科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生优秀教学设计｜教案在线预览

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教学设计第一学时教学活动活动1【导入】蛋白质蛋白质在细胞中含量仅次于水，占细胞干重50%以上。我们每天都要摄入一定量的蛋白质。蛋白质在生命活动中承担什么作用呢？它具有怎样的结构与它相适应呢？活动2【讲授】教师提问蛋白质有如此重要的功能，与它的结构是密不可分的。它到底具有怎样的结构呢？利用多媒体展示红

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所属课文：科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生

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2018-07-05 16:36:00

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学校：河北郑口中学

科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生优秀教学设计

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2018-07-05 16:36:00

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关键词：科学史话　世界上…优秀教学设计

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<世界上第一个人工合成蛋白质的诞生>教学设计

第一学时

教学活动

活动1【导入】蛋白质

蛋白质在细胞中含量仅次于水，占细胞干重50%以上。我们每天都要摄入一定量的蛋白质。蛋白质在生命活动中承担什么作用呢？它具有怎样的结构与它相适应呢？

活动2【讲授】教师提问

蛋白质有如此重要的功能，与它的结构是密不可分的。它到底具有怎样的结构呢？

利用多媒体展示红蛋白分子式C30H4816O872N280S8Fe4和结构式。

提问：

1.物质由元素构成，分析蛋白质元素组成有哪些？

2.从分子我们发现蛋白质分子质量有什么特点？

3.蛋白质的基本单位是什么？

承上启下

蛋白质是高分子化合物，结构相当复杂，它由许多氨基酸组成，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸结构怎样呢？

先请同学写一个甲烷的分子式。教师再展示甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸的结构。

设问：

1.这几个氨基酸的结构式有什么区别？

2.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应的关系吗？

教师讲解

每一个氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

提问：

活动3【讲授】教师提问

同学们能尝试写出氨基酸的结构通式吗？

教师板书

那么，组成生物体的氨基酸有几类呢？

教师讲解

有必需氨基酸和非必需氨基酸两类。

教师介绍口诀记忆

教师投影几个分子式和练习题。

承上启下

许许多多的氨基酸如何构成蛋白质？观看两个氨基酸脱水缩合形成二肽的动画。

提问：

1.在反应中产物有哪些？

2.水中的氢原子和氧原子分别来自哪里？

3.产物的名称叫什么？

4.这个过程叫什么反应？

教师讲解

一分子水是由一分子氨基酸中的一个氨基中的H和另一分子中的一个羧基中的-OH形成，新形成的化学键称肽键（-NH-CO-）。由于两个氨基酸脱水缩合，新产生的化合物称二肽，二肽中还剩至少一个氨基一个羧基。

教师设问

1.那么蛋白质是如何形成的呢？

2.蛋白质形成过程中脱去的水分子数与形成的肽键数有什么关系呢？

3.形成的多肽链中至少有氨基和羧基多少个？

教师引导学生完成下表

教师总结

形成肽键数目=失去水分子数目=氨基酸数目-肽链数目

形成的多肽链中至少有氨基和羧基各一个。

教师提问

蛋白质与多肽有何区别呢？

投影某胰岛素的空间结构示意图

教师提问

据估计，生物界的蛋白质种类多达1010～1012种，多样的蛋白质执行多样的功能，那么蛋白质为何具有结构的多样性？教师总结

如果不考虑蛋白质的空间结构，只考虑氨基酸的种类、氨基酸数目、排列方式的话，它的多样性能计算吗？

例如，有一个由3种氨基酸形成的四肽，在不限定数量的情况下，有多少种多肽?如果有20种氨基酸，请写出n个氨基酸组成的长链应有多少种可能？

教师可着重讲解。

提问：

1.蛋白质的结构多样性与功能多样性有怎样的关系？

2.人类研究蛋白质的功能有什么意义？中国科学家在蛋白质方面开展了哪些研究？

教师总结

教师投影几个分子式和练习题

关于本教案的常见问题

Q：科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生优秀教学设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《科学史话　世界上第一个人工合成蛋白质的诞生》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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