全章复习与测试名师课堂实录

《细胞中的无机物》教学设计

一、教学目的要求

1、知识与能力方面

（1）知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。

（2）正确理解多种化合物的相互关系。

（3）通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。

2、情感态度与价值观

积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，能够关注人类健康。

3、过程与方法

（1）本节课，为了充分发挥教材中蕴含的创新、探究的素材，把教材中的知识点，通过多处

“设障”、“布惑”将教材进行活化和优化处理，使学生学的主动、轻松，尝试进行自主学习和合作学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。

二、教学重点难点

重点：水和无机盐在细胞中的重要作用

难点：1．水的存在形式，结合水和自由水的区别。

2．无机盐的作用。

三、导学方法

质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法

四、课时安排 1课时

教学过程：

引入：人在缺水的情况下能活多久? 一个人在极限的状态下，可以坚持7天不进食，但是3天不喝水就会面临死亡的威胁。

1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。

2在高温作业时，要喝淡盐水。

这些现象都是为什么？

（一）

细胞中的水

分析讨论1 提问： 细胞中各种化合物所占的比例

化合物

水

无机盐

蛋白质

脂质

糖类

核酸

所占比例（%）

85-90 1-1.5 7-10 1-2

由这个表你能得到什么结论？

师生共同讨论得出：

水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。

提问： 几种不同生物体中水的含量

生物

水母

鱼类

蛙

哺乳动物

1-1.5 藻类

高等植物

60-80 水的含量97 80—78 65 90 （%）

85 由这个表你能得到什么结论？

师生共同讨论得出：

不同种类的生物体中，水的含量差别很大。

提问： 人体中几种不同器官或组织中水的含量

1

组织器官

牙齿

骨骼

骨骼肌

心肌

血液

水的含量10 22 76 79 83 （%）

由这个表你能得到什么结论？

师生共同讨论得出：

不同的组织、器官中水的含量是不同的。

提问：生物体的不同生长发育期，含水量是否相同？

幼儿和成人，老人体内含水量图片

师生共同讨论得出：

生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。例如：老人和婴儿

过渡：自然界中得水以固态、液态、气态三种形式存在，那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？

2．水的存在形式及功能：

阅读课本总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能

形式

定义

含量

功能

自由水

结合水

分析讨论2 血液与心肌的比较

形态

含水量% 血液

液态

83 心肌

坚韧的固态

79 提问（１）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么相近？

讨论得出：血液中水主要以自由水的形式存在

心肌细胞中水主要以结合水的形式存在

（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？

自由水 结合水

（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛

一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。

（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？水

（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？

结合水含量越高的生物体，抗性相对较强

练一练

刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。

把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。

代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。

情感教育

“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！

（二）

细胞中的无机盐

引入

广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！

2

广告二：高钙片，一片顶两片！

广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！

上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？

1．含量：无机盐在生物体中含量 。

2．存在形式：大部分以_______形式存在。如：____________________________________ 分析讨论3 无机盐在细胞中含量是最低的,对生命活动来讲是不是可有可无呢? 提问：（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。为什么人体内缺铁会导致贫血？植物体缺镁会影响光合作用？

铁是血红蛋白的重要组分，镁是叶绿素的重要组分

功能：1. 细胞中许多有机物的重要组成成分

2. 维持细胞和生物体的生命活动

3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡

无机盐

功能

每日需要量

缺乏引起的疾病

Fe 血红蛋白、细胞色素等的成分

10-20mg 缺铁性贫血

I 形成甲状腺的成分

0.01-0.15mg 大脖子病

Mg Ca 参与构成叶绿素

0.2-0.4mg 黄叶病

佝偻病、骨质疏松

促进牙齿和骨骼生长、调0.4-1.5g 节肌肉敏感性

体液的主要组成成分、调1.6-5g 节体液渗透压

Na 早：倦怠、淡漠、无神甚至起立时昏倒。

严重时，可出现恶心、呕吐、血压下降、

教后总结：

（1）水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。不同种类的生物体中，水的含量差别很大，不同的组织、器官中水的含量是不同的，生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。水在生物体中的存在形式有自由水和结合水。

（2）无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。

（3）无机盐对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能。

基础练习：

1、细胞中含量最多的化合物（ C）

A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原

2、水在生物体的许多化学反应中可充当A 3

A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体

3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ D ）

A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ B ）

A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关

5.一马突然得病，并全身抽搐，兽

医除对症下药外还要注射( C ) A．食盐水 B．葡萄糖

C．葡萄糖酸钙溶液 D．青霉素

拔高训练

表一：

几种不同生物体水的含量

生物

水母

鱼类

蛙

哺乳动物

藻类

65 90 高等植物

60-80 水含量% 97 80-85 78 表二：

人体中几种不同器官或组织中水的含量

组织器官

牙齿

所占比例% 10 骨骼

22 骨骼肌

76 心肌

79 血液

83 从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：

（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ）

（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ）

（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）

五、教学反思：

由于所上课的班级学生基础较薄弱，归纳小结和表达能力也较差，因此，在图表数据、材料分析时花费的时间较长，而使课时有所延长，但我相信慢慢地坚持训练下去就会有收获，因为这种分析材料、归纳小结和表达能力是高考能力考查的一个重点。

总的来说，通过这堂课，我认为在新理念下的高中生物教学，更应充分体现“学生为主体——主动参与”的教学形式，让学生体验生活、大胆尝试、勇于探索，还要注重培养学生的好奇心、求知欲，让学生更喜欢走进生物教学。稍微不足的地方是在落实这个过程的时候，给学生的时间不是很充足，导致最后学生没有得出结论同时，在以后的教学中应该改进。

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