全章复习与测试教学设计及课堂实录

第2章

组成细胞的分子—全章复习与测试（导学案）

第1课时 组成细胞的元素与化合物 一.复习目标

1.知识点：

（1）组成细胞的元素的种类和作用。

（2）水和无机盐的作用。

（3）通过实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质，培养学生分析问题的能力，强化对学生进行科学态度和方法的教育。

2.能量点：

（1）通过对细胞中的元素和化合物、

细胞中的无机物的复习，让学生掌握归纳总结、举一反三的学习方法。

（2）培养学生观察、分析、推理和总结概括的能力。

3.情感点：

通过复习，让学生树立结构和功能相统一的观点，逐步树立科学的世界观。 二.复习重点

1.水和无机盐的作用。 2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。

三.复习难点

水和无机盐的作用。

四.教具使用

多媒体

五.导学过程

1.结合往年的高考题，进行考纲解读（1分钟）

考纲内容

能力要求

命题展望

1.分析自由水和结合水比例与代1.元素和无机物的作用

Ⅰ

谢的关系

2.蛋白质、核酸的结构和功能

Ⅱ

2.将与蛋白质相关的知识进行

3.糖类、脂质的种类和作用

Ⅱ

综合，考查与蛋白质有关的知识

4.观察 DNA、RNA 在细胞中的分布

实验与探3.以生活、健康为新情境综合考

5.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋究

查与遗传、代谢、调节、免疫等相

白质

关的知识

1

2.引导学生整合本章知识点，画出知识网络图，实物投影出来。（4分钟）

（一）导标（1分钟）

出示复习目标，复习重点。

（二）导读（4分钟）

学生自主学习资料P1-5 ，完成资料等工作。

（三）导议（4分钟）

1.组成细胞的元素有哪些分类？

2.细胞中的水有什么功能？

3.细胞中的无机盐有什么功能？

4.如何检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质？

（四）导悟（8分钟）

知识梳理

一、组成细胞的元素

1．种类

(1)大量元素_______________________________等。

(2)微量元素_____________________________等。

(3)最基本(核心)元素_____。

引导学生总结：

2

2．作用

(1)组成化合物进而构成细胞，如 、核酸等。

(2)影响生物体的生命活动，如 B 能促进 。

3．研究意义

生物界和非生物界具有_____性和______性。

二、组成细胞的化合物

无机化合物：__________。有机化合物：__________________________。

1、无机物

（1）水

①细胞中的含量

生物体内含水超过50%，是各种化合物中含量最多的；不同生物，体内含水量不同；同一生物，不同器官含水量不同。

②水的存在形式及功能

形式

自由水

定义

细胞中游离态，可以自由游动

含量

95%以上

功能

细胞内良好的溶剂；各种化学反应的介质；运送养料与废物

结合水

细胞中与其他化合物结合

自由水与结合水在一定条件下可以相互转化，如受温度的影响，高温时结合水可转化为自由水。 ③水与其他知识的联系

水与代谢、抗逆性和稳态的调节密切相关，注重相互联系。

（2）无机盐

①存在形式：绝大多数以 的形式存在，少部分是细胞内 的组成成分。

②生理功能：细胞和生物体的重要组成成分；维持细胞和生物体的 ；维持细胞的渗透压和 。

③常见无机盐离子的功能

I： 激素的主要成分，缺乏时患地方性甲状腺肿

Fe：血红蛋白的主要成分，缺乏时患贫血

3 约4.5% 细胞的构成成分

Mg: 素的组成成分

三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理

利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。

1、还原糖与斐林试剂发生作用，生成 沉淀。

2、淀粉遇碘变蓝。

3、脂肪被苏丹Ⅲ染液染成 ，或被苏丹Ⅳ染液染成红色。

4、蛋白质与双缩脲试剂作用产生

。

（五）导用（15分钟）

必做题：资料P2 双基诊断1,2 P2典例精练 1，2 P3 典例精炼 1-4 P5 典例精炼 1-4 《训练套题》P1 一.1-12 选做题：《训练套题》P2二.13,14

做完后，学生板演、修正和补充回答，教师指导、引导归纳总结和分析。

（六）导结（2分钟）

学生自己小结本节课的知识。

六.课后反思：

4

测试题

答题卡（每空10分，共100分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10 1.下列有关组成生物体化学元素的论述中，正确的是 （ ）

A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中碳元素含量最多

B.C.D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似

2.“黄金搭档”含多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿物质，因具有能改善人体代谢和免疫功能、保障青少年体格和智力正常发育等保健功能而受到广大消费者的青睐。下面能正确体现其保健作用的叙述是 （ ）

A.人体对钙、铁、锌、硒等无机盐的吸收与水关系不大

B.补铁将有助于对缺铁性贫血及镰刀型细胞贫血症的治疗

C.血钙过低的成年人会患骨质疏松症、肌无力等疾病

D.维生素不是能源物质，但对生物体的新陈代谢起调节作用

3.下列有关矿质元素与光合作用关系的叙述，不正确的是 （ ）

．．． A．Mg是叶绿素的成分，缺Mg不能合成叶绿素，也就不能进行光合作用

B．N是构成叶绿素、蛋白质、核酸等的成分，N素供应不足会使光合作用下降

C．K、Fe对光合作用没有影响，但能影响到植物的其它代谢

+2+

D．P对光合作用的影响是非常广泛的，如影响到能量转移过程 4．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是 （ ）

A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原

C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生长激素、胰岛素

5.下列有关水的说法不正确的是 （ ）

A、水是光合作用的反应物，是的供体

B、当人体缺水时，血浆渗透压会降低，从而产生渴觉

C、核糖体中进行的化学反应有水生成

D、休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值会下降

6．下列关对生物体内水的描述，错误的是 （ ）

5

A.幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越活跃

B.自由水是良好的容剂，是各种代谢活动的介质

C.结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5% D.心肌坚韧、血液液态，但含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水

7.生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是 （ ）A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热

C.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用

D.可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

8.在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时，必须要 （ ）

A、先加入斐林试剂甲液，后加入乙液

C、先加入斐林试剂乙液，后加入甲液

B、将斐林试剂的甲液和乙液等量混匀后再加

D、以上A、B、C三项操作方法都正确

9.现提供新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mLNaOH溶液）、乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质 （ ）

①葡萄糖

A、只有①

②蔗糖

B、①和②

③胰蛋白酶

C、①和③

④DNA D、②、③和④

10.青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明 （ ）

A、青苹果中含淀粉不含糖类

C、苹果转熟时淀粉水解为还原糖

答案（每空10分，共100分）

1

C

D 2

C 3

B 4

B 5

D 6

D 7

B 8

C 9

C 10 B、熟苹果中只含糖类不含淀粉

D、苹果转熟时单聚糖合成淀粉

6