水，A错误；细胞壁可控制细胞过度吸水，B错误；生活在任何环境中的活的动物细胞都可排出多余的盐分，C正确；动物体内水平衡的调节为负反馈调节，D错误。

3.下列关于植物体内水分的叙述，错误的是(

) A.植物体内的水分参与营养物质的运输

B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D.同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同

答案

D 解析

同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子，D项错误。

4.(2016·江苏，5)关于生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是(

) A.还原性糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂

B.鉴定还原性糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热

C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色

D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀

答案

C 解析

还原性糖鉴定试剂是斐林试剂，DNA鉴定试剂是二苯胺试剂，A错误；鉴定还原性糖和DNA需进行水浴加热，蛋白质鉴定不需要进行水浴加热，B错误；二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色，C正确；脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒，蛋白质鉴定时呈紫色，D错误。

5.结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是(

)

A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线

B.曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化

C.曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化

D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化

答案

C 解析

C项中，随着新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干，水分不断减少，无机盐相对含量逐渐增多，故C项错误。

1.电影《侏罗纪公园》中恐龙是霸主动物，可是恐龙已经灭绝了。请你推测，在组成恐龙的细胞中，含量最多的四种元素是(

) A.C、O、Ca、K

C.O、C、N、P

B.C、H、O、N D.C、H、O、P

答案

B 解析

组成细胞的各种元素中含量最多的四种分别是C、H、O、N。

2.下列有关组成生物体的化学元素的说法中，不正确的是(

) A.组成细胞的元素同样存在于自然环境中

B.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在

C.在细菌的化学组分中，P元素仅存在于DNA和RNA分子中

D.微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节

答案

C 解析

组成细胞的元素同样存在于自然环境中，没有一种是生物特有的，A项正确；C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg都是大量元素，C构成了有机物的基本骨架，在各种有机物中都存在，B项正确；在细菌的化学组分中，构成细胞膜的成分磷脂中也含有P元素，C项错误；微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节，D项正确。

3.(2018·连云港一中模拟)东北三宝之一的人参，素有“七两为参，八两为宝”的美誉。但由于农民的不合理种植，造成施用氮肥的人参状如水萝卜，竟然捆成捆销售，严重冲击了东北的中草药市场。以下叙述你认为正确的是(多选)(

) A.氮元素参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的肽键中

B.氮元素不仅参与叶绿素组成，也是核酸、纤维素等多种物质的构成元素

C.必需元素的种类和数量都对维持生物体正常的生命活动起重要作用

D.这一事实说明氮元素是人参的微量元素，应减少氮元素的供应

答案

AC 解析

氮元素参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的肽键(—NH—CO—)中，A项正确；氮元素不仅参与叶绿素组成，也是核酸等多种物质的构成元素，但不是纤维素的构成元素，B项错误；必需元素是生命活动所必需的，其种类和数量都对维持生物体正常的生命活动起重要作用，C项正确；氮元素是人参的大量元素，应依据生命活动的需要而合理地供应，D项错误。

4.下列关于生物体与水分关系的叙述正确的是(

) A.储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态

B.温度降低，自由水与结合水的比值降低，代谢水平和抗逆性都降低

C.自由水既可以运输物质又可以作为化学反应的介质

D.抗旱植物体内自由水与结合水的比值比一般植物的要高

答案

C 解析

储藏中的种子含有水分，只不过结合水较多，A项错误；温度降低，自由水与结合水的比值降低，新陈代谢减慢，但抗逆性增强，B项错误；自由水既可以运输物质又可以作为化学反应的介质，C项正确；抗旱植物体内自由水与结合水的比值比一般植物的要低，D项错误。

5.(2017·泰兴模拟)下列关于动物体内水分的叙述，错误的是(

) A.动物体内的水分参与营养物质和代谢废物的运输

B.水既是细胞代谢所需的原料，同时也是细胞代谢的产物

C.多细胞动物体内的绝大多数细胞都浸润在以水为基础的液体环境中

D.同一生物的不同细胞中自由水和结合水的比例相差不大，自由水和结合水的联系不大

答案

D 解析

动物体内的自由水能自由流动，对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，A项正确；自由水可以参与细胞内的许多化学反应，同时也是细胞代谢的产物，如细胞呼吸中水既是反应物又是产物，B项正确；多细胞动物体内的绝大多数细胞都浸润在以水为基础的液体环境中，C项正确；同一生物的不同细胞中自由水和结合水的比例相差很大，自由水和结合水之间可以相互转化，D项错误。

6.(2018·扬州模拟)下列关于生物体内无机盐的相关叙述，错误的是(

) A.细胞中的无机盐主要以离子形式存在

B.人体血液中Ca2浓度太低会出现抽搐症状

＋C.Mg是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素

D.在探究小麦生长发育是否需要Mg2的实验中必须设置对照实验

＋答案

C 解析

细胞中的无机盐的主要存在形式是离子，A正确；人体血液中Ca2浓度太低会出现抽＋搐症状，B正确；Mg是叶绿素的组成成分，类胡萝卜素中不含有Mg元素，C错误；探究小麦生长发育是否需要Mg2的实验中必须设置对照实验，D正确。

＋7.为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是(

) A.检测正常叶片中该矿质元素的含量

B.分析根系对该矿质元素的吸收过程

C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响

D.观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后对植株生长发育状况的影响

答案

D 解析

分析可知，确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用溶液培养法，在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常(出现特定的缺乏症状)，且只有补充了该种元素(其他元素无效)后，植物的生长发育又恢复正常(症状消失)，说明该元素是必需的矿质元素。

8.下列关于鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的有关实验的叙述，不正确的是(多选)(

) A.常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原性糖的实验材料

B.脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色脂肪颗粒

C.脂肪鉴定中体积分数为50%的乙醇的作用是为了溶解组织中的脂肪

D.蛋白质鉴定中加入的质量分数为0.1 g/mL的NaOH溶液可为反应提供碱性环境

答案

ABC 解析

番茄的红色会影响实验结果的观察，故鉴定还原性糖时不能选择番茄作为实验材料，A错误；切片时，被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪，细胞间会出现橘黄色脂肪颗粒，B错误；鉴定脂肪的实验中，体积分数为50%的乙醇的主要作用是洗去浮色，C错误；蛋白质鉴定实验中，先加入双缩脲试剂A液(质量分数为0.1 g/mL的NaOH溶液)，提供一个碱性环境，再加入双缩脲试剂B液(质量分数为0.01 g/mL的CuSO4溶液)，能生成紫色的络合物，D正确。

9.分析下列事实，回答有关问题。

事实一

在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。

事实二

在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度升高。

事实三

Mg2是叶绿素分子必需的成分；Fe2是血红蛋白的重要成分；碳酸钙和磷酸钙是动＋＋物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。

事实四

人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。例如，心肌含水量约为79%而呈坚韧的状态，血液含水约82%，却呈川流不息的液态。

(1)事实一表明________________________________________________________________。

(2)你对事实二中现象的全面解释是______________________________________________。

(3)事实三表明________________________________________________________________。

(4)你对事实四中差异的正确解释是______________________________________________。

答案

(1)无机盐具有调节酸碱平衡(pH)的作用

(2)自由水是细胞内良好的溶剂，是细胞内生化反应的介质，并参与某些代谢反应，参与体内营养物质和代谢废物的运输

(3)无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分

(4)组织器官的形态差异与生物体内水分的存在形式有关，心肌中的水分主要以结合水的形式存在

解析

(1)事实一可表明NaHCO3、H2CO3等无机盐离子有调节酸碱平衡的作用。(2)自由水不仅是良好的溶剂和细胞反应的重要介质，而且还可作为反应物直接参与许多生化反应，故缺乏自由水时细胞代谢缓慢。(3)许多无机盐离子可作为细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。(4)水的存在形式可直接影响组织、器官的物理形态。心肌与血液都既含有结合水也含有自由水，心肌与血液的含水量差别不大，但是形态却具有显著差异，其原因是心肌内结合水

与自由水的比值相对较大，血液中结合水与自由水的比值相对较小。

10.(2017·江苏名校联考)下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是(

) A.细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素

B.组成人体细胞的主要元素中，因水的含量多，故O的含量(占细胞鲜重的质量百分比)最多，H次之

C.生物体在不同的生长发育期，含水量不同，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子高

D.许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状

答案

C 解析

细胞中大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是根据作用的大小，A项错误；组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比)中含量最多的是O，其次是C，B项错误；生物体含水量与生物种类、器官种类、不同生长发育时期等因素有关，萌发种子代谢活跃，其含水量比休眠种子高，C项正确；哺乳动物的血钙太低，会出现抽搐症状，D项错误。

11.(2017·常州高三调研测试)Cd2对植物细胞的核仁有毒害作用，而Ca2则有缓解Cd2毒害＋＋＋的作用。Ca2可竞争细胞膜上Cd2的吸收位点，并通过稳定膜结构维持细胞内外离子平衡；＋＋Ca2还可以通过Ca结合蛋白调节靶细胞的活动，如影响DNA合成、修复及转录等过程。下＋列说法错误的是(

) A.Ca结合蛋白可通过核孔进入细胞核中发挥作用

B.Ca2和Cd2一定不是通过细胞膜上同一通道进入细胞中的

＋＋C.无机盐离子对维持生物体的生命活动具有重要作用

D.Cd2进入植物根尖细胞后可能影响核糖体的形成

＋答案

B 解析

由题意知，Ca2可能通过竞争细胞膜上Cd2的吸收位点抑制Cd2的吸收，因此Ca2＋＋＋＋和Cd2可能是通过细胞膜上同一通道进入细胞中的，B错误。

＋12.某同学分别按下表进行三组实验：

组别

A B C

材料

浸泡过的花生种子

苹果匀浆

豆浆

实验试剂及条件

清水、苏丹Ⅲ染色液、乙醇溶液

斐林试剂、水浴加热

？

观察内容

细胞中着色的小颗粒

组织样液颜色变化

组织样液颜色变化

将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，

将A组制成临时装片，放在显微镜下观察，

分析回答：

(1)进行A组实验时，使用酒精的作用是______________________________，其中，实验所观察的被苏丹Ⅲ染色液着色的小颗粒是__________(物质), 小颗粒的颜色是________。

(2)B组实验中，组织样液的颜色出现________沉淀。若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述B组实验，结果是溶液颜色呈现________色。

(3)在C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检验蛋白质的试剂是____________，是否需要水浴加热？________(填“是”或“否”)，呈现________色。

答案

(1)洗去浮色

脂肪

橘黄色

(2)砖红色

蓝

(3)双缩脲试剂

否

紫

解析

(1)检测脂肪实验中，体积分数为50%的乙醇溶液的作用是洗去浮色；脂肪可被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色。(2)检测还原性糖实验中，在水浴加热的条件下，斐林试剂可与还原性糖反应生成砖红色沉淀。蔗糖不是还原性糖，用斐林试剂鉴定时，呈现出的是斐林试剂本身的蓝色。(3)双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要水浴加热。

13.镉(Cd)是一种毒性很大的重金属元素，对植物的生长造成伤害，

外源钙(Ca)能否缓解Cd的毒害？现以洋葱为材料进行有关研究。分析回答下列问题：

(1)实验步骤：

①在室温下(25 ℃)用自来水培养洋葱鳞茎，

待刚长出叶片后选取80棵生长状况一致的洋葱幼苗平均分成________组，依次编号。

②每组镉处理和钙处理的浓度组合如下表，其他培养条件相同且适宜。

组别

0 0 钙处理(mmol/ L) 0.1 1 10

③两周后，分别______________________________________________。

(2)绘制实验结果柱形图如图所示。

A1

A2

A3

A4

镉处理(μmol/ L)

10 B1

B2

B3

B4

100 C1

C2

C3

C4

300

D1

D2

D3

D4

(3)实验分析与讨论：

①A1、B1、C1、D1四组实验结果说明：__________________________________________。

②A、B组实验结果说明：在低镉浓度条件下，外源Ca对洋葱的生长无明显的影响；而C、D组实验结果则说明：在中、高镉浓度条件下，___________________________________。

③进一步研究发现，Ca2与Cd2竞争细胞表面有限的离子通道，当溶液中Ca2和Cd2

同时＋＋＋＋存在时，Ca2可显著地___________________________，从而减轻Cd的毒害。

＋答案

(1)①16

③测量各组洋葱幼苗的株高，算出各组平均值

(3)①一定范围内，镉浓度升高，对洋葱幼苗生长抑制作用增强(或镉对洋葱幼苗生长有抑制作用，且一定范围内，浓度越高，抑制作用越强)

②外源Ca能缓解Cd对洋葱生长的抑制作用，且Ca2浓度越高，缓解＋作用越明显

③降低细胞对Cd2的吸收

＋解析

(1)①分析每组镉处理和钙处理的浓度组合表可知，该实验将选取的80棵生长状况一致的洋葱幼苗平均分成16组。③依题意可知，该实验的因变量是植物的生长状况，所以两周后，要对因变量进行检测，即分别测量各组洋葱幼苗的株高，算出各组平均值。(3)实验分析与讨论：①表中数据显示，A1、B1、C1、D1四组，钙处理的浓度均为零，镉处理的浓度依次增大，而柱状图显示A1、B1、C1、D1四组的平均株高依次减小，因此该四组的实验结果说明：一定范围内，镉浓度升高，对洋葱幼苗生长抑制作用增强(或：镉对洋葱幼苗生长有抑制作用，且一定范围内，浓度越高，抑制作用越强)。②表中数据显示，C、D两组，钙处理的浓度均由0 mmol/L逐渐增加到10 mmol/L，C、D两组分别用中浓度镉(100 μmol/L)、高浓度镉(300 μmol/L)处理，而柱状图显示C、D两组的平均株高，均随钙处理浓度的升高而升高，因此该实验结果说明：外源Ca 能缓解Cd对洋葱生长的抑制作用，且Ca2浓度越高，缓解＋作用越明显。③已知Ca2与Cd2竞争细胞表面有限的离子通道。依题意并结合对②的分析可＋＋知，当溶液中Ca2和Cd2

同时存在时，Ca2可显著地降低细胞对Cd2的吸收，从而减轻＋＋＋＋Cd的毒害。